Índice ¿Qué son los aminoácidos? ¿Cual es su estructura? ¿Cómo se clasifican? ¿Cuales son sus funciones? ¿Aplicación biomédica?

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índice ¿Qué son los aminoácidos? ¿Cual es su estructura? ¿Cómo se clasifican? ¿Cuales son sus funciones? ¿Aplicación biomédica?

¿Qué son los aminoácidos? Los aminoácidos son compuestos orgánicos que son la base de todo proceso vital, ya que son absolutamente necesarios en todos los procesos metabólicos.

¿Cual es su estructura? Los aminoácidos están formados por C, H, O, N y en algunos casos con S. Todos los aminoácidos tienen un grupo acídico y un grupo básico en su molécula. Estos grupos están insertados en el mismo átomo de carbono.

¿Cómo se clasifican? Los aminoácidos se pueden clasificar de diversas maneras según su grupo R

Podemos agrupar a los aminoácidos en 4 diferentes clases según la naturaleza de sus cadenas laterales.

¿Cuales son sus funciones? Los aminoácidos enlazados componen a las proteínas por su grupo carboxilo (acídico) y su grupo amino (básico). Estos enlaces son uniones peptídicas.

Los aminoácidos no son usados solo para construir proteínas. Algunos son también puntos de partida para la síntesis de otros compuestos de la célula.

¿Aplicación biomédica? Los polímeros cortos de aminoácidos llamados péptidos desempeñan funciones importantes en el sistema neuroendocrino como hormonas, factores liberadores de hormona, neuromoduladores o neurotransmisores. Si bien las proteínas solo contienen L-α-aminoácidos, los microorganismos elaboran péptidos que contienen tanto d- como L-α-aminoácidos. Varios de estos péptidos tienen valor terapéutico, entre el antibiótico bacitracina, así como el antitumoral bleomicina.

bibliografías Bioquímica básica, autor J. Edelman & J.M Chapman, editorial continental, septiembre de 1982, (páginas 11-15). HARPER bioquímica ilustrada, autor Robert K. Murray, editorial Mc Graw Hill, 28° edición 2010, (páginas 14-20).