MAIZ ALIMENTO Vs. ETANOL Ricardo Celma Alvarez U.S. Grains Council

Presentación del tema: "MAIZ ALIMENTO Vs. ETANOL Ricardo Celma Alvarez U.S. Grains Council"— Transcripción de la presentación:

1 MAIZ ALIMENTO Vs. ETANOL Ricardo Celma Alvarez U.S. Grains Council
28 de Septiembre de 2006

2 Etanol: ¡Nueva Energía!
Ford T, otros Entonces, ¿Qué paso? Oxigenante MTBE noventas

3 Con mas de 100 plantas productoras de etanol y docenas mas en construcción, la industria productora de este carburante vive un”boom”. El resultado es una demanda dramática de maíz por este sector. De hecho la demanda para etanol se ha mas que duplicado entre 2001 y 2005

4 Actualment hay 97 plantas productoras de etanol en los EUA en 20 Estados con una capacidad combinada de aproximadamente 4.5 Mil Millones de galones al ano Hay en construccion 35 plantas productoras de etanol y 9 mas estan en expansion que agreagaran otros 2 Mil Millones de galones a la capacidad

5 Producción de Etanol Carburante
Millones de litros/año

6 Predicción de Producción de Etanol como Carburante

7 Países con programas de etanol carburante
EUA (E-10 y para FFV E-85), Canadá (E-10 y para FFV E-85), Suiza (E-5 y para FFV E-85), India (E-5), Australia (E-10), Tailandia (E-10), China (E-10), Colombia (E-10), Perú (E-10), Paraguay (E-7) y por supuesto Brasil (E-20 / E-25 y para FFV cualquier mezcla). % Etanol en Gasohol (Brasil) 1977: 4.5% 1979: 15% 1981: 20% 1985: 22% 1998: 24% 1999: 20 a 24% Desde 2002 20% a 25% ¿Qué es FFV?: flexible fuel vehicle

8 Datos históricos de producción y reservas probadas de petróleo crudo en México
PEMEX Anuario Estadístico 2004

9 Relación reservas/producción de petróleo en México
Agotamiento de reservas petroleras Antes del año 2025 en México Antes del 2037 Mundialmente

10 Ethanol Production: Strongest sector of corn use growth.
2005 Ethanol Use Est. at 1.5 bil. Bu. = mil. mt 2006 Use 1.67 bil. Bu = mil. Mt.

11 Etanol? Críticos - Dilema:
Puede la industria satisfacer la demanda para usos tradicionales: alimentos pecuarios, proceso del maíz (almidoneras, alimentos para consumo humano, etc. y, ahora para la producción de Etanol?

12 MAÍZ DE ESTADOS UNIDOS

13 Lo anterior ha generado varios “mitos”en ralacion al tema:
“Alimentos Vs. Carburante” “NCGA”

14 Mito: La mayor producción de etanol erosiona la oferta disponible de maíz. Hecho: El incremento en la demanda de maíz está siendo satisfecha con una oferta que está creciendo en forma constante

15 MITO: La producción de etanol desvía la utilización del maíz para la elaboración de alimentos HECHO: Tal como se estableció, Hay maíz suficiente para todos los usos. Pero además, la producción de etanol genera los Granos húmedos o secos de destilería con solubles (DWGS o DDGS)

16 Componentes del Maíz Amarillo

17 Conversión Producción de Etanol: - DDGS 321.73 / TM
- Etanol / TM - CO / TM Industria Almidonera: - “Gluten Feed” de maiz Kg / TM - Gluten de maíz Kg / TM

18 La demanda total para consumo de alimentos para el humano, incluyendo alta fructosa, solo representaron el 9.2 % de la oferta total del maíz en el ciclo agrícola M. de Bushels Millones de T.M. % de la Oferta Oferta Total 13,236- 339,194- Uso Pecuario y Residual 6,000- 152.4- 45.3- Etanol 1,600- 40.64- 12.2- Alta Fructosa de Maíz 535- 13.59- 4- Otros Edulcorantes 225- 5.715- 1.7- Almidón 280- 7.112- 2.1- Cereales / Otros usos 190- 4.826- 1.4- Bebidas alcohólicas 135- 3.429- 1- Semillas 20- 0.805- 0.1- Exportación 52,705- 15.7- Demanda Total 11,060- 83.6- Inventarios Finales 2,176- 55.27- 16.4- *Fuente: USDA-ERS

19 Precios MITO: La demanda de maíz para etanol hace que los precios de los alimentos para el consumidor se eleven HECHO: La demanda de maíz para etanol tiene poco o nada de impacto en los precios de los alimentos para el consumidor

20 Chicago Tribune : “Utilizar maiz para la produccion de etanol elevara los precios del maiz y esto destruira a las industrias productores de carnicos por la elevacion desmedida de los precios de las carnes al consumidor”

21 Precio mercado al menudeo de Carnes y Precio del Maíz
Bovino Cerdo Maíz Pollo Pavo

22 19%

23 Precio de Maíz Relativo al Uso en Etanol

24 MITO: La producción de etanol ocasionara un incremento significativo en los costos de los alimentos balanceados para animales HECHO: Inventario amplio de maíz garantiza el abasto y disponibilidad del mismo a precios accesibles

25 Conclusion de LECG (2005): “La demanda de maiz para etanol no tendra un impacto significativo en el costo del maiz en la elaboracion de alimentos balanceados”. Entre otros factores por la oferta creciente de los “DDGS”

26 Pronostico de precio 2005-2012 Dieta Tipica (Pollos)
70% maíz, 30% pasta de soya = US $ / TM Esto con una producción de 8 Mil M. de galones de etanol para el Esto es solo 1.7% por arriba de el precio pronosticado por el USDA que es de US $ / TM. Es importante mencionar que el maíz es con frecuencia uno solo de los muchos posibles ingredientes en las formulas para ganado, aves y cerdos.

27 MITO: La producción de etanol afectara la habilidad de exportar maíz a otros países HECHO Incrementos en la producción de maíz permitirá a los productores de maíz de los EU satisfacer tanto la demanda domestica como la demanda de exportación

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30 DDGS

31 Proceso maduro para la producción de etano a partir de granos

32 Fuentes de materia orgánica
Aserrín y Viruta Pastos de crecimiento rápido Azúcar Bagazo de caña Desechos Bosques Here I have listed some of those other sources of biomass: energy crops, trash, and agricultural residue. Papel Rastrojo de maíz

33 Rendimientos

34 Precio de exportación de barril de etanol con
Costo de Producción de Etanol Carburante en Brasil y Precios internacionales de Petróleo y Gasolina Precio de exportación de barril de etanol con contenido energético equivalente a barril de gasolina: 25 dol EUA

35 Curva de aprendizaje: Producción de Etanol Carburante en Brasil
Costo actual (2005): 0.2 Dol EUA / Litro

36 DDGS Varies Nutrient Content and Digestibility, Color, and Particle Size Among U.S. Sources

37 U.S. Distiller’s PRODUCTION (MT)
2005: Wet Distiller’s = 20% DDGS = 80%

38 U.S. DDGS EXPORTS

39 US DDG PRODUCTION & EXPORTS TO FOREIGN
5000 10000 15000 20000 25000 30000 90-91 95-96 00-01 05-06 10-11 15-16 20-21 Production used domestically, projected history Exports, Projected actual PRX_BlueSky_US_O ne, PRXrev. 28-Nov- 05 US DDG PRODUCTION & EXPORTS TO FOREIGN mmt Exports will increase from 1 mmt to 4.8 mmt in ten years

40 DDGS Shipments to Mexico (MT)
*Jan-May 2005 – 33,494 m.t.

41 ANÁLISIS DEL PRECIO DDGS $170.00 MAÍZ GRASAS LISINA FÓSFORO
$ USD DDGS $170.00 GRASAS LISINA $1, USD $ USD FÓSFORO PASTA DE SOYA $ USD $ USD

42 Averages and Ranges of Selected Nutrients Among 32 U. S
Averages and Ranges of Selected Nutrients Among 32 U.S. DDGS Sources (100% Dry Matter Basis) Nutrient Average Range Dry matter, % 89.3 87.3 – 92.4 Crude protein, % 30.9 28.7 – 32.9 Crude fat, % 10.7 8.8 – 12.4 Crude fiber, % 7.2 5.4 – 10.4 Ash, % 6.0 3.0 – 9.8 Swine ME, kcal/kg 3810 3504 – 4048 Lysine, % 0.90 0.61 – 1.06 Phosphorus, % 0.75 0.42 – 0.99 Source: University of Minnesota

43 VALOR AGREGADO 1.- ALTO CONTENIDO DE GRASA (10%) SIN SOLVENTES E IMPUREZAS. 2.- FUENTE DE FÓSFORO DISPONIBLE (0.75%) CONTRA FÓSFORO INORGÁNICO. 3.- DIGESTIBILIDAD DE AMINOÁCIDOS (LISINA 0.80%). 4.- OLOR Y SABOR DULCE: SABOR DE LA DÉCADA. 5.- APORTACIÓN DE PIGMENTO. (40 PPM DE XANTOFILAS).

44 M.V.Z., M.Sci. Ricardo Celma A.
GRACIAS !!!!! M.V.Z., M.Sci. Ricardo Celma A. U.S. Grains Council