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ALGUNAS PREGUNTAS DE CONTEXTO Ganaderos? Usan suplemento mineral? Cuál es la principal razón por la que utilizan suplementos mineral? Qué éxitos han tenido?

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2 ALGUNAS PREGUNTAS DE CONTEXTO Ganaderos? Usan suplemento mineral? Cuál es la principal razón por la que utilizan suplementos mineral? Qué éxitos han tenido? Qué fracasos han tenido?

3 LOS MINERALES

4 CLASIFICACIÓN DE LOS MINERALES Calcio Fósforo Magnesio Sodio Potasio Cloro MACRO MINERALES MICROMINERALES O MINERALES TRAZAS Cromo, Cr. Manganeso, Mn. Hierro, Fe. Cobalto, Co.Cobre, Cu.Zinc, Zn.Azufre, S.Selenio, Se. Iodo, I.

5 Wikse, 1992 TAMV Beef Cattle Short Course Niveles de Minerales Traza y sus Funciones Inmunidad Crecimiento y fertilidad Signos clínicos Inmunidad Crecimiento y fertilidad Signos clínicos

6 Nutrición Mineral Una mejor resistencia a las enfermedades ayuda a la obtención de leche de mejor calidad y da oportunidad a los productores para maximizar el desempeño. La deficiencia de minerales hace que las vacas sean más propensas a: La incidencia de mastitis Retención de Placenta Aumento de células somáticas Reducción de fertilidad Cojeras Factores de riesgo por problemas de salud y producción de vacas lecheras asociados con el estado de zinc o selenio del rebaño. >1 elevated risk of adults disorders Enjalbert et al., 2006 Zinc Selenio

7 Rol de los Oligoelementos en la Reproducción de las Vacas Insulina Progesterone a LH / FSH Tasa de fertilidad Sobrevivencia Embrión Becerros nacidos Becerro destetado Mn Se Zn Cu Semen ZnCu Fe Fertilidad de la vaca Estro y tasa de ovulación Glucosa Mn Cu Mn Cu Co Se Zn Se Mn

8 LA FORMA DE SUMINISTRO EN RUMIANTES

9 PASTO MAYORIA DEFICIENTE SUPLEMENTOS ALIMENTO PREMEZCLA MINERAL FORMA ORGÁNICA FORMA INORGÁNICA FORMA ORGÁNICA ANIMAL FORMA ORGÁNICA VEGETAL

10 FUENTES INORGÁNICAS DE MINERALES Fuentes de Cobalto Co (%) Carbonato de Cobalto (CoCO 3 ) 45,0 Sulfato de Cobalto (CoSO 4 H 2 O) 33,0 Sulfato de Cobalto (CoSO 4 7H 2 O) 21,0 Fuentes de Cobre Cu (%) Carbonato de Cobre (CuCO 3 Cu(OH) 2 ) 53,0 Óxido de Cobre (CuO) 75,0 Sulfato de Cobre (CuSO 4 H 2 O) 34,5 Sulfato de Cobre (CuSO 4 5H 2 O) 25,0 Fuentes de Hierro Fe (%) Carbonato de Ferro (FeCO 3 ) 43,0 Sulfato Ferroso (FeSO 4 H 2 O) 30,0 Sulfato Ferroso (FeSO 4 7H 2 O) 20,0 Fuentes de Yodo I (%) Iodato de Calcio (Ca(IO 3 ) 2 ) 62,0 Ioduro de Cobre (CuI 2 ) 66,0 Iodato de Potasio (KIO 3 ) 59,0 Ioduro de Potasio (KI) 76,0 Fuentes de Manganeso Mn (%) Carbonato de Manganeso (MnCO 3 ) 47,0 Óxido de Manganeso (MnO) 52,0 Sulfato de Manganeso (MnSO 4 H 2 O) 31,0 Sulfato de Manganeso (MnSO 4 5H 2 O) 22,7 Fuentes de Selenio Se (%) Selenato de Sodio (Na 2 SeO 4 ) 42,0 Selenito de Sodio (Na 2 SeO 3 ) 45,0 Fuentes de Zinc Zn (%) Carbonato de Zinc (ZnCO 3 ) 52,0 Óxido de Zinc (ZnO) 73,0 Sulfato de Zinc (ZnSO 4 H 2 O) 35,0 Sulfato de Zinc (ZnSO 4 7H 2 O) 22,0 Resaltar: 10 son sulfatos. 3 óxidos. 5 carbonatos. 1 Selenito. 2 Yodatos 2 Ioduros. Concentración Co: % Cu: % Fe: % I: % Mn: % Se: % Zn: % Digestibilidad: 18 y 65%

11 ¿Por qué reducir el uso de inorgánicos y NO más de origen animal?

12 VACA LOCA METALES PESADOS DIOXINAS E. Coli SALMONELLA RESIDUOS DE ANTIBIÓTICOS (Restringió el uso de productos proteicos) GMOs micotoxinas PCBs melamina © 2008 Alltech, Inc. All Rights Reserved. ¿Por qué es Importante la Calidad?

13 ¿Por qué no más inorgánicos? Interacciones entre minerales y componentes orgánicos de la dieta Antagonismo Competencia por sitios de absorción Menor actividad biológica Preocupaciones ambientales Intoxicaciones, y metales pesados.

14 Nutrientes que influyen en la absorción de los microminerales NutrientesFeCuMnZn Aminoácidos Fibras Ac. Fítico Taninos Vitaminas Formación de complejos entre Catión con otros ingredientes del alimento Ciria-Ciria et al IX Seminario de Pastos y Forrajes

15 MicromineralSituaciónConsecuencia Cu/ZnExceso de ZnDeficiencia de Cu Fe/CuDeficiencia de CuAbsorción de Fe Cu/Mo/SInteracciones en el rumen Fe/CoExceso de Fe Exceso de Co Absorción de Co Absorción de Fe Ejemplos de antagonismo Ciria-Ciria et al IX Seminario de Pastos y Forrajes

16 Competidores de absorción MicromineralCompetidor de absorción Cu Ca, Fe, Cd, Zn Zn Ca, P, Cu, Cd, Fe Fe Zn, P, Cd, Co, Mn Ciria-Ciria et al IX Seminario de Pastos y Forrajes

17 Intoxicación por metales pesados Micromineral TóxicoNivel letal o máximo, ppm Arsénico2 Vanadio7-50 Cadmio0,5 Fluor40 Plomo200 Mercurio2 Aluminio1000 Bromo200 Estroncio1000 Cromo500 Niquel50 Directiva 2002/32/EC, RD 465/ Abril2003 Ciria-Ciria et al IX Seminario de Pastos y Forrajes

18 Seguridad y Trazabilidad de los Minerales: Estudio sobre la contaminación por metales pesados

19 Efecto de los metales pesados sobre la salud animal PlomoArsénicoMercurioCadmio Inmunosupresión Daño hepático Daño renal Hemorragia intestinal Descordinación muscular Ceguera Respiración rápida Inapetencia Vómito Diarrea Hipersensibilidad Degeneración testicular Disminución del crecimiento

20 Estudio de contaminación por metales pesados en Latinoamérica

21 Niveles Dañinos de Contaminantes: Estándar de la UE ContaminanteNivel Límite* Dioxina0.50 ng/kg** PCBs0.35 ng/kg** Plomo100 ppm Arsénico15 ppm Cadmio10 ppm Mercurio0.05 ppm *Premezcla/ categoría de aditivos ** Límites de la Unión Europea

22 Resultados de los análisis

23 Latinoamérica Muestras por paísTotalContaminadas% Contaminadas Argentina % Brasil % Colombia % Costa Rica % República Dominicana % Ecuador % Guatemala % México % Perú % Uruguay % Venezuela % Total %

24 Estudio sobre metales pesados – Asia 2009 Total de muestras entregadas: – Tailandia 37 – Filipinas 53 – Malasia19 – China20 – India21 – Australia11 – Pakistán23 – Taiwán8 – Vietnam17 Total209

25 % de muestras contaminadas con al menos 1 metal pesado en Asia* *Por encima del límite establecido

26 Garantizando la calidad, la seguridad y el desempeño

27 El proceso Q+ de Bioplex Recepción de materias primasAprobación del proveedor en ESPERA Muestreo de Materias Primas – colocadas en ESPERA Probar cada lote de minerales entrantes para identificar: Dioxinas PCBs Metales pesados *Normas de la UE Aprobó – Aprobado para su uso Manufacturado Reprobó– Rechazado y devuelto al proveedor En ESPERA Muestreo de Minerales–colocados En ESPERA Probar cada primer lote de mineral bioplex, para determinar: Dioxinas PCBs Metales pesados Contenido de Mineral *Normas de la UE Aprobado – Aprobado para su venta Reprobó – Rechazado y destruido

28 Materias Primas Rechazadas por Alltech 2008/2009 Mineral Dioxina (ng/kg) < 0.5 PCB (ng/kg) < 0.35 As (ppm) <15 Cd (ppm) <10 Pb (ppm) <100 Sulfato de Cobre Sulfato de Cobre BDL0.70 Sulfato de Cobre Sulfato de Cobre BDL1.6 Sulfato de Cobre Cloruro de Cromo BDL Sulfato de Zinc Sulfato de Zinc BDL Sulfato de Zinc Sulfato de Zinc BDL Sulfato de Zinc Sulfato de Zinc BDL Sulfato de Zinc BDL Sulfato de Zinc Sulfato de Zinc BDL Tasa de Rechazos – 33%

29 ¡La Seguridad Alimentaria es una marca!

30 MINERALES ORGÁNICOS ¿Sabe usted de dónde provienen sus minerales traza?

31 Los minerales orgánicos son la unión química entre un elemento mineral y una molécula orgánica. Los microminerales bajo forma orgánica son compuestos que se producen con el objeto de mejorar la biodisponibilidad del micromineral cuando se suministran al animal. MINERALES ORGÁNICOS

32 ¿Cuáles son las fuentes de minerales orgánicos para los animales? La quelación en la nutrición animal: Los quelatos se logra con minerales esenciales: Cu, Fe, Mn, Zn. Selenio Levadura. Cromo: Cofactor. La formación del quelato: Protege la solubilidad del mineral durante la digestión. Quelación: minerales en aminoácidos y péptidos: Forman proteinatos.

33 ¿Todos los minerales convertidos en proteinatos son iguales? No Formación del proteinato con un aminoácido Unión de una sal metálica soluble con un aminoácido. Formación del proteinato con dos aminoácidos Reacción de una sal metálica soluble con aminoácidos para crear enlaces coordinados-covalentes. Formación de proteinato mediante la combinación de aminoácidos y péptidos Proteinación de una sal soluble con aminoácidos y péptidos: Forman Bioplex®.

34 Se diferencian de los otros dos tipos en términos de digestión, absorción y metabolismo Protege contra reacciones antagónicas en las vías digestivas

35 Protección de la Biodisponibilidad Las formas Bioplex impiden las reacciones que reducen la absorción: Precipitación en aguas duras". Complejos formados con fitatos, hierro y azufre. Antagonismo (iones Zn+2 y Cu+2 libres compiten por los lugares de absorción).

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37 Cambiando a los Minerales Eficientes La forma tradicional de suplementar la nutrición mineral ha sido a través del uso de minerales inorgánicos. Sin embargo, los minerales son mal absorbidos por el animal debido a su forma y antagonismos. Como resultado, un sistema inmune débil puede afectar la salud y fertilidad de la ubre! Sistema inmune débil Infertilidad

38 VENTAJAS COMPARATIVAS INORGÁNICOSORGÁNICOS Interacciones entre minerales y componentes orgánicos de la dieta Ya interactuó en la hidrólisis Antagonismo No hay antagonismo, menor nivel de inclusión Competencia por sitios de absorciónSe absorbe similar a AA´s Menor actividad biológica99% digestibilidad Preocupaciones ambientales Menor excreción, menor nivel de inclusión Intoxicaciones, y metales pesadosEliminado

39 Ventajas de la Tecnología de Reemplazo Total: BioPlex® Desempeño del animal Disminución de los niveles de minerales suplementados Menor excreción mineral Trazabilidad Mejora en la eficiencia y rentabilidad del ganado.

40 Desempeño del animal

41 Efecto de Bioplex Zinc 1 en nuevas infecciones en ganado lechero 1 Vacas que recibieron 50% de la cantidad recomendada de NCR en oxido de Zn, 50% en forma Bioplex España, 1993 INMUNIDAD

42 E-coli Las vacas alimentadas con Minerales Alltech demostraron tener 1 unidad de log (10 veces) menor de la cantidad de E-coli en la leche en comparación con otros tratamientos. Bioplex Cobrereduce los numeros de E-coli Scaletti et al; 2003 INMUNIDAD

43 Respuestas de Fertilidad *Las vacas fueron suplementadas con Bioplex y Sel-Plex durante el periodo seco (después de Agosto 2008) Wilde et al., 2010

44 Economía de la Mastitis 2/3 de la pérdida en dólares se debe a la reducción en de producción por vacas infectadas Fuente: Current Concepts in Bovine Mastitis, National Mastitis Council.

45 (ICRM) por DIM alrededor del parto de las vaquillas ( ) y vacas de mayor edad ( ) Distribución de la tasa de incidencia de la mastitis clínica Barkema et al., 1998

46 Variación de los niveles plasmáticos de Zinc alrededor del parto Goff et Stabel, 1990, JDS 73 (11): 3195.

47 Casos de Mastitis por Mes de Parto Al suplementar las vacas lecheras con Bioplex y Sel-Plex durante el periodo seco (Agosto 2008), el SSC permaneció bajo y se registraron significantemente menos casos de mastitis. Wilde et al., 2010 Desafío: dos tercios del costo de la mastitis se deriva de la disminución de producción de leche

48 Disminución de los niveles de minerales suplementados

49 Efecto de la Fuente de Zinc y el Nivel de la Producción de Leche Atkin et al; 2006

50 Efecto de la Forma y Nivel de Zn en el Rendimiento del Segundo Año Bioplex 33% Bioplex 66% Bioplex 100% Inorganic 100% s.e.m Milk Yield (l/day) Fat kg Protein kg Lactose kg Atkin et al; 2006

51 La disminución de los niveles de minerales no afectó la producción de leche

52 Menor excreción mineral

53 Reemplazo total con fuentes de minerales orgánicos en porciones para vacas lecheras Harrison et al., 2006 Efecto de la disminución de los suplementos de minerales traza en el rendimiento de lactancia

54 La disminución de los niveles de minerales no afectó la producción de leche

55 La disminución de los niveles de minerales no aumento el SSC

56 La disminución de los niveles de minerales redujo los niveles fecales de minerales

57 Trazabilidad

58 Garantía en calidad, seguridad y rendimiento

59 Mejora en la eficiencia y rentabilidad del ganado.

60 ROI de leche Sistema inmune SCC 30% Servicios por concepción 10% Reemplazo Total – Niveles mas bajos de complemento – Previene deficiencias – Crea reservas óptimas – Apoyo en tiempo de estrés – Maximiza la salud y el desempeño

61 MINERALES ORGÁNICOS Rápida respuesta sobre las deficiencias marginales y clínicas de los minerales. Incremento de la producción láctea.Reducción en la incidencia de retención de placenta.Celos más tempranos.Mejor calidad de pezuñas.Reducción del recuento de células somáticas.Mejora de la función inmune.Mejora de la condición corporal.

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64 2012 animal | consumidor | entorno ambiental

65 Líder en salud y el desempeño animal, agregando valor nutricional al alimento ¿Quién es Alltech?

66 Nuestra Diferencia Una de las 10 compañías más importantes en salud animal Una de las 10 compañías más importantes en salud animal La única empresa que se caracteriza como: La única empresa que se caracteriza como: – Propiedad privada – No es farmacéutica Con un crecimiento constante durante 32 años Con un crecimiento constante durante 32 años Avanza hacia convertirse en una empresa de $1 mil millones Avanza hacia convertirse en una empresa de $1 mil millones

67 Nuestra Presencia Global Operaciones comerciales en 128 países Operaciones comerciales en 128 países 31 plantas manufactureras 31 plantas manufactureras empleados empleados 4 Centros de Excelencia en Biocencias 4 Centros de Excelencia en Biocencias

68 Pensando Globalmente, Actuando Localmente Cuidamos de nuestros clientes alrededor del mundo

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70 QUE RESPALDA LA MARCA? La línea de minerales orgánicos traza Bioplex de Alltech permite la nutrición de minerales traza en una forma lo más parecida posible a como se encuentran en la naturaleza. Respaldados por más de 18 años de investigación, los Minerales Traza Bioplex están en mejor capacidad de satisfacer las mayores necesidades de nutrientes de la ganadería moderna en términos de rápido crecimiento, máxima eficiencia reproductiva y salud animal. Alltech es en la actualidad el mayor productor de minerales traza orgánicos para producción animal, con tres plantas de producción de tecnología de punta en distintos lugares del mundo. Q+ (Quality plus), el programa de control de calidad de minerales, único para los Minerales Traza Bioplex, fija la norma en la industria, permitiéndole a Alltech ofrecer a sus clientes que utilizan Minerales Traza Bioplex una garantía de calidad global en más 85 países alrededor del mundo.


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