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III UNIDAD : Fundamento de las operaciones con sólidos. 3.6.2 Aprovechamiento de energía y efectividad en la reducción de tamaño. 3.6.3 Análisis de los.

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1 III UNIDAD : Fundamento de las operaciones con sólidos Aprovechamiento de energía y efectividad en la reducción de tamaño Análisis de los equipos para la reducción de tamaño. Operaciones mecánicas en la Ingenieria Agroindustrial Ing. Sandra Blandón Navarro

2 3.6.3 Análisis de los equipos para la reducción de tamaño. En el Triturador de Mandíbulas la alimentación se recibe entre las mandíbulas que forman una "V". Una de las mandíbulas es fija, y la otra choca contra ella triturando la muestra por aplastamiento.

3 3.6.3 Análisis de los equipos para la reducción de tamaño. El Triturador de Rodillos está formado por dos rodillos iguales que giran en sentidos contrarios y la trituración se realiza por abrasión. Añadiendo material por la tolva de entrada, se tritura a su paso por entre los rodillos y se recoge en la parte inferior en un depósito adecuado.

4 3.6.3 Análisis de los equipos para la reducción de tamaño. Molino de Bolas. Está constituido por un recipiente (de tamaño variable y de distintos materiales) relleno de bolas de un determinado diámetro. Se pueden conseguir tamaños de partícula menores de una micra partiendo de partículas de mm

5 Molino de Bolas

6 3.6.3 Análisis de los equipos para la reducción de tamaño. Molino de Martillos. Se utilizan para pocas cantidades de materia y no muy dura. El triturador gira a gran velocidad y muele las partículas de material hasta reducirlas a polvo. Puede seleccionarse el fino obtenido con un juego de rejillas de distintas mallas.

7 Molino de martillos

8

9 Molino de discos

10 Molinos de discos

11 IV UNIDAD : Fundamentos de sólidos en movimiento. Introducción Fuerzas que actúan sobre partículas en fluidos en movimiento Resistencia hidráulica de una partícula. Operaciones mecánicas en la Ingenieria Agroindustrial Ing. Sandra Blandón Navarro

12 Introducción La teoría de separación de sólidos y fluidos: SEDIMENTACION CLASIFICACION HIDRAULICA FORMACION DE SUSPENSIONES – Se fundamenta en la mecánica de la interacción de un sólido y un fluido que se encuentran en un movimiento relativo-

13 4.1.1Fuerzas que actúan sobre partículas en fluidos en movimiento. Existen fuerzas que interactúan en el arrastre o retardando el movimiento de las partículas. El grado de la resistencia o del arrastre depende en alto grado del carácter del movimiento del fluido (laminar o turbulento) y de la forma del objeto.

14 4.1.1Fuerzas que actúan sobre partículas en fluidos en movimiento. En el caso del laminar, las líneas de las corrientes cercanas se adhieren al cuerpo, tomando la misma forma y formando una capa limite que rodea al cuerpo. En el turbulento esta capa se turbuliza y llega a separarse hacia la parte posterior del cuerpo formando una región de torbellinos.

15 4.1.1Fuerzas que actúan sobre partículas en fluidos en movimiento. La fuerza que un fluido ejerce sobre un cuerpo inmóvil al que contornea se denomina fuerza de arrastre y es equivalente a la fuerza de resistencia que el fluido ofrece a un cuerpo en movimiento, y puede desarrollarse matemáticamente usando el concepto desarrollado por Newton: F D = C D A ρ U 2 2

16 4.1.1Fuerzas que actúan sobre partículas en fluidos en movimiento. U=cte Ug

17 4.1.1Fuerzas que actúan sobre partículas en fluidos en movimiento. Para cuerpos esféricos: A= π Dp 2 4 Una aplicación sencilla del análisis dimensional demuestra que CD depende e la forma del cuerpo inmerso en el fluido y del criterio de Reynolds.

18 Preguntas Orientaciones para el estudio independiente

19 Links de interés 06/projects/GerardoAlvarez/proyecto_final.ht ml 06/projects/GerardoAlvarez/proyecto_final.ht ml stokes1/stokes1.htm stokes1/stokes1.htm


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