MEMBRANA CELULAR
LA MEMBRANA CELULAR VISTA AL MICROSCOPIO ELECTRÓNICO Se ven tres líneas paralelas, dos densas (2,5nm) y una clara (4nm). Este aspecto conocido como “unidad de membrana” no es reflejo de una estructura trilaminar a nivel molecular, sino la forma como el osmio (el "colorante“) se une a la membrana.
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LAS MEMBRANAS CELULARES LÍPIDOS PROTEÍNAS GLICOPROTEÍNAS GLICOLÍPIDOS
COMPONENTES DE UN FOSFOLÍPIDO GLICEROL ÁCIDO FOSFÓRICO ÁCIDOS GRASOS GRUPOS VARIABLES COMPONENTES DE UN FOSFOLÍPIDO ETANOLAMINA COLINA SERINA INOSITOL
UN FOSFOLÍPIDO (FOSFATIDILCOLINA)
OTROS FOSFOLÍPIDOS FOFATIDILETANOLAMINA FOFATIDILSERINA FOFATIDILINOSITOL
LOS FOSFOLÍPIDOS SON MOLÉCULAS ANFIPÁTICAS
EL AGUA Y EL ENLACE DE HIDRÓGENO Dos moléculas de agua se unen por un “enlace de hidrógeno”, el cual solo tiene 1/20 de la fuerza del enlace covalente. Este enlace es mas fuerte si los 3 átomos están alineados.
SOLUBILIDAD EN AGUA
LOS FOSFOLÍPIDOS EN UN MEDIO ACUOSO Conformación energéticamente desfavorable Conformación energéticamente favorable
BICAPA DE FOSFOLÍPIDOS
DISTRIBUCIÓN ASIMÉTRICA DE LOS FOSFOLÍPIDOS extracelular intracelular Fosfatidil colina Fosfatidil serina Fosfatidil etanolamina
MOVIMIENTOS DE LOS FOSFOLÍPIDOS
FACTORES QUE AFECTAN LA FLUIDEZ Y VISCOSIDAD DE LAS MEMBRANAS AUMENTAN LA FLUIDEZ FACTORES QUE AUMENTAN LA VISCOSIDAD Alto de grado de ácidos grasos insaturados. Menor longitud de las colas hidrocarbonadas. Mayor temperatura del medio. Baja concentración de colesterol. Alto grado de ácidos grasos saturados. Mayor longitud de las colas hidrocarbonadas. Menor temperatura del medio. Alta concentración de colesterol.
ENZIMAS QUE HIDROLIZAN LOS FOSFOLÍPIDOS LAS FOSFOLIPASAS ENZIMAS QUE HIDROLIZAN LOS FOSFOLÍPIDOS
LAS ARQUEOBACTERIAS NO TIENEN FOSFOLÍPIDOS EN SUS MEMBRANAS 2,3-di-O-phytanyl-sn-glycerol 2,3,2´,3´-tetra-O-dibiphytanyl-di-sn-glycerol
EN ALGUNAS ARQUEOBACTERIAS SUS MEMBRANAS SON BICAPAS, PERO EN OTRAS SON MONOCAPAS 2,3-di-O-phytanyl-sn-glycerol 2,3,2´,3´-tetra-O-dibiphytanyl-di-sn-glycerol
ESFINGOLÍPIDOS Thudichum, 1884
ESFINGOMIELINA Esfingosina (2-amino-4-octadeceno-1,3-diol) aminoalcohol insaturado de 18 carbonos. Ceramida: esfingosina + ácido graso La ceramida libre no es un componente de membranas sino un intermediario en la síntesis de esfingolípidos, glucoesfingolípidos y esfingomielina.
EN LAS MEMBRANAS DE EUCARIOTES HAY COLESTEROL
EN LAS MEMBRANAS DE PROCARIOTES NO HAY COLESTEROL PERO SI HOPANOIDES
LAS PROTEÍNAS ESTÁN HECHAS DE AMINOÁCIDOS Los C adyacentes al carboxilo se identifican con letras griegas. El C del carboxilo es el No.1, los adyacentes se numeran secuencialmente.
HAY 20 TIPOS DE AMINOÁCIDOS
EN UNA PROTEÍNA EL CARBOXILO DE UN AA SE UNE AL AMINO DE OTRO AA
NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LAS PROTEÍNAS
ESTRUCTURA PRIMARIA
ESTRUCTURA SECUNDARIA
ESTRUCTURA TERCIARIA
ESTRUCTURA CUATERNARIA
PROTEÍNAS DE MEMBRANA: INTEGRALES Y PERIFÉRICAS
LAS PROTEÍNAS INTEGRALES PUEDEN SER DE UN PASO O VARIOS PASOS LAS PROTEÍNAS PERIFÉRICAS INTERACTUAN CON GRUPOS POLARES DE LA BICAPA O DE UNA PROTEÍNA INTEGRAL LAS PROTEÍNAS INTEGRALES PUEDEN SER DE UN PASO O VARIOS PASOS
LA BACTERIORODOPSINA, UNA PROTEÍNA INTEGRAL DE 7 PASOS
LOS DOMINIOS TRANSMEMBRANA DE LAS PROTEÍNAS PUEDEN SER DE DOS TIPOS
GLICOPROTEÍNAS N-LINKED O-LINKED
GLICOLÍPIDO GLICOLÍPIDO GM1
LOS AZÚCARES DE GLICOPROTEÍNAS Y GLICOLÍPIDOS SIEMPRE ESTÁN HACIA EL EXTRACELULAR
LOS AZÚCARES DE GLICOPROTEÍNAS PARTICIPAN EN EL RECONOCIMIENTO CELULAR
OLIGOSACARIDO RECONOCIDO POR P SELECTINA
DETERGENTES PARA SEPARAR PROTEÍNAS DE MEMBRANA
SOLUBILIZACIÓN DE PROTEÍNA INTEGRAL
GLICOCALIX
MOSAICO FLUIDO (Singer y Nicholson 1972)
ALGUNAS FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS DE MEMBRANAS
INTERACCIÓN MEMBRANA-CITOESQUELETO
ELIPTOCITOSIS
LA PARED CELULAR DE BACTERIAS: UNIDAD BÁSICA DEL PEPTIDOGLICANO
CADENA DE PEPTIDOGLICANO
ESTRUCTURA DEL PEPTIDOGLICANO
PARED CELULAR DE BACTERIAS GRAM + GRAM – La PC tiene tiene una delgada capa de peptidoglicano y otra membrana externa compuesta de fosfolípidos, lipopolisacáridos y lipoproteínas. PC con numerosas capas de peptidoglicano y moléculas de ácidos teicoicos (polímeros de glicerol o ribitol unidos por enlaces fosfodiéster) con proteínas en la superficie.
ESTRUCTURA DEL PSEUDOPEPTIDOGLICANO Acido N- Acetiltalosaminuronico