Cambios Estructurales en el Sector Agrario Peruano: una primera mirada al CENAGRO 2012 Seminario Internacional de Política Agraria Lima, 7 de Mayo 2013 Javier Escobal con la colaboración de Mauricio Espinoza

Esquema o Estructura del Censo Agropecuario  Qué incluye  Capacidad de conectarlo a otras fuentes de información relevante o Temas claves que pueden ser explorados con CENAGRO 2012 o Temas que no vamos a tratar hoy (ligados a superficie agropecuaria) o Primeros resultados (Nacional / Puno / Cusco )  Cambio en # de unidades agropecuarias  Cambios en el perfil demográfico (género / edad /educación)  Cambios en el patrón de cultivos  Cambio tecnológico (riego, mecanización, uso de insumos)  Cambios en el stock pecuario  Crédito y asistencia técnica  Estrategias de generación de ingresos  Acceso a programas sociales

Estructura del Censo Agropecuario 2012 I.Ubicación Geográfica y Censal de la Unidad Agropecuaria II.Características del productor III.Características de la U. A. (# total de parcelas, parcelas en otros distritos) IV.Información por parcela (uso de la tierra, cultivos, régimen de tenencia, etc.) V.Siembras VI.Riego VII.Principales prácticas agrícolas VIII.Uso de energía eléctrica/mecánica/animal

Estructura del Censo Agropecuario 2012 (…) IX.Existencia de ganado, aves, otros animales y colmenas X.Principales prácticas pecuarias XI.Capacitación, asistencia técnica y asesoría empresaria XII.Crédito agropecuario XIII.Empleo de la mano de obra en la unidad agropecuaria XIV.Infraestructura agropecuaria XV.Asociatividad y apreciaciones del productor XVI.Características del hogar del productor: miembros: etnicidad, educación; hogar: NBI, accesibilidad, acceso a programas sociales)

Articulación del CENAGRO con otras fuentes de información o Codificación compatible con los códigos de CCPP del CPV 2007 o Geo-referenciación de los límites de los Sectores de Empadronamiento Agropecuario (SEAS)  39,122 SEAS (en promedio unos 22 SEAS por distrito) o Compromiso de acceso / promover su uso

Temas claves que pueden ser explorados con el CENAGRO 2012 o Cambios en la estructura agraria  Cambios en la estructura de tenencia: minifundio y gran propiedad  Expansión de la Area agrícola en selva  Cambios en regímenes de tenencia y roles de la Comunidad Campesina y Nativa o Cambios en el perfil demográfico (género y edad) o Cambio en composición del ganado y animales menores o Cambios en los procesos de tecnificación o Acceso a crédito o Fuentes de ingreso no-agropecuario: Dinamismo creciente del empleo rural asalariado y el empleo rural no agropecuario o Creciente articulación a mercados de productos, insumos y tierra o Rol del autoconsumo y la venta al mercado  Rol de las organizaciones de productores para articularse a mercados o Creciente vulnerabilidad al cambio climático o Perspectiva de Inclusión (tiene DNI / hogar beneficiado por programas sociales. etc.)

Temas que no vamos a tratar hoy o Cambios en la estructura de tenencia: incremento del minifundio y de la gran propiedad  Recién acaba de terminar el proceso de lectura óptica de las cedulas.  A nivel nacional: aún falta terminar consistencia a la base de base de parcelas  Puno/Cusco: Codificación m2 / has (algunas SEAS tienen más superficie que Area) o Rol de las organizaciones de productores para articularse a mercados o Creciente vulnerabilidad al cambio climático

Cambio en el # de unidades agropecuarias

Cambio en el Número de Unidades Agropecuarias Condición jurídica Crecimiento 1994/2012 Freq% % Persona Natural1,750, %2,188, %25% Empresa o SRL1,6380.1%3,3530.2%105% Comunidad Campesina5,6800.3%7,8900.4%39% Comunidad Nativa1,1920.1%2,2720.1%91% Otro5,5160.3%3,2220.1%-42% Total1,764, %2,205, % 25%

Cambios en el número de Unidades agropecuarias por provincia (%) ¿Fraccionamiento? / ¿Expansión de la frontera? Concentración parcelaria

Heterogeneidad intra-regional: Variación en el número de unidades agropecuarias Algunas zonas de Puna/Suni: 3500+

Cambios en el perfil demográfico (género / edad /educación)

Creciente feminización del Campo Género del productor de la UA % Hombres80%69% Mujeres20%31% Total100%

Cambios en el perfil de edades de los productores agropecuarios Rangos de edad TotalHombresMujeres %6%8%6%5%7% %38%44%39%32%35% %37%34%37%42%38% Más de 65 15%19%13%18%20%21%

Cambio en el Perfil de edades: mayores de 65

Cambio en el Perfil de edades: Menores de 25

Cambios en el perfil educativo del Productor Agropecuario

Heterogeneidad en acumulación de capital humano del Productor Agropecuario En costa centro/sur el aumento de la educación es mayor En selva baja hay estancamiento

Cambios en el patrón de cultivos

Cambio en el patrón de cultivos: Puno Tubérculos y cereales a forrajes / café

Cambio en el patrón de cultivos: Cusco Tubérculos y cereales a forrajes/ café/ cacao

¿Respuesta a cambios en precios relativos?

Cambio tecnológico (riego, mecanización, uso de insumos)

Cambio técnico en la parcela Prácticas agrícolas* % usa semillas o plantones certificados o mejorados*8.1%2.6% % usa abono orgánico82.0%79.1% % usa fertilizante39.4%28.7% % usa insecticidas orgánico5.7%3.5% % usa insecticidas químico40.1%25.7% % usa herbicidas3.7%3.3% % usa fungicidas22.9%8.4% Uso de energía eléctrica, mecánica y animal % que utiliza energía eléctrica para la actividad Agropecuaria0.3%1.1% % que utiliza energía animal para la actividad Agropecuaria66.5%44.6% % que utiliza tractor para la act. Agropec.25.9%54.6%

Uso semilla mejorada Prácticas agrícolas* % usa semillas o plantones certificados o mejorados*8.1%2.6%

Mecanización 1994 Cambio % que utiliza tractor25.9%54.6%

CUSCO Riego tecnificado1.2%14.1% Aspersión1.0%14.0% Goteo0.2%0.1% Gravedad45.1%35.0% Secano 54.0%52.4% Riego tecnificado: evidencia de Cusco y Puno PUNO Riego tecnificado0.1%0.6% Aspersión0.1%0.6% Goteo0.1%0.0% Gravedad6.9%5.5% Secano93.0%93.6%

Cambio en el stock pecuario

Stock pecuario Animales Variación total Absoluta% Número de vacunos4,495,2635,023,956528,69312% Número de ovinos12,100,0008,226,183-3,873,817-32% Número de porcinos2,186,8672,151,765-35,102-2% Número de alpacas2,456,6423,652,6171,195,97549% Número de llamas1,005,902741, ,706-26% Número de cuyes6,884,93812,400,0005,515,06280% Número de aves72,000,000114,000,00042,000,00058% Valor del stock de animales (a precios de 1994)2,5393, % *Para U.A. con animales (1,493,293 en 1994 y 1,641,913 en 2012)

Cambio en el Valor Pecuario (a precios de 1994)

Cambios en el stock pecuario OVINO VACUNO

Animales “menores”: Cuyes 1994 Cambio

Crédito y Asistencia Técnica

Asistencia Técnica Asistencia técnica para la act. Agropecuaria % recibió asistencia técnica*9%10% 1994 Cambio

Crédito Crédito para la act. Agropecuaria* % que solicitó crédito8.0%8.5% % que obtuvieron el crédito6.1%7.6% 1994 Cambio

Estrategias de Generación de Ingresos

¿Alcanza la actividad agropecuaria para cubrir sus gastos? 1994 Cambio

La migración como estrategia para complementar ingresos 1994 Cambio

¿Profundización del Asalariamiento? 1994 Cambio % UA contrata trabajadores32%41%

Conectividad

Productores Agropecuarios con teléfono U.A. con teléfono # de U.A. % de U.A No tiene1,606,31173% Tiene fijo y/o celular599,21327% Total2,205,524100%

Lejanía de la capital distrital Tiempo a la capital distrital % de U.A. Menos de 1 hora42% Mas de 1 hora58% Mas de 2 horas39% Mas de 3 horas24% Mas de 4 horas15% Mas de 5 horas10%

Lejanía al “Mercado” (a una de las 43 ciudades con 50,000 habitantes o más) (v.gr. Huaral, Cañete o Catacaos en la Costa; Huaraz, Pasco o Abancay en la Sierra; Jaén, Puerto Maldonado o Moyobamba en la Selva) % de U.A Más de 3 horas80% Más de 5 horas67% Más de 10 horas39% FUENTE: CENAGRO Y Estimados propios!!

Acceso a programas sociales

% de U.A. con algún miembro del hogar beneficiario de: [2012] % JUNTOS18% Vaso de Leche/ Comedor popular22% Desayuno o almuerzo escolar15% Cuna mas / Wawa wasi1% Bono gratitud / Pensión 654% Otro programa1% Al menos un programa38% Con al menos 2 programas16% Con al menos 3 programas5%

Reflexiones Finales o Lo que hemos presentado es apenas una primera mirada a algunos procesos que han venido ocurriendo en los últimos 20 años:  Cambios en el perfil demográfico del productor agropecuario (educación, genero, edad)  Recomposición de cultivos y crianzas  Cambio tecnológico limitado  Mayor accesibilidad  Aparición de fuentes alternativas de ingresos (transferencias públicas, migración temporal) o Otros temas como el de concentración de la tierra y la minifundización son temas aún pendientes…

GRACIAS!