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Países con mayor número de productores orgánicos en 2010 Fuente: FIBL-IFOAM 2012, información basada en datos gubernamentales, el sector orgánico y certificadoras.

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1 Países con mayor número de productores orgánicos en 2010 Fuente: FIBL-IFOAM 2012, información basada en datos gubernamentales, el sector orgánico y certificadoras.

2 Principales países con mayor superficie de producción de café orgánico en Fuente: FIBL-IFOAM 2012, información basada en datos nacionales.

3 Fuente: FIBL-IFOAM 2012, monitoreo orgánico, varios años. Mercado mundial de café orgánico

4 Evolución e importancia de la AO en México /052007/08TCMA Superficie Certificada (ha) 21,26554,457102,802307,692378, Número de productores 13,17627,91433,58783,174128, Empleos directos 13,78532,27060,918150,914172, Divisas (US$1,000) 34,29372,000139,404270,503394, Fuente: CONACYT-CIIDRI- Universidad Autónoma Chapingo 2009

5 Pequeños Productores Café representa 50% del total de la superficie 16 Grupos Étnicos presentes en su mayoría se encuentran en Oaxaca y Chiapas. Superficie Principales Cultivos Orgánicos Importancia Social de la Producción Orgánica Fuente: CONACYT-CIIDRI- Universidad Autónoma Chapingo 2009


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