UNIDAD V: SELECCIÓN DEL PROCESO ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE BIENES Y SERVICIOS 2014.

Presentación del tema: "UNIDAD V: SELECCIÓN DEL PROCESO ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE BIENES Y SERVICIOS 2014."— Transcripción de la presentación:

1 UNIDAD V: SELECCIÓN DEL PROCESO ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE BIENES Y SERVICIOS 2014

2 PROCESOS  Movimientos: material – hombre – maquinaria  Variables: volumen de producción y grado de personalización

3 DECISIONES EN SELECCIÓN DE PROCESOS  1- Condiciones de mercado  MKT  2- Requerimientos de capital  finanzas  3- Mano de obra  RRHH  4- Habilidades administrativas  producción  5- Materia prima  compras  6- Tecnología

4 ESTRATEGIAS DE PROCESO  Proyecto:  Producto único  Proceso creativo  Planeación y programación complicadas  Costo elevado, difícil de controlar  Cliente involucrado en todas las etapas  Intensivo en MO  Altamente flexible

5 ESTRATEGIAS DE PROCESO  Enfoque en proceso  Flujo de materiales por estación de trabajo  Bajo volumen de producción  Alta variedad  Flujo desordenado e intermitente  demoras  MO especializada, maquinaria universal  Dificultosa planeación de inventarios Taller automotor, pastelería, muebles, etc.

6 ESTRATEGIAS DE PROCESO  Enfoque en producto  Alto volumen de producción  Poca variedad de producto  Flujo en línea  Producción continua, sin pausas  Inflexible  Alto costo de instalación Bebidas, nafta, enlatados, acero, etc.

7 ESTRATEGIAS DE PROCESO  Enfoque repetitivo  Intermedio entre proceso y producto  Utilización de producción modular  Flexibilidad intermedia Computadoras, electrodomésticos, automotores, etc

8 ESTRATEGIAS DE PROCESO  Personalización masiva  Producción rápida de bajo costo  Gran nivel de flexibilidad  Requiere capacidades de operación sofisticadas  Mayor relación interfuncional DELL, UPS

9 COMPARACIONES Proyecto Enfoque en procesos Enfoque en productos Enfoque repetitivo Personalización masiva Volumen de producción Variedad Costo Proyecto Enfoque en productos Enfoque en procesos

10 CLASIFICACIÓN POR TIPO DE PEDIDO  Fabricación por inventario  Servicio de abastecimiento rápido  Se produce inventario antes de la demanda  Fabricación por pedido  Servicio personalizado, flexible  Producción posterior a la demanda  Tareas críticas: tiempo de diseño y producción  Ensamble según pedido

11 EJEMPLOS proyecto proceso producto inventariopedido artecasa muebles Torta de casamiento lácteosaviones

12 DECISIONES SOBRE PROCESO  CONTINUO vs INTERMITENTE  MAQUINARIA vs MANO DE OBRA  IMPORTACIÓN vs NACIONAL  DESARROLLO vs COPIA  EXISTENTE vs REEMPLAZO  UNIVERSAL vs ESPECIALIZADO  BAJOS RECHAZOS vs ALTOS RECHAZOS