Pregunta 12 ¿Qué tipo de enlaces contribuyen a la resistencia de cada una de las siguientes proteínas fibrosas: alfa queratina, colágeno y elastina?¿Qué.

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1 Pregunta 12 ¿Qué tipo de enlaces contribuyen a la resistencia de cada una de las siguientes proteínas fibrosas: alfa queratina, colágeno y elastina?¿Qué contribuye a la insolubilidad de proteínas fibrosas tales como la alfa queratina y cómo esta insolubilidad contribuye a su función?

2 Alfa-Queratina Estructura Interacción/Enlace
Secundaria: Alfa-hélice dextrógira Puente de hidrógeno Terciaria: Superhélice levógira Interacciones hidrofóbicas Cuaternaria: Superenrollamiento Enlaces disulfuro

3 Colágeno Estructura Características Cadena alfa levógira
- Secuencias repetitivas tripeptídica: Gly-X-Y o Gly-X-4Hyp Triple hélice dextrógira (tropocolágeno) Cada tres aminoácidos hay una glicina que establece por medio de su grupo amino enlaces con el carboxilo de otro aminoácido (puentes de hidrógeno) X=prolina, Y= hidroxiprolina, anillos estables Fuerzas de van der Waals Enlaces covalentes entre lisina y al-lisina

4 Elastina Estructura Enláces Cadena de dímeros de tropomiosina
Enlaces de Desmosina: Tipo de enlace formado por la interacción entre tres cadenas laterales de al-lisina y un residuo de lisina

5 ¿Qué contribuye a la insolubilidad de proteínas fibrosas tales como la alfa queratina y cómo esta insolubilidad contribuye a su función? -Cadenas laterales hidrófobas que sobresalen en las moléculas que la componen.

6 fuentes Imágenes tomadas de:
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