SISTEMA DE OPERACIONES DE FABRICACION DE HARINA DE PESCADO UCPMI - FIIS TEMA Nº 01 SISTEMA DE OPERACIONES DE FABRICACION DE HARINA DE PESCADO VARIABLES ALEATORIAS MODELO                                                         PROCESO DE CONVERSION INPUT OUTPUT RETROALIMENTACION TEMA Nº 01 ING. MANUEL GARCIA PANTIGOZO

UCPMI - FIIS TEMA Nº 01 SISTEMA DE OPERACIONES DE FABRICACION DE FERTILIZANTE (SUPERFOSFATO DE CALCIO) perdida de la veta (mina) Derrumbe de mina Derrumbe de via de acceso impuestos FERTILIZANTE PROCEDENTE DE ECUADOR O ITALIA                                                         OUTPUT MATERIA PRIMA ROCA FOSFORICA ACIDO FOSFORICO (30% A 35 %) CAPITAL HORAS – HOMBRE HORAS – MAQUINA TECNOLOGIA PRODUCTO IGUAL A SUPERFOSFATO TRIPLE DE CALCIO Chancado Molienda Lixiviacion Purificacion gaseosa embolsado INPUT Control de eficiencia Control de adicion para eliminar el fluor Mejoramiento de proceso 01 DURAN RIOS AGUSTIN HECTOR COD: 830345 TEMA Nº 01 ING. MANUEL GARCIA PANTIGOZO

SISTEMA DE OPERACIONES DE FABRICACIÓN DE TEQUILA UCPMI - FIIS TEMA Nº 01 SISTEMA DE OPERACIONES DE FABRICACIÓN DE TEQUILA Falta de energía Aumento de aranceles Política económica Huelga de operarios Problemas en el transporte MODELO PATRON Corte de agave. Cocimiento Molienda. Preparación de mostos Fermentación. Destilación Filtración Envasado Embotellado y Etiquetado INPUT OUTPUT Agave Agua Levadura Fibras Hora Hombre Hora Maquina Tequila RETROALIMENTACION Capacidad al personal (instrucción) Mejorar las instalaciones, dar mayor mantenimiento a los equipos. Utilizar una tecnología más avanzada en el proceso que permita obtener un mejor producto. Innovar métodos en le proceso Ampliación de la planta Materia prima de baja calidad TEMA Nº 01 ING. MANUEL GARCIA PANTIGOZO

SISTEMA DE OPERACIONES DE ... UCPMI - FIIS TEMA Nº 01 SISTEMA DE OPERACIONES DE ... INFLACION, ESCASEZ DE REACTIVOS, ACCIDENTES LABORALES MODELO INPUT OUTPUT LAVADO , CORTADO DESPULPADO, HIDRATADO TRITURACION CENTRIFUGADO DECANTADO, MEZCLADO FILTRADO LIMON SUTIL MANO DE OBRA TRANSPORTE COLONIA CITRICA UTILIDADES TIEMPO, FIJADOR, AGUA TRATADA, TECNOLOGIA TEMA Nº 01 ING. MANUEL GARCIA PANTIGOZO

TEMA Nº 01 Cáscara para botones Aceite de coco Polvo de coco UCPMI - FIIS TEMA Nº 01 PROCESO PARA LA PRODUCCIÓN DE ACEITE DE COCO COMO PRODUCTO PRINCIPAL VARIABLES ALEATORIAS Contaminantes Efectos ambientales ( P,T, %H) Avería de equipos Huelga de trabajadores INPUT OUTPUT Almacen Selección Desfibrar Deshidratar Cortado Extracción de pasta Sedimentación de aceite Filtración de aceite Secado de pasta Almacenamiento de pasta y de pasta Cocos Equipos: Cortador de cuchillas Molino de martillos Sedimentador Filtrador de platos y marcos Cáscara para botones Aceite de coco Polvo de coco Líquido de coco RETROALIMENTACIÓN Automatización de equipos Capacitación de personal TEMA Nº 01 ING. MANUEL GARCIA PANTIGOZO