Los ácidos nucleicos 28 de nov del 2014

Definición de ácidos nucleicos Los Ácidos Nucleicos son las biomoléculas portadoras de la información Genética. En la naturaleza existen solo dos tipos de ácidos nucleicos: El ADN (ácido desoxirribonucleico) y el ARN (ácido ribonucleico) y están presentes en todas las células. Los ácidos nucleicos tienen al menos dos funciones: trasmitir las características hereditarias de una generación a la siguiente y dirigir la síntesis de proteínas específicas. Tanto la molécula de ARN como la molécula de ADN tienen una estructura de forma helicoidal.

La función principal del ARN es servir como intermediario de la información que lleva el ADN en forma de genes y la proteína final codificada por esos genes.  El ARN es transcrito desde el ADN por enzimas llamadas ARN polimerasas y procesado en el transcurso por muchas más proteínas. 

ADN

Masa molecular 150,13 g/mol−1  Densidad 0,80 g/cm−3 

Enlace por puente de hidrogeno Definicion Este enlace es un tipo especial de interacción electrostática dipolo-dipolo, que tiene lugar entre un átomo de hidrógeno que forma un enlace covalente muy polarizado y un átomo de pequeño tamaño y muy electronegativo como F, N y O. El átomo de hidrógeno tiene una carga parcial positiva, por lo que atrae a la densidad electrónica de un átomo cercano en el espacio

El puente de hidrógeno es un caso especial de la interacción dipolo-dipolo, es relativamente débil (entre -20 y -30 kJ mol -1) . La fuerza de enlace es mayor al aumentar la electronegatividad y disminuye con el tamaño de los átomos participantes.

Puentes de hidrogeno en las bases nitrogenadas En el ADN las bases nitrogenadas ( purinas y pirimidinas) están unidas por puentes H formando Pares de bases nitrogenadas complementarias, de esta manera la Adenina ( A) se une con la Timina ( T) por 2 puentes H mientras que la Citosina ( C) se une con la Guanina ( G) por medio de 3 puentes H. Este par al poseer un 3º puente H mas que el anterior asegura la establidad molecular del ADN y es responsable de la forma helicoidal del ADN. Entoonces a lo largo de la estrucura tridimensional del ADN se encuentra regiones con Pares de bases nitrogenadas complementarias unidas todas por puentes H, siempre una base nitrogenada purina( Adenina y Guanina) se une con otra base nitrogenada pirimidina( Citosina, Timina). La presencia de puentes H entre los Nucleótidos que forman el ADN asegura la unión entre ellos.

Dextrosa Características La fórmula molecular de la dextrosa es hexosa lo que significa que tienen seis átomos de carbono unidos a 12 átomos de hidrógeno y seis átomos de oxígeno. 

Con su agradable, limpio y dulce sabor refrescante La dextrosa cristalina es fácilmente soluble en agua, pero sólo ligeramente en etanol y difícilmente soluble en otros disolventes orgánicos. Debido a que es un monosacárido, la dextrosa es la fuente de hidratos de carbono ideal para la fermentación de levadura en la cocción y elaboración de la cerveza

alimentos ricos en almidón frutas dulces cereales miel Postres comunes: helados tarta de manzana Brownie galletas Los nombres que recibe la dextrosa comúnmente son azúcar de maíz, azúcar de arroz o azúcar. -Desde hospitales a plantas de procesamiento de alimentos, la dextrosa es parte integral de la entrega de carbohidratos simples al cuerpo.

Parte importante del ADN Dextrosa ocupa un lugar destacado en el índice glucémico, lo que significa que entra en el torrente sanguíneo rápidamente y desencadena una respuesta de la insulina alta. La dextrosa se ​​puede utilizar en forma de píldoras para aumentar los niveles bajos de azúcar en la sangre. Esto puede ayudar a las personas con diabetes o hipoglucemia para regular mejor los niveles de insulina y proporcionar una salida óptima.  utilizar en forma de píldoras para aumentar los nive Parte importante del ADN Es parte de los azucares que estructuran al adn ya que es un monosacarido es parte importante de nuestra composición molecular.

Características de la ribosa como azúcar del ARN La ribosa es una pentosa o monosacárido de cinco átomos de carbono de alta relevancia biológica en los seres vivos al constituir uno de los principales componentes del ácido ribonucleico en su forma cíclica, y de otros nucleótidos no nucleicos como el ATP. Es un aldehído con cuatro grupos hidróxido (OH), que suele presentar estructura cíclica formando un anillo pentagonal (forma ‘furanosa’). Su forma dextrógira (gira el plano de polarización de la luz a la derecha) es uno de los componentes de los nucleótidos que constituyen el ácido ribonucleico (ARN). Se encuentra también en la riboflavina o vitamina B2 y en la molécula de trifosfato de adenosina (ATP). La ribosa es un sólido que cristaliza en forma de láminas. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol.

La desoxirribosa, o más precisamente 2- desoxirribosa es un desoxiazúcar derivado de un monosacárido de cinco átomos de carbono (pentosa, de fórmula empírica C5H10O4), derivado de la ribosa por pérdida de un átomo de oxígeno en el hidroxilo de 2', y por ello no responde a la fórmula general de los monosacáridos (CH2O). Es cristalina e incolora.

RIBOSA Formula química: C5H10O5 DESOXIRRIBOSA Formula química: C5H10O4

Masa molecular 150,13 g/mol−1  Densidad 0,80 g/cm−3 

La DIFERENCIA entre la Ribosa y la Desoxirribosa se dan entre las moléculas de azucar. La Ribosa posee el grupo funcional hidroxilo (OH), que no se encuentra en la desoxirribosa. Es por este motivo que se le llama Desoxiribosa, ya que no posee ese grupo hidroxilo, y por ende, a los nucleótidos que incorporan esta azúcar a su estructura se les denomina desoxirribonucleótidos. La ribosa es uno de los muchos carbohidratos necesarios para que nuestro cuerpo fabrique el ATP (adenosín trifosfato), que es la fuente de energía usada por las células.

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