NUTRICIÓN VEGETAL

PROCESOS Proceso anabólico que permite la síntesis de materia orgánica FOTOSÍNTESIS RESPIRACIÓN AERÓBICA Proceso anabólico que permite la síntesis de materia orgánica Proceso catabólico que permite obtener energía REQUISITOS materia inorgánica: AGUA Y SALES MINERALES dióxido de carbono luz solar oxígeno materia orgánica: ALMIDÓN , GLUCOSA

FASES Absorción de los nutrientes inorgánicos (agua y sales minerales) Transporte de la savia bruta (agua y sales minerales). Intercambio de gases (oxígeno y dióxido de carbono). Transporte de la savia elaborada (agua con biomoléculas orgánicas). Excreción de las sustancias de desecho. Las TALOFITAS toman los nutrientes directamente del medio a través de la membrana de sus células, NO necesitan órganos de absorción y de transporte. Los nutrientes pasan de célula a célula de forma muy lenta y dificultosa. Pasan de célula en célula por: DIFUSIÓN Y OSMOSIS

ABSORCIÓN EL AGUA PASA POR ÓSMOSIS DEL SUELO A LA RAÍZ [SOLUTOS intracelular] > [SOLUTOS del suelo] EL AGUA PASA POR ÓSMOSIS DEL SUELO A LA RAÍZ

ESTRÉS HÍDRICO La falta de agua, los suelos salinos y las bajas temperaturas son las situaciones adversas más frecuentes que las plantas deben afrontar y esto es lo que se conoce como estrés Si el déficit hídrico es intenso y prolongado, el efecto puede ser muy perjudicial, sobre todo en ciertos períodos del desarrollo de la planta. Así, por ejemplo, puede provocar el fracaso de la polinización o la fecundación, e impedir la cosecha de flores, frutos o semillas LOS ESTOMAS SE CIERRAN Y LAS HOJAS SE CONTRAEN

Agua EPIDERMIS Protoplastos (SIMPLASTO) CORTEZA Paredes celulares TRANSPORTE DE SAVIA BRUTA A. En la raíz desde la epidermis hasta el xilema EPIDERMIS CORTEZA Endodermis PERICICLO Vasos del xilema Pelo absorbente Banda de Caspary Espacios intercelulares (APOPLASTO) Protoplastos (SIMPLASTO) Paredes celulares Agua Plasmodesmos

B. Transporte por el xilema hasta las hojas POR LAS FUERZAS DE COHESIÓN (ENLACES DE HIDRÓGENO) ENTRE MOLÉCULAS DE AGUA Y ENTRE MOLÉCULAS DE AGUA Y PAREDES DE LOS VASOS LEÑOSOS (CAPILARIDAD). POR LA TRANSPIRACIÓN EN LAS HOJAS (EFECTO SUCCIÓN). POR LA PRESIÓN RADICULAR EN LA RAÍZ QUE HACE QUE ENTRE AGUA POR ÓSMOSIS.

INTERCAMBIO DE GASES

En el parénquima clorofílico se hace la fotosíntesis INTERCAMBIO DE GASES En el parénquima clorofílico se hace la fotosíntesis Por los estomas entran y salen los gases de la fotosíntesis

LA FOTOSÍNTESIS TIENE DOS FASES FASE OSCURA (CON O SINLUZ) FASE LUMINOSA (CON LUZ SOLAR) EN EL ESTROMA. MATERIAS PRIMAS: CO2 (entra por los estomas), H+ y ATP ( de la fase luminosa). La energía contenida en el ATP reduce el C del CO2 para dar glucosa C6H12O6 en el llamado Ciclo de Calvin. EN LAS MEMBRANAS TILACOIDEAS donde está la clorofila. MATERIA PRIMA: luz solar y agua. PROCESOS IMPORTANTES: Fotólisis del agua: 2H2O…….. O2 + 4H+ + 4 e- El oxígeno (O2), se libera a la atmósfera (estomas). Los electrones acaban produciendo energía química ( ATP) que se utilizará en la fase oscura.

APERTURA Y CIERRE DE LOS ESTOMAS INTERCAMBIO DE GASES LOS ESTOMAS SE ABREN O SE CIERRAN EN FUNCIÓN DE LA TURGENCIA DE LAS CÉLULAS OCLUSIVAS que lo forman. Si se hinchan porque reciben agua de las células adyacentes el estoma se abre, al combarse sus paredes celulares, con lo que los gases entran o salen por el ostiolo. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA APERTURA O CIERRE DE LOS ESTOMAS: A. LA CONCENTRACIÓN DE DETERMINADOS SOLUTOS COMO EL IÓN K+ Si Aumenta la concentración de K+ LOS ESTOMAS SE CIERRAN B. LA CONCENTRACIÓN DE CO2 Si aumenta la concentración de CO2 LOS ESTOMAS SE CIERRAN C. LA TEMPERATURA Si aumenta la TEMPERATURA por encima de 35o LOS ESTOMAS SE CIERRAN D. LA LUZ Si hay LUZ, (DE DÍA) LOS ESTOMAS SE ABREN

TRANSPORTE DE SAVIA ELABORADA 1. La glucosa fabricada en el parénquima clorofílico (hojas), pasa por transporte activo al Floema. 2. Al acumularse sacarosa en el tubo criboso, entra agua por ósmosis desde los vasos contiguos del xilema. Se genera entonces un aumento de la presión hidrostática en el interior de los tubos cribosos, provocando el transporte de la savia elaborada hacia las zonas de menor presión (sumideros). 3. Cuando llega a los sumideros, la sacarosa sale del tubo criboso y es utilizada para sintetizar biomoléculas como almidón y celulosa. Al disminuir en el floema la concentración de sacarosa, el agua contenida en su interior retorna al xilema, por ósmosis, generando una tensión o presión hidrostática negativa, en el interior de los tubos cribosos, que provoca también el transporte de la savia elaborada.

MODIFICACIONES EN LA NUTRICIÓN PLANTAS PARÁSITAS HOLOPARÁSITAS HEMIPARÁSITAS No realizan fotosíntesis Absorben savia elaborada de los huéspedes Realizan fotosíntesis Absorben savia bruta de los huéspedes Cistanche sp. (Jumilla)

HOLOPARÁSITAS Cuscuta sp (Jumilla) Cuscuta sp

HOLOPARÁSITAS Orobanche sp. Cuscuta sp.

HEMIPARÁSITAS Viscum sp. (MUÉRDAGO)

MODIFICACIONES EN LA NUTRICIÓN PLANTAS CARNÍVORAS + Crecen en zonas donde escasea el nitrógeno como turberas, pantanos ácidos, laderas de roca caliza, etc. + Viven de forma autótrofa, pero presentan adaptaciones para capturar a las presas (hojas modificadas), para procesarlas con enzimas digestivas + Asimilan los nutrientes liberados durante la digestión del animal. Nepenthes sp. Drosera sp. Dionaea sp.

Darlingtonia sp. Heliamphora sp. Cephalotus sp.

EXCRECIÓN EN PLANTAS La eliminación de productos resultantes del metabolismo no es esencial en las plantas, por lo que carecen de aparato excretor. Características de las sustancias de desecho de las plantas: Como la tasa metabólica vegetal es baja hay poca cantidad de productos de desecho. Algunas sustancias de desecho son reutilizadas. Ej. El agua y CO2 de la respiración se emplean en la fotosíntesis y algunos residuos nitrogenados se utilizan en la síntesis de proteínas. Es difícil diferenciar los productos de excreción de los de secreción. Ej.: resina y látex cierran heridas y el azúcar en la flor se considera secreción porque atrae insectos, pero son excreciones cuando el azúcar lo producen glándulas extraflorales.

ESTRATEGIAS DE ELIMINACIÓN de las sustancias de desecho de las plantas: En las plantas acuáticas los productos que no se reutilizan se eliminan por simple difusión. En plantas terrestres: Algunos ácidos y sales se almacenan en algunas células hasta que éstas acaban muriendo y se eliminan con la caída de las hojas. Otros productos vacuolares emigran hacia la membrana donde se liberan las vesículas. Otras se expulsan directamente a través de la membrana. Algunas sustancias nitrogenadas pueden transformarse en distintos compuestos y almacenarse en tallos y raíces, o en vacuolas de las células, como cafeína o nicotina. Las plantas halófilas tienen glándulas secretoras de sal.

CO2 O2 H2O ClNa Oxalato cálcico Etileno ESTOMAS HOJAS GLÁNDULAS VACUOLAS FRUTOS PRODUCTOS EXCRETADOS POR LAS PLANTAS ALCALOIDES TANINOS ESENCIAS Y NÉCTARES. RESINAS Y BÁLSAMOS LÁTEX

DESCRIPCIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS EXCRETADOS POR LAS PLANTAS OXALATO CÁLCICO Espinacas, remolacha, kiwi, acelgas ETILENO En frutos, acelera la maduración. DESCRIPCIÓN DE LOS PRINCIPALES TANINOS Sustancias que se acumulan en vacuolas con función defensiva, Contienen propiedades antiinflamatorias y astringentes, y se usan también en el curtido de pieles. ESENCIAS Y NÉCTARES. Sustancias segregadas por pelos glandulares o acumuladas en bolsas lisígenas. Atraen a los animales para ayudar a la polinización y la dispersión de frutos y semillas. RESINAS Y BÁLSAMOS Secreciones pastosas, acumuladas en vacuolas o canales, que protegen a la planta de la acción fermentativa de los microorganismos. Taponan las roturas de vasos impidiendo que accedan a la madera los insectos xilófagos. Son muy utilizadas las resinas de las coníferas ALCALOIDES Compuestos que se acumulan en vacuolas y sirven de defensa contra animales herbívoros. Muchos de ellos tienen uso medicinal. - Morfina. Es el alcaloide más importante del opio. Reduce la sensibilidad al dolor, por lo que se usa como un potente analgésico. - Cocaína. Se trata del principal alcaloide de las hojas de la planta denomi­nada «árbol divino, por los incas. Es un anestésico local, pero, debido a su carácter tóxico y adictivo, no se emplea con tal fin y ha sido sustituido por otros compuestos. - Quinina. Se obtiene de la corteza de un árbol Tiene propiedades antipi­réticas y analgésicas. Fue el principal compuesto empleado para combatir la malaria Se usa en la producción de la tónica, a la que aporta sabor amargo. LÁTEX Emulsión de aspecto lechoso que se encuentra en los tubos laticíferos, formada por agua, almidón, gomas, etc, que fluye cuando se da un corte en la planta y coagula con gran rapidez. Se cree que el látex puede tener una función defensiva contra animales herbívoros

Resina Látex Néctar