“Estrategias para pensar en una zona competitiva” Ing. Pablo Corradi

250 mil has en producción agrícola 180 mil vientres en producción Ámbito Geográfico 26 Partidos 199 Miembros CREA 19 Grupos CREA 25 de Mayo Ayacucho Castelli Chascomús Dolores Gral. Alvear Gral. Belgrano Gral. Guido Gral. Lavalle Gral. Madariaga La Costa Las Flores Lobos Magdalena Maipú Mar Chiquita Monte Pila Pinamar Punta Indio Rauch Roque Pérez Saladillo Tapalqué Tordillo Villa Gesell 25 De Mayo Arroyo Langueyu Arroyo Las Flores Ayacucho Cabañas Castelli - Belgrano Chascomús Del Tuyú Fortín Mulitas Lezama Lobos Maipú Mar Chiquita Monte Rauch – Udaquiola Río Salado Roque Pérez – Saladillo Tapalqué Vallimanca 250 mil has en producción agrícola 180 mil vientres en producción Fuente: Movimiento CREA en base Anuario Estadístico CREA 2010.

Ganadería bovina El promedio de vacas por ha de los partidos de la Región Sudeste es de 94 vientres/km2. El mismo valor calculado para el total de la Provincia de Buenos Aires, sin contabilizar GBA, alcanza un valor de 67 vientres /km2. partido con mayor densidad de vientres: Ayacucho (103 vacas/km2) Fuente: Movimiento CREA en base a SENASA – Primer Vacunación 2010

Población Variación intercensal 2001-2010 La población de la Provincia de Buenos Aires aumentó un 13% entre 2001 y 2010. El partido que más aumentó es La Matanza (41,5%). La Región Sudeste: Es el 3,2% de la población provincial (495 mil habitantes); Su población aumentó entre 2001 y 2010 un 7,9%; Si se le suman los partidos de la costa, este crecimiento aumenta al 11,7%. Fuente: Movimiento CREA en base a INDEC – Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010

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5 palabras Tierra Agua Conocimiento Organización Instituciones ¿Dónde estamos? ¿Quiénes somos?

5 palabras Tierra

Superficie agrícola por habitante Tierras cultivadas Superficie agrícola por habitante Los partidos de la Región Sudeste tienen una superficie productiva total cercana a los 5 M de has. De esas 5 M de has productivas, más del 10% son producidas Miembros CREA. Fuente: Movimiento CREA sobre datos de Minagri e INDEC.

Tierras: productividad Fuente: Movimiento CREA – Congreso Nacional 2010 “Alimentación 1.1 (elementos de la oferta)”.

Tierras: productividad Productores de la Región - Miembros CREA, campaña 2010/11 +26% +22% +12% +10% = Partidos del Sudeste Miembros CREA Sudeste Fuente: Movimiento CREA sobre datos de Minagri y Anuario Estadístico CREA 2010.

5 palabras Tierra + Agua

Tierra + Agua 5 M de personas. Con la combinación actual de recursos tierra + agua disponible, los miembros CREA de la Región Sudeste produjeron en 2010 alimentos equivalentes a la necesidad de ingesta de 5 M de personas. Fuente: Movimiento CREA sobre datos de Anuario Estadístico CREA 2010 y OMS.

5 palabras Conocimiento

Conocimiento Máximo nivel de educación alcanzado – Sudeste Máximo nivel de educación alcanzado – Mov. CREA 92% pasó por la universidad 82% pasó por la universidad No universitario Universitario Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.

Conocimiento ¿Cómo interactuamos con la red? Fuentes de información más consultadas – Miembros CREA SE Conexión utilizada en el lugar de trabajo – Miembros CREA SE Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.

? Conocimiento ¿Cuál es la Brecha? Máximo nivel de educación alcanzado - Sudeste Máximo nivel de educación alcanzado – Mercado Laboral ¿Cuál es la Brecha? 92% pasó por la universidad ? No universitario Universitario Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.

Conocimiento Alumnos según localización Argentina Provincia de Buenos Aires 10,4 M alumnos Sudeste 4,5 M alumnos 0,17 M alumnos Fuente: Movimiento CREA en base al Anuario 2010 - Ministerio de Educación de la Nación.

5 palabras Organización

Prácticas realizadas sobre los cultivos: Sudeste – Mov. CREA Organización Prácticas realizadas sobre los cultivos: Sudeste – Mov. CREA 96% 94% 71% 48% 76% 74% 47% 65% 71% 50% 45% 45% Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.

Prácticas realizadas sobre los cultivos: Sudeste – Mov. CREA Organización Prácticas realizadas sobre los cultivos: Sudeste – Mov. CREA 96% 94% 71% 48% 76% 74% 47% 65% 71% 50% 45% 45% Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.

Organización Prácticas regulares en la explotación en la producción de carne Miembros CREA Sudeste 91% 93% 96% 88% 85% 60% 68% 50% 55% Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.

Prácticas regulares en la explotación en la producción de carne Organización Prácticas regulares en la explotación en la producción de carne Miembros CREA Sudeste 91% 93% 96% 88% 85% 60% 68% 50% 55% Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.

Problemas ambientales previstos a mediano plazo Organización Problemas ambientales previstos a mediano plazo Miembros CREA Sudeste Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.

Organización Problemas ambientales previstos a mediano plazo Movimiento CREA por Regiones Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.

5 palabras Institución

Instituciones del sector Delegaciones Carbap Fuente: Movimiento CREA en base a Carbap, SRA, MINAGRI, DPE BSAS y RENATRE..

Instituciones del sector Delegaciones Carbap Delegaciones SRA Fuente: Movimiento CREA en base a Carbap, SRA, MINAGRI, DPE BSAS y RENATRE..

Instituciones del sector Delegaciones Carbap Delegaciones SRA Representación RENATRE Fuente: Movimiento CREA en base a Carbap, SRA, MINAGRI, DPE BSAS y RENATRE..

Instituciones del sector Cobertura INTA EEA Cuenca del Salado Delegaciones Carbap Delegaciones SRA Representación RENATRE Fuente: Movimiento CREA en base a Carbap, SRA, MINAGRI, DPE BSAS y RENATRE..

Instituciones del sector Cobertura INTA EEA Cuenca del Salado Delegaciones Carbap Delegaciones SRA Representación RENATRE Agencia de Extensión Rural INTA Fuente: Movimiento CREA en base a Carbap, SRA, MINAGRI, DPE BSAS y RENATRE..

Instituciones y participación Cantidad de Miembros CREA de Sudeste que integran las siguientes instituciones u organizaciones La probabilidad de que un Miembro CREA salga a la calle en alguna de las ciudades de la zona y se cruce al azar con un concejal, es del 11.6% Si los encuentros se dieran en almuerzos o comidas, en 1 de cada 8 comidas, se cruzaría aleatoriamente con un concejal. Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.

Actores del desarrollo local? Los productores agropecuarios de la Región Sudeste gastan e invierten en cada campaña 5.321 M de dólares para llevar adelante sus producciones agrícolas y ganaderas. Poner el monto de inversión: TOTAL Fuente: Movimiento CREA.

5 palabras TACOI

Infraestructura Red vial y ferroviaria Autopistas Rutas Nacionales Red de FFCC de carga Fuente: Dirección Provincial de Estadísticas de la Provincia de Buenos Aires – Caracterización productiva 2010.

Actividad Total por Municipio Valor Agregado Bruto Actividad Total por Municipio Fuente: Dirección Provincial de Estadísticas de la Provincia de Buenos Aires.

Las empresas CREA Empresas que agregaron valor a su producción primaria antes de su comercialización - Miembros CREA Sudeste Fuente: Movimiento CREA - Censo CREA 2009.

Qué es el Valor Agregado Valor de venta Costo material Valor agregado Agricultura + Ganadería $35 $15 $20 1kg de tomates 15 litros de leche ½ kg de aceituna 2 kg de trigo Industria $75 $35 $40 2 latas de tomates 1 kg de mozzarella 1 frasco aceitunas 5 prepizzas Servicios $250 $75 $175 5 pizzas $360 $125 $235 El valor agregado es una herramienta para medir el aporte de las actividades. Fuente: Movimiento CREA.

Qué es el Valor Agregado El valor agregado es una herramienta para medir el aporte de las actividades. En el ejemplo de la pizza, al igual que sucede en la Provincia de Buenos Aires, el mayor Valor Agregado se incorpora en los servicios. Sin embargo, imaginemos qué hubiese pasado si no hubiéramos tenido los tomates. Y pensemos en el valor que podemos aportar a nuestra producción!!! Fuente: Movimiento CREA.

Agricultura y Ganadería por Municipio Valor Agregado Bruto Agricultura y Ganadería por Municipio El sector Agricultura y Ganadería aporta el 8% del VAB total de la Provincia. La Región Sudeste aporta el 10% del VAB del sector Agricultura y Ganadería provincial. Fuente: Dirección Provincial de Estadísticas de la Provincia de Buenos Aires.

Industria: Distribución de Locales Valor Agregado Bruto Industria: Distribución de Locales El sector Industria Manufacturera aporta el 32% del VAB total de la Provincia. La Región Sudeste aporta el 1.27% del VAB del sector Industria Manufacturera provincial. Fuente: Dirección Provincial de Estadísticas de la Provincia de Buenos Aires.

Actividad Total por Municipio Valor Agregado Bruto Actividad Total por Municipio Los partidos del Sudeste aportan el 3,8% del VAB total de la Provincia. Ese valor se genera en el 19% de la superficie total de Buenos Aires. El VAB generado en el Gran Buenos Aires representa el 50% del total provincial. Fuente: Dirección Provincial de Estadísticas de la Provincia de Buenos Aires.

5 palabras Tierra Agua Conocimiento Organización Instituciones Acá estamos… Estos somos… ¿Qué hacemos?

Reflexiones para trabajar La productividad de nuestras empresas está asociada al desarrollo de la zona. Los temas ambientales “no nos preocupan” tanto como al consumidor. La brecha de conocimiento va a marcar la diferencia entre empresas a futuro Ser un actor relevante en el desarrollo local, cada uno a su medida es un tema que hay que considerar. Una zona más competitiva necesita más y mejor calidad en la información pública y actualizada. Hay una tarea por delante de mostrar al medio nuestra actividad de otro modo, que genere una visión de potencia agroalimentaria.

El único lugar donde el éxito viene antes del trabajo… es en el diccionario. D. Kendall, Chairman Pepsi Co.

“Estrategias para pensar en una zona competitiva” Ing. Pablo Corradi