ALDEHIDOS Y CETONAS *CN.Q.5.2.16. Analizar y aplicar los principios en los que se basa la nomenclatura de los compuestos orgánicos en algunas sustancias de uso cotidiano con sus nombres comerciales. **CN.Q.5.2.15. Diferenciar las fórmulas empírimoleculares, semidesarrolladas y desarrolladas y explicar la importancia de su uso encada caso *CN.Q.5.1.22. Clasificar y analizar las series homólogas, desde la estructura de los compuestos orgánicos, por el tipo de grupo funcional que posee y sus propiedades particulares

OBJETIVOS Analizar los hidrocarburos oxigenados para clasificarlos de acuerdo a su estructura, nomenclatura y propiedades. Explicar la importancia de aldehídos, y cetonas, según su estructura y su importancia en la industria, medicina y en la vida diaria.

EJE TRANSVERSAL DEL ÁREA Reconociendo la diversidad biológica y el entorno valoramos la interculturalidad

CÁPSULA CIENTÍFICA : NANOTECNOLOGÍA Uno de los mayores logros científicos registrados en el año 2001 fue la nanotecnología. La Real Academia Española la define como la “tecnología de los materiales y de las estructuras en la que el orden de magnitud se mide en nanómetros, con aplicación a la física, la química y la biología”. Considerada como el motor de la próxima revolución industrial, con multiples aplicaciones en la medicina por ejemplo, la idea es conseguir algún día liberar células o pequeños tejidos en órganos enfermos para que éstos puedan ser reparados. CÁPSULA CIENTÍFICA : NANOTECNOLOGÍA

CÁPSULA CIENTÍFICA : NANOTECNOLOGÍA Se espera que, con el paso de los años, esta tecnología pueda ser usada de manera recurrente para el diagnóstico de patologías y el tratamiento de las mismas. FUENTE: LAVANGUARDIA, disponible en: http://www.lavanguardia.com/ciencia/20130312/54368262604/diez-descubrimientos-cientificos-mas-importantes-este-siglo.html CÁPSULA CIENTÍFICA : NANOTECNOLOGÍA

NATURALEZA DEL GRUPO FUNCIONAL CARBONILO SON COMPUESTOS PERTENECIENTES AL GRUPO CARBONILO. SON DE IMPORTANCIA BIOLÓGICA EL GRUPO CARBONILO NACE DE LA UNIÓN COVALENTE ENTRE EL C Y O A TRAVÉS DE UN DOBLE ENLACE Y EL CARBONO TIENE LA POSIBILIDAD DE UNIRSE CON OTRO ÁTOMO O GRUPO. SON MUY REACTIVOS QUÍMICAMENTE

NOMENCLATURA DE ALDEHÍDOS ESTRUCTURA: CHO, CHO. SON CARACTERÍSTICOS DE CARBONOS PRIMARIOS. LA MISMA DE LOS HIDROCARBUROS CAMBIANDO LA TERMINACIÓN POR AL E INDICANDO LA POSICIÓN DE LOS DIVERSOS SUSTITUYENTES. HCHO METANAL CH3-CHO ETANAL CH3-CH2-CHO PROPANAL NOMENCLATURA DE ALDEHÍDOS

RADICAL –OTROS GRUPOS FUCIONALES EL GRUPO ALDEHÍDO PUEDE ESTAR FORMANDO PARTE DE UN RADICAL PARA LO CUAL SE COLOCA EL NOMBRE DEL RADICAL + AL. SE NOMBRA: RADICALES (IL-EN), LOCALIZADOR + NOMBRE DE LA CADENA,+ DOBLES + TRIPLES + ALCOHOLES + ALDEHÍDOS.

CICLOS- AROMÁTICOS

NOMBRES PROPIOS

CETONAS ESTRUCTURA: R-CO-R’; R-CO-Ar; Ar-CO-Ar´ SON SIEMPRE CARBONO SECUNDARIO EL NOMBRE DE LOS HIDROCARBUROS CON LA TERMINACIÓN ONA. SOLO EXISTEN A PARTIR DE LOS 3C CH3-CO-CH3 PROPANONA CH3-CO-CH2-CH3 BUTANONA CH3-CO-CH2-CH2-CH3 2 PENTANONA EN CASO DE RAMIFICACIONES SE INDICA LOS RADICALES EN ORDEN ALFABÉTICA + EL NOMBRE DE LA CADENA CON LA TERMINACIÓN ONA

RADICALES- OTROS GRUPOS FUNCIONALES CUANDO LAS CETONAS FORMAN PARTE DE UN RADICAL SE COLOCA EL NOMBRE DEL MISMO + TERMINACIÓN ONA. SE NOMBRA: RADICALES (IL-EN), LOCALIZADOR + NOMBRE DE LA CADENA,+ DOBLES + TRIPLES + ALCOHOLES + CETONAS + ALDEHÍDOS . ACTUA COMO SUSTITUYENTE= OXO

CICLOS-AROMÁTICOS SE NOMBRA LOS RADICALES EN ORDEN ALFABÉTICA + PALABRA CETONA.

NOMBRES PROPIOS ACETONA= CH3-CO-CH3 ACETOFENONA

CLASIFICACIÓN LAS CETONAS PUEDEN SER SIMÉTRICAS (=C) ASIMÉTRICOS (≠C) MIXTAS (R + Ar)

CONSOLIDACIÓN ESCRIBIR LOS SIGUIENTES COMPUESTOS EN PAREJAS: 3-HEPTANONA Y HEPTANAL 3 OCTANAL 2-PENTANAL DIFENIL CETONA BENCENO CARBALDEHÍDO INVESTIGUE EN SU CUADERNO SOBRE LAS APLICACIONES Y USOS DE LOS SIGUIENTES COMPUESTOS FORMALDEHÍDO, ACETALDEHÍDO, BENZALDEHÍDO, ACETONA Y ACETOFENONA.

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS **CN.Q.5.1.23. Comparar las propiedades físicas y químicas de los compuestos oxigenados: alcoholes, aldehídos, ácidos, cetonas y éteres, mediante el análisis de sus grupos funcionales, usando las TIC.

HASTA EL C12 LÍQUIDOS Y RESTO SÓLIDOS P. FÍSCAS ESTADO FÍSICO HASTA EL C12 LÍQUIDOS Y RESTO SÓLIDOS METANAL GAS

PUNTO DE EBULLICIÓN Son más altos que los alcanos Menor que los alcoholes Intermedios entre éteres

SOLUBILIDAD LAS MOLÉCULAS PEQUEÑAS HASTA 5C SON SOLUBLES EN AGUA MIENTRAS MAYOR NÚMERO DE ÁTOMOS DE C DISMINUYE SOLUBILIDAD ALDEHÍDOS-CETONAS

PROPIEDADES QUÍMICAS REDUCCIÓN HIDRATACIÓN CONSISTE EN EL INCREMENTO DE H O DISMINUCIÓN DE O, N, X. PROCESO CONTRARIO OXIDACIÓN. LOS ALDEHIDOS =ALCOHOLES PRIMARIOS. LOS CETONAS =ALCOHOLES SECUNDARIOS. LOS ALDEHIDOS Y LAS CETONAS REACCIONAN CON EL AGUA Y FORMAN DERIVADOS DIOLES.

P. QUÍMICAS FORMACIÓN DE ACETALES FORMACIÓN DE AMINAS LOS AL Y CET REACCIONAN CON LOS ALCOHOLES EN PRESENCIA DE UN ÁCIDOS Y FORMA LOS ACETALES (ALDEHÍDOS) Y CETALES (CETONAS). POR REEMPLAZO DEL O DE LOS AL Y CET POR UN COMPUESTO NITROGENADO AYUDA A LA ADICIÓN DE UNA AMINA .

P. QUÍMICAS OXIDACIÓN ALDOLIZACIÓN ALD SE OXIDAN Y FORMAN ÁCIDOS CARBOXÍLICOS. LAS CETONAS NO SE OXIDAN. LOS ALDEHIDOS PUEDEN REACCIONAR ENTRE SÍ PARA FORMAR ALDOLES (POSEEN SIMULTANEAMENTE ALDEHIDOS + ALCOHOLES) EMPLEANDO UN CATALIZADOR FUERTE COMO UN HIDRÓXIDO.

MÉTODOS DE OBTENCIÓN OXIDACIÓN DE ALCOHOLES ROH OXIDAN= ALCOHOLES REDUCCIÓN DE ROSSENMUND ROH OXIDAN= ALCOHOLES R-OH-R’ OXIDAN = CETONAS LOS CLORUROS DE ÁCIDO SE REDUCEN A ALDEHÍDOS EMPLEANDO COMO CATALIZADOR AL Pd y BaSO4

MÉTODO DE OBTENCIÓN ACILACIÓN DE FRIEDEL Y CRAFTS SIRVE PARA OBTENER COMPUESTOS AROMÁTICOS HACIENDO REACCIONAR CLORUROS DE ACILO Y CLORURO DE ALUMINIO EN DISULFURO DE C.

QUINONAS CONSTITUYEN UN GRUPO DE CETONAS SON COMPUESTOS CICLICOS CON DOS GRUPOS CETÓNICOS FORMADOS POR LA OXIDACIÓN DE LOS O- y p- FENOLES. SON UTILIZADOS COMO COLORANTES (PARA AMARILLAS Y ORTO ROJAS) Y REVELADORES FOTOGRÁFICOS.

CONSOLIDACIÓN REALIZAR UN TRABAJO DE INVESTIGACIÓN DE FORMA INDIVIDUAL SOBRE PROCESO DE EXTRAER COLORANTES A PARTIR DE PRODUCTOS NATURALES ESPECÍFICAMENTE LOS QUE CONTIENEN QUINOLONAS. REALIZAR EL TALLER DE SU TEXTO PÁG: 39