Descargar la presentación
La descarga está en progreso. Por favor, espere
1
POBLACIONES PORCINAS: MEJORA GENÉTICA
Leopoldo Alfonso - UPNA
2
1 - Poblaciones porcinas
¿Qué les pedimos? ¿Razas o Líneas? 2 - Mejora genética ¿Cuales son sus bases? Aplicación en porcino
3
¿ QUÉ LES PEDIMOS ? Objetivo productivo: Producir muchos kilogramos de carne magra de calidad en poco tiempo, con poco consumo de pienso y utilizando un bajo número de reproductores.
4
¿ QUÉ LES PEDIMOS ? Objetivo productivo: Producir muchos kilogramos1 de carne magra2 de calidad3 en poco tiempo4, con poco consumo de pienso5 y utilizando un bajo número de reproductores6.
5
¿ RAZAS O LÍNEAS ? Hasta 1900 DOMESTICACIÓN Adaptación a: cautividad
Jabalí de la Cueva de Altamira Jabalí de Las Cogotas (Ávila) (Vetones y Vacceos) DOMESTICACIÓN Adaptación a: cautividad sumisión producir sistemas “artificiales” Old English Pig
6
Fengjing Meishan Old English Pig CREACIÓN DE RAZAS Aparición Libros Genealógicos y Centros de Testaje características morfológicas (color, tamaño,..) comparaciones crecimiento magro
7
RAZAS AUTÓCTONAS RAZAS DE PROTECCIÓN ESPECIAL
9
RAZAS ESPAÑOLAS
10
LARGE WHITE Buena capacidad de adaptación. Buenos resultados de reproducción. Excelentes resultados de crecimiento. Escaso espesor de tocino dorsal. Carne de gran calidad.
11
LANDRACE Buenos resultados de reproducción. Buenos resultados de crecimiento. Moderado espesor de tocino dorsal. Canales especialmente largas. Carne de calidad.
12
PIETRAIN Muy bajo espesor de tocino dorsal. Canales especialmente musculadas (culón). Buena eficacia alimentaria. Mala calidad carne.
13
DUROC Moderados resultados de reproducción. Moderados resultados de crecimiento. Muy buena calidad de carne.
14
HAMPSHIRE Bajos resultados de reproducción. Moderados resultados de crecimiento. Calidad de carne: Elevada grasa intramuscular Problemas carnes “ácidas”
15
Velocidad de crecimiento
selección exitosa para “producción” Velocidad de crecimiento Espesor de grasa dorsal Evolución producciones Centros de Testaje Holandeses
16
EMPRESAS DE MEJORA Las razas se especializan en LÍNEAS (maternas y paternas): también se especializan las granjas la IA facilita la especialización
17
Desde 1990 resultado exitoso “especialización”
LECHONES NACIDOS (total) Evolución Large White holandés
18
CONSOLIDACIÓN EMPRESAS/LÍNEAS
Desde 1990 CONSOLIDACIÓN EMPRESAS/LÍNEAS DESARROLLO HERRAMIENTAS PRUEBAS EN GRANJA vs. ESTACIÓN (BLUP) NUEVOS OBJETIVOS: prolificidad, calidad carne GENÉTICA MOLECULAR Factores sobre margen bruto (UE)
20
MEDIANTE CRUZAMIENTOS Y SELECCIÓN
CREACIÓN DE LÍNEAS MEDIANTE CRUZAMIENTOS Y SELECCIÓN PENSHIRE LACONIE P76 35% mercado francés
21
Ejemplo Líneas
22
Ejemplo Líneas
23
Ejemplo Líneas
24
1 - Poblaciones porcinas
¿Qué les pedimos? ¿Razas o Líneas? 2 - Mejora genética ¿Cuales son sus bases? ¿Qué características mejorar? ¿Y en la práctica?
25
Genética “clásica”: análisis estadístico de la herencia
¿ CUÁLES SON SUS BASES ? MEJORA GENÉTICA Genética “clásica”: análisis estadístico de la herencia Biología: Herencia Genética “molecular”: análisis de la información del ADN
26
¿Cuál es el valor económico de las distintas características?
MEJORA GENÉTICA ¿Cuál es el valor económico de las distintas características? Producción: Economía Objetivos ¿Hay poblaciones disponibles? ¿Cuál es el coste de los cambios genéticos?
27
Rápida presentación Herramientas Mejora Genética:
SUSTITUCIÓN CRUZAMIENTO SELECCIÓN Rápida presentación Herramientas Mejora Genética: Chato Vitoriano Chato Murciano SUSTITUCIÓN Pen Ar Lan Naima Degesa LP105
28
SELECCIÓN Precisa tomar datos 1) CORRECTA ORDENACIÓN
2) % ANIMALES SELECCIONADOS REPRODUCTORES REPRODUCTORES 3) TRANSMISIÓN PADRES-HIJOS Precisa control genealogía REPRODUCTORES REPRODUCTORES 4) TIEMPO
29
¿Por qué seleccionar? Los cambios se acumulan y son permanentes
30
Selección para más de una característica
Ej. Crecimiento, reproducción, calidad,….. ¿CÓMO ORDENAR? Valor económico = $ x Caract. 1 + $ x Caract. 2 + $ x Caract. 3 + ……………... REPRODUCTORES REPRODUCTORES Selección en 1 única población $ Caract.1 + $ Caract. 2 + $ Caract. 3 + $ Caract. 4 Especialización de líneas + Cruces Línea 1 = $ Caract.1 + $ Caract. 2 Línea 2 = $ Caract. 3 + $ Caract. 4
31
UN CASO PARTICULAR: Selección para genes conocidos
32
CRUZAMIENTOS LÍNEA 1 LÍNEA 2 LÍNEA 3 3 vías L.2 L.3 L.1 L.4 4 vías
33
¿Por qué cruzar? 1 - complementariedad (reunión de características deseables en un único animal - ESPECIALIZACIÓN SELECCIÓN) Ejemplo: Población 1 GMD = 650 gr/día Prolificidad = 14 lechones/parto Población 2 GMD = 800 gr/día Prolificidad = 8 lechones/parto 2 - aprovechamiento Heterosis Heterosis pob1 pob2 pob1x pob2 pob1+ pob2 2 Heterosis pob2 pob1 pob1+ pob2 2 pob1x pob2
34
ESTRUCTURA MEJORA DEL PORCINO
Heterosis HIBRIDA P2 P1 P1: GMD, IC, NV P2: GMD, IC P3: EGD, IC ESTRUCTURA MEJORA DEL PORCINO Complementariedad
Presentaciones similares
© 2024 SlidePlayer.es Inc.
All rights reserved.