Pasta de Diente para elefantes Trabajo Práctico: Pasta de Diente para elefantes Equipo: RAPETTI, Julián; MARTINEZ, Matías; ETCHECHOURY, Francisco Docente: FERREIRO AILÁN, Joaquín
Introducción Cuando el agua oxigenada o peróxido de hidrógeno (H2O2) se combina con agua se produce una reacción de descomposición, liberándose producto de la reacción Oxígeno. Sí le agregamos un catalizador, obtenemos la misma reacción pero en forma mas “violenta”, producto de la aceleración de los proceso de reducción de l agua oxigenada por parte del catalizador. 2 H2O2 ↔ 2 H2O + O2
Materiales y métodos Antiparras Colorante para comida Guardapolvo Detergente Guantes 2 vasos de precipitados 100ml 2 probetas 100ml 2 Erlenmeyer 100ml Peróxido de Hidrógeno Yoduro de Potasio 1 sobre de levadura seca
Materiales y métodos Reacción con YODURO DE POTASIO Diluir el Youduro de Potasio con la menor cantidad de agua posible. En un Erlenmeyer colocar detergente junto con colorante y agua oxigenada. Colocar el Yoduro de Potasio disuelto del punto 1 dentro del Erlenmeyer de la preparación del punto 2.
Materiales y métodos Reacción con LEVADURA Diluir la levadura con un poco de agua, formando una pasta acuosa. En un Erlenmeyer colocar detergente junto con colorante y agua oxigenada. Colocar la levadura disuelta del punto 1 dentro del Erlenmeyer de la preparación del punto 2.
Resultados Experimento con levadura. Experimento con Yoduro de Potasio.
Conclusión Funcionan como catalizadores de la reacción tanto el Yoduro de Potasio como la levadura. En el caso de la las levaduras, el catalizador es la enzima catalasa, enzima perteneciente a la familia de las oxidorreductasas. Enzima de sintetizada por las levaduras. Una oxidorreductasa es un grupo de enzimas que catalizan la transferencia de electrones desde una molécula donante (el agente reductor) a otra aceptora (el agente oxidante). El otro catalizador utilizado fue el Yoduro de Potasio, en este caso de síntesis química.