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Publicada porYolanda Gómez Sánchez Modificado hace 8 años
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Bioquímica QUIM 4220 Alberto L. Vivoni Alonso Universidad Interamericana de Puerto Rico Recinto de Bayamón
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Introducción al curso I. Introducción a la bioquímica II. Resumen de aspectos generales del curso III.Dimensiones en bioquímica
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I. Introduccion a la bioquímica ¿Qué es bioquímica? La ciencia que estudia la química de los fenómenos biológicos La ciencia que explica los fenomenos biológicos a base de la química ¿Qué es ciencia? ¿Qué es química? ¿Qué es biología?
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¿Qué es ciencia? Distinción entre ciencia antigua y ciencia moderna Ciencia antigua (Aristotélica): basada en apariencias, explicaciones a base de fuerzas ocultas Ciencia moderna: basada en cuantificación “El libro de la naturaleza está escrito en lenguaje matemático” Galileo
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¿Qué es química? Distinción entre química antigua y química moderna Química antigua: alquimia, salud, metalurgia Química moderna: leyes de: gases, combinaciones constantes, proporciones simples, conservación de masa, tabla periódica
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¿Qué es biología? ¿Qué es la vida? “La vida es un cuento narrado por pon tonto” Shakespear en Macbeth Distinción entre biología antigua y biología moderna Biología antigua: Clasificación Biolgía moderna : Modelo de ADN de Watson y Crick
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¿Qué es la vida? Estudio de la vida por la bioquímica “La química es la lógica de los procesos biológicos”* Reduccionista Mecanicista Materialista * Garret and Grisham, Biochemistry, Thomson, 2010
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Evolución molelcular de la vida: Experimento de Urey-Muller
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¿Qué es evolución molecular?* 1.Generación de moléculas clave 2.Capacidad de replicar 3.Conversión de energía 4.Ajustes a diferentes ambiente *Berg, Tymoczko y Stryer, Biochemsitry, Freeman, 2001
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I. Introducción a la bioquímica ¿Qué es bioquímica? La ciencia que estudia la química de los fenómenos biológicos La ciencia que explica los fenómenosos biológicos a base de la química
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II. Resumen de aspectos del curso a.Introducción a las biomoléculas y sus unidades constituyentes Proteínas Carbohidratos Lípidos Acidos nucleicos Otras b. Dimesiones en bioquímica Prefijos Masa Concentraciones
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Proteínas: Aminoácidos Grupo amino Grupo carboxilo
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Proteínas: Péptidos dipéptido polipéptido
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Proteínas: Estructuras tridimensionales mioglobina hemoglobina
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Carbohidratos: Carbonos hidratados Glucosa Fructosa
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Carbohidratos: 5 carbonos ribosa desoxiribosa
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Carbohidratos: Cadenas y anillos
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Carbohidratos: Disacáridos sacarosa
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Carbohidratos: Polisacáridos amilopectina
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Lípidos: Categorías Derivados de ácidos carboxílicos: Ésters amidas Anillos alifáticos: Esteroides vitaminas no-solubles en agua
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Lípidos: Derivados de ácidos carboxílicos con cadenas de hidrocarburos triglicérido esfingolípido
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Lípidos: Anillos alifáticos esteroides
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Lípidos: Esteroides testosterona estradiol
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Acidos nucleicos: Bases nitogenadas
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Acidos nucleicos: Pares de bases nitrogenadas
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Acidos nucleicos: Nucleósidos
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Acidos nucleicos: Nucleótidos
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Acidos nucleicos: Hebras de ácidos nucleicos
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Acidos nucleicos: Pares de nucleótidos en ADN
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Acidos nucleicos: Hebras de ADN
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Acidos nucleicos: Codones
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Acidos nucleicos: Código genético
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Otras biomoleculas: Hormonas
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Otras biomoléculas: Vitaminas solubles en agua vitamina B 9 : ácido fólico
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Otras biomoléculas: Cofactores grupo hemo
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III. Dimensiones en bioquímica Prefijos Masa Concentracion
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Prefijos
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Masa
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Concentraciones
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