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ADMINISTRACION DE OPERACIONES. * El inventario es el almacenamiento de bienes y productos en manufactura, los inventarios se conocen como SKU( stockeening.

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1 ADMINISTRACION DE OPERACIONES

2 * El inventario es el almacenamiento de bienes y productos en manufactura, los inventarios se conocen como SKU( stockeening units) y se mantiene en un sitio de almacenamiento. Los SKU consiste en: - materias primas. - productos en procesos. - productos terminados. - suministros

3 * El control de inventarios es la tecnica que permite mantener la EXISTENCIA de los productos a los niveles deseados. * En manufactura, como el enfoque es de productos fisicos, se da bastante importancia a los materiales y a su control; en el sector de servicios el enfoque primordial es el consumo y lo que genera este( beneficios).

4 * Determinando otra definicion, un inventario es una prevision de materiales y de subcomponentes que tiene por objeto facilitar la produccion o satisfacer la demanda de los clientes.

5 * La razon fundamental es porque resulta fisicamente imposible y economicamente impractico el que cada articulo llegue al sitio donde se necesita y cuando se necesita. * Aunque para un provedor le sea físicamente posible suministrar materia prima, con intervalos de unas cuantas horas de diferencia, esto no será de buen resultado para la empresa por el incremento de costos.

6 * Las existencias en los inventarios en la fabricación de bienes y servicios se usan para satisfacer 5 necesidades: 1- mantenimiento e independencia de las operaciones. 2-satisfacer al consumidor en la variación de productos presentado por la empresa. 3-lograr un eficiente desarrollo en los procesos desde el ingreso del producto hasta la distribución al cliente.(menor tiempo) 4-necesidad de dar margen de seguridad del producto al cliente.(garantía). 5-necesidad de sacar los mejores beneficios, ventajas y utilidades al producto por parte de la empresa, así lograr valorizarlo y saber el grado de incremento económico y respaldo financiero en un determinado periodo de la compañía.

7 * Los responsables de operaciones deben tomar 2 decisiones básicas sobre el sistema de inventarios. Cuando reordenar existencias y que cantidad se tiene y se debe pedir. * Estas decisiones se conocen como «la doctrina de operaciones del control de inventarios» * Dentro del inventario se debe tomar en cuente 2 tipos de sistemas :

8 1- SISTEMA DE PEDIDO DE TAMAÑO FIJO: Esta representada por «Q», este consiste en el pedido del producto en una cantidad fija en el que se consideran intervalos de tiempo ejm: 1500 unidades de cañitas cada 15 días para la heladería «mi buen sabor» 2- SISTEMA DE PEDIDO DE INTERVALOS FIJOS: Esta representada por «P», esta consiste en el pedido del producto en una cantidad variable en intervalos de tiempo considerados.

9 * La administración de inventarios, función importante en la administración de operaciones, requiere gran cantidad de recursos de capital y afectan la entrega de productos al cliente. * Así tiene un gran impacto sobre todas las funciones de la empresa, particularmente en las operaciones, en el área de mercadotecnia y las finanzas.

10 A-EN LA MERCADOTECNIA: Los inventarios proporcionan un servicio al cliente. B-EN LAS FINANZAS: Los inventarios determinan y valorizan las existencias y así logra identificar el aspecto económico de las empresas para tomar decisiones. C- EN LAS OPERACIONES: cualquier tipo de operación necesita de un inventario para asegurar así la consecución de un producto uniforme y eficiente.

11 * Mencionamos estas áreas ya que surgen los conflictos de interés, finanzas procura mantener cantidad de existencias en un inventario para asegurar el capital de la empresa, mientras el área de mercadotecnia prefiere contar con altos inventarios con el fin de apoyar y aumentar el nivel de ventas, y por otro lado operaciones también prefiere inventarios altos porque con ella quiere seguir el proceso de desarrollo del producto y determinar la uniformidad en los niveles de la compañía.

12 * Por tanto, la administración de inventarios debe equilibrar estos objetivos en conflictos y administrar los niveles de los inventarios de acuerdo con los intereses de la empresa como un todo.

13 * Para poder hablar del kardex y de su importancia en los inventarios de las empresas, debemos tener en cuenta que el inventario es todo aquel articulo o bien que adquiere una compañía, con el fin de venderlos o utilizarlos para lograr un objetivo. * Las tarjetas kardex es un documento administrativo de control, el cual incluye datos generales del bien o producto, es decir es una herramienta que permite tener reportes de información resumida a cerca de transacciones de inventario de la compañía.

14 * ES IMPORTANTE PORQUE PODEMOS REALIZAR SEGUIMIENTOS DE ENTRADAS Y SALIDAS DE PRODUCTOS, FECHA DE TRANSACCION PARA ASI LOGRAR UNA VALORIZACION Y DETERMINAR EL CAPITAL DE LA ORGANIZACION.

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17 A- SISTEMA ABC: sistema de ordenación de ítems según sus funciones e importancia. B- CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO. C- PUNTO PARA HACER UN NUEVO PEDIDO. D- SISTEMA DE PLANEACION DE MATERIAL REQUERIDO. E- SISTEMA DE ENTREGA ( JUST IN TIME)

18 * Es de importancia fundamental para la planificación de materiales con el fin de evitar problemas de: - Retiro de material no autorizado. - Movimiento de materiales no registrados. - Retiro de materiales registrado y cancelados. - Otros. El cual traerá como consecuencia: - Rupturas de stocks - Perdidas excesivas de cantidades de productos. - Perdida del sistema de control.

19 1- SELECCIONAR AL PROVEDOR FUENTES DE ABASTECIMIENTO: - precio. - tiempo de entrega. - cantidades. - calidad. - servicio. - mantenimiento. - soporte técnico. - estabilidad financiera. - condiciones de compra. - garantía - seguridad. - accesibilidad.

20 2- CAPACIDAD DE NEGOCIACION CON PROVEDOR 3- IDENTIFICACION DE RESPONSABILIDADES EN LA ADQUISICION DE MATERIALES: - compras. - responsabilidades hacia la planta. - control de inventarios. - responsabilidad fuera de la planta. - almacenamiento.

21 4- controlar eficiencia de los proveedores. 5- mantener base de datos del sistema de aprovisionamiento.

22 * LIC. EDDY VIZCARRA MEJIA


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