MODELIZACIÓN NUTRICIONAL Y PARAMETRIZACIÓN ZOOTÉCNICA DEL IBÉRICO DE CEBO EN UN CRUCE AL 50% (♂DUROC IFM TOPIGSNORSVIN x ♀RETINTO VALLEHERMOSO) Ferreres,

Presentación del tema: "MODELIZACIÓN NUTRICIONAL Y PARAMETRIZACIÓN ZOOTÉCNICA DEL IBÉRICO DE CEBO EN UN CRUCE AL 50% (♂DUROC IFM TOPIGSNORSVIN x ♀RETINTO VALLEHERMOSO) Ferreres,"— Transcripción de la presentación:

1 MODELIZACIÓN NUTRICIONAL Y PARAMETRIZACIÓN ZOOTÉCNICA DEL IBÉRICO DE CEBO EN UN CRUCE AL 50% (♂DUROC IFM TOPIGSNORSVIN x ♀RETINTO VALLEHERMOSO) Ferreres, M. 1; Usero, G. 1,2; Galván, M.2; Velasco, A.2 ; Linares, M.B.3 ; Garrido, M.D.3.; Mendonça, C.4; Ramis, G.4; Gil, F.2 y Muñoz, A1,2,4 1 Dep. Técnico TOPIGS NORSVIN, 2 Dep. Técnico INGASO FARM, 3 Dep. Tecnología de los Alimentos. Universidad de Murcia. 4 Dep. Producción Animal. Universidad de Murcia.

2 Las empresas y centros participantes en este Proyecto fueron:
EMPRESAS GANADERAS: Producción de lechones y Transición: GRANJA EL BUCARITO (ROTA, CÁDIZ) Cebo: GANADERÍA CASASECA (COQUILLA DE HUEBRA, SALAMANCA) MATADERO: MAGUISA (GUIJUELO , SALAMANCA) EMPRESA DE GENÉTICA: TOPIGSNORSVIN ESPAÑA, S.L.U. EMPRESA DE NUTRICIÓN: INGASO FARM, S.L.U. CENTRO DE INVESTIGACIÓN: FACULTAD DE VETERINARIA. UNIVERSIDAD DE MURCIA. Departamento de Producción Animal. Departamento de Tecnología de los Alimentos.

3 Se seleccionaron lechones provenientes de 27 camadas (2 machos y 2 hembras /camada) nacidos entre el 23 de abril y el 4 mayo de 2015, de 3 verracos Duroc IFM pertenecientes a familias diferentes, con el fin de que la muestra fuera representativa dentro de la población estudiada.

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5 CONCLUSIONES Los lechones del cruce ♂DUROC IFM TOPIGSNORSVIN x ♀IBÉRICA RETINTA destetados convencionalmente (Edad: 21,9±2 y Peso: 5,72±0,98), y con un Programa de Alimentación de alta energía y palatabilidad tienen un comportamiento similar al porcino blanco convencional (Edad: 69,93±2, Peso: 24,67±2,98, GMD: 395±50 y IC: 1,92±0,28).

6 PARAMETRIZACIÓN DEL CEBO
MATERIAL ANIMAL: Una vez se traspasaron los animales a las naves de cebo, se repartieron en 8 corrales, por sexos separados, 49 machos castrados quirúrgicamente y 56 hembras que siguieron el programa de castración Inmunológica con VACSINCEL. Todos los animales fueron alimentados ad libitum en tolvas convencionales de hormigón.

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9 La utilización de dietas de modelización ponen de manifiesto el potencial genético del ibérico cruzado al 50% mostrando que con una edad de 226±2,37 días de edad alcanzan sin dificultad un peso comercial de 147,6±13,48 kg de Peso Vivo, con unos rendimientos durante el cebo de GMD: 772±78 e IC: 3,8±0,11. La inmunocastración en hembras determina un mejor comportamiento productivo que los machos castrados quirúrgicamente En este estudio no hemos encontrado correlaciones entre la infiltración grasa y los parámetros de consumo, peso, ganancia diaria o grasa dorsal ni en los controles parciales ni al final de la prueba, por lo que especular en este sentido requiere de más estudios y muestras más grandes. El coste de alimentación por Kg repuesto en cebo ha sido muy competitivo, bajando de los 0,9€/kg repuesto.

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12 PeRguntas??

13 MUCHAS GRACIAS POR VUESTRA ATENCIÓN!