Proyecto Final Bobbio, Federico Lamberti, Pablo López Consuelo Valentinis, Juan Ignacio Zilocchi, Emiliano Curso: 5k4 Docente a Cargo: Ing Marcelo Liberatori

Nuestro Producto Espiga Rubro Empresas Dedicadas a la Panificación Problemática Atacada Gestión de Integral de pedidos y control de la producción

Producción de diferentes artículos de panadería a partir de la toma de pedidos realizados por sus clientes hasta la distribución en puerta de los mismos.

Organigrama Gerencia DistribuciónProducciónCompras Coordinar las diferentes áreas Realizar estudios de mercado Realizar análisis financieros Plantear políticas y estrategias Coordinar la producción Diagramar la producción Controlar la maquinaria Cumplimentar con las tareas asignadas Revisar y actualizar los procesos productivos Coordinar la distribución Diagramar la distribución Asegurar el correcto funcionamiento de los vehículos Repartir los pedidos a cada cliente Tomar nuevos pedidos Administrar proveedores Realizar órdenes de compra Mantener el stock Estudios de costos

1 Pedidos realizados por los clientes 2 Diagramación de la producción 3 Asignación de tareas al personal 4 Diagramación de distribución 5 Entrega de pedidos Descripción del proceso principal

Lay Out: Solo casa central

Lay Out: casa central con sucursales

Lay Out: casa central con franquiciados

Lay Out: combinación de los escenarios 2 y 3

Objetivo Proveer información para la correcta gestión del proceso de toma de pedidos, gestión de stock, gestión y diagramación de producción y repartos de una panificadora.

Alcances Administración de: Gestión de: Diagramación de: Generación de: Deseables: Proveedores Empleados Clientes Vehículos Maquinarias de producción Órdenes de Pedido Stock Órdenes de compra Compras a proveedores Producción Distribución y toma de pedidos Reportes sobre estado de stock Compras y ventas Hoja de Ruta para distribución Generar reporte sobre proyecciones financieras. Gestionar mantenimiento de activos. Gestionar proceso de elaboración de producto.

Recursos Informáticos necesarios La infraestructura de IT dependerá en función del escenario y poder de procesamiento y envergadura que la empresa demanda.

Herramienta de Versionado: Tortoise SVN Esquema de Repositorio Convención de nombrado de los ítems de configuración Repositorio Integrado Separación de Roles según perfiles formados Distribución equitativa de tareas Distinción de Roles Reuniones periódicas preestablecidas Documentación de lo pactado en cada encuentro Planificación y asignación de actividades para el próximo encuentro Planificación de las tareas Lenguaje de desarrollo: JAVA Desarrollo de Interfaz para dispositivos móviles Uso de herramientas open source Tecnología

Preguntas… Sugerencias…