Gerencia de Suministros

Presentación del tema: "Gerencia de Suministros"— Transcripción de la presentación:

1 Gerencia de Suministros
Logística: Conceptos, Evolución y Relevancia 16/09/2018 Clase 1 Conceptos 16/09/2018

2 Profesor Ing. Victor León Evaluación
Condiciones del curso Profesor Ing. Victor León Evaluación 2 parciales 50 % Tutoría 25% Proyecto 25% 16/09/2018

3 Logística Enfoque total de la administración de todas las actividades involucradas físicamente con la adquisición, movimiento y almacenamiento de materia prima, inventario en proceso y de producto terminado, desde el origen hasta el punto de consumo. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

4 Alcance de los Conceptos Relacionados con la Logística
Administración de Materiales Administración de Distribución Manufactura/ Conversión Proveedores Distribución Distribuidores Centros Distribución Inv. M.P. Inv. P.T. Consumidores Plantas Logística 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

5 Evolución de la Logística
: Una Década de Conceptualización de la Logística. Desarrollo del análisis de costo total de las operaciones logísticas. Enfoque de sistemas al análisis de las interrelaciones del sistema logístico. Mayor preocupación por el servicio al consumidor al mínimo costo logístico. Atención a canales de distribución. : Prueba del Concepto de Logística. Desarrollo fragmentado; Admón. de Materiales / Distribución Física. Los sistemas de medición del desempeño fomentaban la optimización local, evitando la integración. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

6 Evolución de la Logística ( Continuación)
: Un Período con Cambio de Prioridades. Crisis energética impulsó el movimiento hacia la mejora del transporte y almacenamiento. Preocupación ambiental/ecológica impacta las operaciones logísticas. Altos costos de capital y recesión. Fuerte orientación hacia la Administración de Materiales por la incertidumbre en la obtención de los insumos. La computación impulsó el desarrollo de modelos logísticos. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

7 Evolución de la Logística ( Continuación)
1980´s: Impacto Tecnológico y Político. Liberación del transporte en USA fomentó el incremento de la productividad a través de una mejor coordinación de la distribución, manufactura y abastecimientos. La tecnología de la micro computación fomentó la descentralización e intercambio de información, acercando los clientes a la empresa. Revolución de la tecnología de la comunicación, código de barras y EDI, impulsa la coordinación e integración de los elementos del sistema logístico. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

8 Evolución de la Logística ( Continuación)
1990´s y Hacia el Futuro: Fuerzas Integradoras de la Logística. Ciclos de productos cada vez más cortos. Incremento en la Segmentación del mercado y variedad de opciones. Mayores expectativas en el nivel de servicio al cliente. Avances en tecnología de proceso, producto e informativa. Globalización de los mercados. Procesos de manufactura y administración JIT. El balance de poder está cambiando del productor al distribuidor. Incremento en competitividad en todas las dimensiones y de presión sobre los márgenes de utilidad. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

9 Conceptos de Administración de Materiales y Distribución Física
Concierne las actividades para adquirir y usar todos los materiales utilizados en la producción de artículos o servicios; Compras, Tráfico, Recepción, Manejo de Materiales, Control de Producción e Inventarios. Distribución Física: Involucra las actividades para planear, implantar y controlar el flujo eficiente de materia prima, inventario en proceso y producto terminado desde el origen hasta el consumidor; Servicio al Consumidor, Pronósticos de Demanda, Control de Producción e Inventarios, Manejo de Materiales, Admón. de Pedidos, Soporte de Servicio y Refacciones, Selección de Puntos de Localización y Empaque. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

10 Supply Chain Management
Se refiere la integración eficiente de proveedores, plantas, almacenes y puntos de distribución para que los productos o servicios se generen en las cantidades correctas, distribuyan a las localizaciones adecuadas oportunamente. Todo lo anterior de tal manera que el costo total del sistema logístico se minimice sujeto a la satisfacción de niveles de servicio preestablecidos. Supply Chain Management es equivalente a la Administración de la Red Logística. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

11 Proceso Logístico : Une a la Empresa con sus proveedores y Clientes
Flujo del Material con Valor Agregado Incremental M.P. P.T. Proveedores Distribuidores Centros Distribución COMPRAS Plantas SOPORTE A MANUFACTURA DISTRIBUCIÓN Consumidores Plantas 16/09/2018 Flujo de Información Conceptos 16/09/2018

12 Importancia y Valor Agregado de la Logística
% del Costo Valor Agregado 4 Utilidad 21 Logística Tiempo y Lugar 27 Mercadeo Propiedad 48 Producción Transformación 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

13 Importancia de la Logística
En 1997, las empresas Americanas erogaron $US 860 billones en actividades logisticas. Se estima que 56% de este gasto se refiere a actividades de transporte, y 38% a gastos asociados a inventarios. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

14 Importancia de la Logística
Compaq estima que perdio US$500 millones a US$ 1.0 billon en ventas en 1995 porque sus laptops y desktops no estuvieron disponibles cuando y donde los clientes las iban a comprar. IBM perdio en 1993 una parte importante de sus ventas potenciales de desktops porque no pudo abastecer la cantidad suficiente de chips para el control de las pantallas. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

15 Beneficios Potenciales
Procter & Gamble estima que le ahorro a sus clientes US$ 65 millones a traves de mejoras en actividades logisticas durante los ultimos 18 meses.(1998) “According to P&G, the essence of its approach lies in manufacturers and suppliers working together closely….. Jointly creating business plans to eliminate the source of wasteful practices across the entire supply chain”. (Journal of Business Strategy, Oct/Nov, 97). 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

16 Beneficios Potenciales
En 2 años, National Semiconductor redujo costos de distribucion en 2.5%, tiempo de entrega en 47% e incremento ventas en 34%. Cerro 6 almacenes en sus operaciones mundiales. Enviando por via aerea microchips a clientes partiendo de un centro de distribucion centralizado. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

17 Beneficios Potenciales
En 10 años, Wal-Mart se transformo cambiando su sistema logistico. Tiene las ventas /pie cuadrado, rotación de inventarios y utilidad operativa mas altas que cualquiera de su competencia. Creador del Crossdocking. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

18 Complejidad de Sistema Logístico
National Semiconductores: Producción: Produce microchips en 4 plantas en USA, otra en Gran Bretaña y otra en Israel. Los chips son enviados para ensamble a 6 plantas ubicadas en Asia. Distribución: El producto final se envia a cientos de clientes en todo el mundo. 20,000 rutas diferentes en 12 lineas aereas involucradas. 95% de los productos se entregan en menos de 45 dias. 5% se envia entre 45 y 90 dias. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

19 Barreras para la Integracion Eficiente de la Red Logistica
Funciones con objetivos conflictivos. Compras. Producción. Distribución. Incertidumbre en demanda. Variabilidad inherente en actividades logísticas. Status del estudio de la Logística en desarrollo. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

20 Objetivos Conflictivos en la Red Logística
Los objetivos conflictivos de los elementos de la red logística dificultan su integración y desempeño eficiente. Abastecimientos: Requerimientos estables articulos. Tiempo de entrega flexible. Poca variación en la mezcla. Tamaños de lote grandes. Producción: Corridas de producción grandes. Lograr alta productividad y calidad. Lograr costo de producción bajo. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

21 Objetivos Conflictivos en la Red Logistica
Distribución: Bajos inventarios. Costos de transporte bajos. Capacidad de respuesta rápida. Clientes: Tiempo de respuesta rápido. Nivel de inventario disponible alto. Variedad de productos alta. Precios bajos. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

22 Operaciones del Sistema Logístico: Compras o Abastecimientos
El proceso de obtener productos y materiales de proveedores externos. Requiere de la planeación de requerimientos, identificación de proveedores, negociación, colocación de órdenes, transporte a la planta, recepción e inspección, almacenaje y manejo. Incluye la responsabilidad de coordinarse con proveedores en la programación y continuidad del abasto de insumos, manejo de especulación de precios, y la investigación y desarrollo de nuevos proveedores. El objetivo principal es el soportar la manufactura con insumos oportunos al mínimo costo. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

23 Operaciones del Sistema Logístico: Soporte a Manufactura
El proceso de planear, programar y soportar las operaciones de manufactura. Requiere la planeación maestra y el desempeño del almacén de inventario en proceso, manejo, transporte, y programación de componentes. Incluye la responsabilidad por el almacenamiento del inventario en las plantas y la máxima flexibilidad en la coordinación del ensamble final en varias localizaciones geográficas entre manufactura y distribución. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

24 Operaciones del Sistema Logístico: Distribución
Requiere del desempeño de la recepción y proceso de órdenes, mantener inventarios, almacén y manejo, y el transporte hacia los clientes a través de los canales de distribución. Incluye la responsabilidad de coordinarse con la planeación de mercados en la definición de precios, promociones, niveles de servicio, y manejo de retornos. El objetivo principal es el de proporcionar estratégicamente el servicio deseado al consumidor al mínimo costo. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

25 Estructura de la Cadena Logística ( Gopal, etal.)
Logística Hacia Planta Logística al Mercado Servicio Post-venta Proveedores Manufactura - Abastecimiento. - Transporte. - Almacén M.P. - Transporte alm. - Pta. - Manufactura. - Transporte y manejo entre procesos y plantas. - Admón. de centros de servicio (CD). - Transporte de partes y refacciones entre planta y CD. - Transporte entre plantas, almacenes y al consumidor. Factores Críticos de la Cadena. Estructurales. Asignación de recursos. Políticas administrativas: - Decisiones relevantes. - Indicadores de desempeño/ Conceptos claves de costo. - Tecnologías de información y automatización. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

26 Factores Estructurales de la Cadena Logística ( Gopal, etal.)
Proveedores Logística Hacia Planta Logística al Mercado Servicio Post-venta Manufactura - Cantidad - Localización. - % de asignación.. - Aspectos locales: Reg. fiscal. Características del mercado. Costos de M.O. y M.P. Economía y política. - Almacén M.P.: Número. Localización. Función. Capacidad. - Transporte: Medios. Cantidad de unidades. Contratistas. - Reg. fiscal. - Manufactura: Dispersa? Cantidad. Capacidad. Grado desacople de proceso. Localización. Tecnología. Flexibilidad? - Aspectos locales: Reg. fiscal. Características de mercado. Costos de M.O. y M.P. Economía y política. - Centros de Dist.: Localización. Función. Cantidad. Capacidad. - Transporte: Contrato? Medios. - Aspectos locales: Reg. fiscal. Política. - Centros de Servicio: Cantidad. Función. Localización. Capacidad. Autonomía? - Mercado local. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

27 Factores Criticos de la Cadena Logística ( Gopal, etal.)
Proveedores Logística Hacia Planta Logística al Mercado Servicio Post-venta Manufactura - Desarrollo de proveedores. - Costo de aprendizaje de - Auditorías de calidad. - Sistemas soporte. - Inventario M.P. - Sistemas y automatización. - Reemplazo y manto. de flota. - Costo transporte. - Espacio. - Costo M.O. - Empaque. - Planta. - Equipo. - Manto. Preventivo. - Sistemas automatización. - Inventario. - Costo M.O. - Inventario. - Sistemas y automatización. - Reemplazo y manto. flota. - Espacio y equipo. - Costo transporte. - Costo flexibilidad. - Empaque. - Costos del centro. - Inventario. EDUCACIÓN 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

28 Factores Críticos en Políticas Adm.: Decisiones Clave.
Proveedores Logística Hacia Planta Logística al Mercado Servicio Post-venta Manufactura - Configuración de red. - Justificación de tecnologías. - Medio de transporte? - Contratar transporte?. - Objetivos e indicadores de desempeño. - Patrones de envío. - Admón. del abasticimiento. - Niveles de inventario M.P. - Tecnologías?. - Cantidad personal directo e indirecto. - Coordinación de actividades. - Políticas y proce- dimientos. - Niveles de inventario. - Desempeño en la entrega. - Tecnologías. - Líneas de producto por planta. - Misión. - Capacidades. - Nivel de calidad? - Metodología y políticas de pla- neación y pro- nósticos. - Roles y respon- sabilidades. - Nivel de servicio al cliente deseado. - Nivel inventario. - Tecnologías. - Patrones entrega. - Nivel de servicio a ofrecer. - Costo de servicio óptimo. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

29 Factores Críticos en Políticas Adm
Factores Críticos en Políticas Adm.: Indicadores Clave y Conceptos de Costo. Proveedores Logística Hacia Planta Logística al Mercado Servicio Post-venta Manufactura - Materia Prima: Costo. Calidad. Confiabilidad. Tpo. entrega. Flexibilidad. Tpo. respuesta. - Niveles de inventario M.P. - Costos Transporte. - Espacio de almacén. - Personal. - Tpo. respuesta. - Desperdicio. - Calidad: Variabilidad del proceso. Retrabajo. Desperdicio. Rendimiento. - Tiempo de ciclo. - Costo M.O. directo. - Personal staff y costo. - Desempeño en la entrega. - Nivel inventario. - Costo transporte. - Nivel inventario. - Tpo. respuesta. - Tpo. de entrega. - Espacio almacén. - Personal indirecto. - Desperdicio. - Costo de expeditar órdenes. - Costo del servicio. - Tiempo de respuesta. - Nivel inventario. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

30 Factores Críticos en Políticas Adm
Factores Críticos en Políticas Adm.: Tecnologías de Información y Automatización. Proveedores Logística Hacia Planta Logística al Mercado Servicio Post-venta Manufactura - Enlace EDI con proveedores. - Evaluación de - Integración de sistemas de negocio. - Monitoreo de información. - Costo, calidad y entrega de M.P. - Rastreo de uni- dades de tpe. - Tecnologías de carga y descarga. - Tecnología manejo de materiales. - Sistema admón. de almacén. - Integración de sistemas negocio. - Monitoreo del transporte. - Visibilidad de M.P. En tránsito. Recepción. Nivel y movimiento de inventario. - CAD/CAM/CAE. - FMS Cells. - Robótica. - Tecnología de Gpos. - Integración de sist. de negocio. - Sist. Planeación y Control. - Control de proceso. - Tpo. ciclo proceso. - Monitoreo inventario. - Información calidad. - DRP. - Tecnología carga y descarga. - Rastreo unidades transporte. - Modelos Opt´n.. - Tecnología para admón. órdenes. - Enlace EDI con clientes. - Monitoreo tpe. - Visibilidad P.T.. - Integración de sistemas negocio. - Sistemas admón. de servicio y partes. - Integrar plantas y centros servicio. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

31 Actividades de Logística
Localización de Instalaciones. Compras. Empaque. Planeación y Control de Producción e Inventarios. Manejo de Materiales. Almacenamiento. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

32 Actividades de Logística
Tráfico y Transportación. Administración de Pedidos/Ordenes. Soporte de Servicio y Refacciones. Retornos de Producto y Manejo de Desperdicios. Programas de Distribución con Proveedores y Clientes. Movimiento de Personal. Sistema de Comunicación en la Red de Distribución. 16/09/2018 Conceptos 16/09/2018

33 Indicadores financieros de la Operación Logística
Costo de entrada de ordenes (pedidos) de clientes Costo Total de procesamiento de ordenes (pedidos) de clientes Costo de gerenciamiento (planeaci6n) de . inventarios por SKU (item, Línea, referencia, producto) Tasa de manejo de inventarios (financiero, manejo, merma, obsolescencia, seguros, impuestos) Valor promedio del inventario Costo de Ventas perdidas Costo de procesamiento de ordenes de compra (a proveedores) Costo de carga / descarga de vehículos Costo total de transporte por Km. (o milla) Costo total de operaci6n de almacenamiento por m2 Inversión en activos Logísticos (inventarios, edificios, equipos, flota, sistemas, etc.) Costo total de logística (procesamiento de ordenes de clientes y de compra, inventarios, transporte, y almacenamiento) como % de las venta. 16/09/2018

34 Indicadores de Productividad de los Recursos Logística
Numero de ordenes de clientes por hora-hombre (hora-Terminal) Rotación de inventarios SKU's (item, líneas, referencias) controladas por planificador de inventarios Numero de ordenes de compra por hora-comprador (hora-Terminal) % de utilización de capacidad de transporte Numero de cajas almacenadas por m2 (m3) Líneas por hora-hombre en centro de distribuci6n Pallets (cajas, unidades) por hora-equipo % de utilización de posiciones de almacenamiento Ventas por persona en Logística 16/09/2018

35 Indicadores de tiempo (velocidad) en Logística
Tiempo de entrada de ordenes (pedidos) de clientes Ciclo de cobranza de facturas Ciclo total de la orden (pedido) de cliente Ciclo de reaprovisionamiento Horizonte de pronostico Tiempo de reaprovisionamiento de proveedores (lead-time) Ciclo de manufactura de la planta (lead-time) Ciclo total de la orden de compra Ciclo de pagos a proveedores Tiempo de cargue / descargue de vehículos Tiempo de transito Tiempo de recibo en centro de distribución 16/09/2018

36 Indicadores de calidad en Logística
% de exactitud (error) en entrada de órdenes de clientes % de exactitud (error) en facturacion % de órdenes de clientes perfectas % de disponibilidad (stock-out) de inventario dentro del tiempo prometido (fill-rate) % de exactitud de pron6sticos (estimados) de demanda / consumo % de exactitud (error) en entrada de ordenes de compra a proveedores % de llegadas a tiempo % de despachos (rutas) perfectos % de despachos sin da5os % de exactitud (error) en ordenes preparadas en centro de distribución Exactitud del inventario % de órdenes de compra perfectas 16/09/2018

37 Análisis de Gaps 16/09/2018

38 Fin de la Sesión 16/09/2018