Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo

ANTECEDENTES DEL PROGRAMA Zona norte Se implementa por primera vez durante el año 2006 en 7 regiones de Chile. En el año 2007 se extiende a las 13 regiones del País. Zona central Cerca del 70% de las familias atendidas residen en zonas rurales Zona sur

EL PRESUPUESTO DE LAS FAMILIAS EN CONDICION DE EXTREMA POBREZA La mayor parte de los ingresos es destinada a la compra de alimentos. 60%-70% Al producir algunos alimentos una familia puede dejar de gastar en comprarlos. Si deja de gastar en estos alimentos, puede destinar esos recursos a otros gastos prioritarios. Estrategia de intervención se basa en principio de la sustitución de gastos y liberación de ingresos disponibles.

OBJETIVOS DE PROGRAMA Producción Familiar Aumento en nivel de ingresos Mejoramiento de hábitos alimentarios Consumo de la producción (autoconsumo) Aumento “contable” de nivel de ingresos Sustitución de gastos y aumento de ingresos disponibles Producción Familiar En un esquema tradicional que distingue y separa la dimensión productiva de la dimensión social, el Programa apunta a integrar ambas.

EJES DE INTERVENCION DEL PROGRAMA 6. Administración de presupuesto familiar 1. PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS 2. Preservación de alimentos Ahumado Secado solar Conservas Mermeladas Cultivo Crianza Recolección Caza y pesca 4. Preparación y consumo de alimentos 3. Procesamiento de alimentos Variedad en preparaciones Aprovechamiento de producción Higiene alimentaria Elaboración de Pan Derivados de la leche Derivados de la carne 5. Hábitos alimentarios saludables Test de Hábitos alimentarios y trabajo educativo 7. Participación de la familia y distribución equitativa de las tareas

58% 34% 8% ORGANISMOS EJECUTORES DEL PROGRAMA El Programa es implementado en regiones a través de la ejecución de proyectos. En cada proyecto participan un número de familias (desde 5 a 200) El Programa es implementado por tres tipos distintos de organismos ejecutores: Los propios gobiernos locales (municipios) Empresas privadas Universidades y fundaciones 58% 34% 8% El proceso apunta a traspasar mayores responsabilidades y recursos a gobiernos locales para que ejecuten el Programa.

ETAPAS DE EJECUCION Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Meses 5,6 y 7 Selección Diagnóstico Plan de Acción Implementación Acompañamiento Se explica a las familias en que consiste el Programa y se les invita a participar. Se evalúa con la familia situación a nivel de hábitos alimentarios y presupuesto familiar Se decide con la familia que técnicas de producción de alimentos implementar y que alimentos producir En conjunto con familia se implementan las técnicas y se pone en marcha la iniciativa Asesoría y capacitación a la familia para que cuente con herramientas que le permitan desarrollar su iniciativa El proceso apunta a traspasar mayores responsabilidades y recursos a gobiernos locales para que ejecuten el Programa.

ALIMENTOS QUE LAS FAMILIAS PUEDEN PRODUCIR Verduras Conservas y mermeladas Carne Pan Huevos El cultivo y consumo de hortalizas (verduras) es el eje básico de apoyo a las familias promovido por el Programa

+ + APOYO QUE RECIBEN LAS FAMILIAS DE PARTE DEL PROGRAMA Sesiones Individuales Sesiones grupales Materiales e insumos para desarrollar actividad productiva Dupla de trabajo en terreno Apoyo Productivo Apoyo Social Apoyo para implementar las técnicas de producción de alimentos Apoyo en mejoramiento de hábitos alimentarios y organización de presupuesto familiar Uno de los mayores desafíos del Programa es lograr que el equipo de terreno trabaje con un enfoque integral.

SESIONES INDIVIDUALES DE TRABAJO CON LA FAMILIA Se realizan en el hogar de cada familia. Se realizan un mínimo de 3 y un máximo de 6. La frecuencia de las sesiones es mensual Duración de cada sesión es variable.(30 minutos a 2 horas) Son desarrolladas por la dupla de trabajo en terreno. Las sesiones individuales constituyen la columna vertebral de la intervención con las familias.

SESIONES GRUPALES DE TRABAJO CON LA FAMILIA Se realizan a nivel comunal. Participan representantes de todas las familias incorporadas al Programa. Durante período de ejecución corresponde realizar 2 sesiones grupales. Objetivo es reforzar el trabajo educativo a nivel individual. Temas que se abordan en talleres: Administración del presupuesto familiar Higiene en preparación de alimentos Intercambio de recetas saludables Elaboración de mermeladas y conservas Las sesiones grupales apuntan a generar un espacio de intercambio de experiencias entre las familias participantes.

MATERIALES E INSUMOS PARA DESARROLLAR ACTIVIDAD PRODUCTIVA Monto promedio de inversión por familia: US $ 200-300 Las familias participan en decisión de que técnicas implementar. También participan en decisión de cómo se invierten los recursos de apoyo. Compras y traslados de materiales son realizadas por organismo ejecutor. Insumos más frecuentes Materiales de construcción Semillas y almácigos Animales Herramientas y equipos El apoyo brindado a las familias generalmente va en la línea de apoyar iniciativas existentes.

Factores considerados en estrategia de producción de alimentos CARACTERISTICAS QUE DEBEN TENER LAS TECNICAS DE PRODUCCION Factores considerados en estrategia de producción de alimentos Capacidad de producir alimentos sanos y de buena calidad. Costos de producción menores al de compra de los alimentos. Bajos costos de implementación . Fáciles de reparar y utilizar Que permitan uso de materiales y recursos locales Pertinencia cultural. Adopción de marco de las Tecnologías Social y Ambientalmente apropiadas, desarrollado durante 80-90 principalmente por ONGs

ZONAS AGROECOLOGICAS Otro desafío de importancia va en la línea de la producción de alimentos considerando variables agroecologicas Zona norte Importantes diferencias a nivel de: Zona de valle Zona de costa Zona de cordillera Zona central Temperatura y lluvias Zona sur Épocas del año en que se puede producir Disponibilidad de recursos básicos: agua, suelo, Dieta y hábitos alimentarios Adopción de marco de las Tecnologías Social y Ambientalmente apropiadas, desarrollado durante 80-90 principalmente por ONGs

ELEMENTOS PRINCIPALES DE LA ESTRATEGIA DEL PROGRAMA Factores considerados en estrategia de producción de alimentos Disponer de alimentos para períodos “difíciles” (meses de invierno) Variedad de alimentos incorporados en la dieta Calidad de los alimentos destinados al consumo Costo de los alimentos disponibles en el mercado Medios de producción “limpios” Acceso a semillas y agua para riego Nuevas formas de preparar alimentos Medios de preservación de alimentos Prioridades para el Programa Principio de la sustitución de gastos y liberación de ingresos disponibles.

TECNICAS IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMA Semillas y almácigos Otorgar acceso a las familias a variedades de alimentos: recuperar semillas locales y disminuir dependencia respecto de su compra

TECNICAS IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMA Sistemas de riego Optimizar el uso de recurso agua que es uno de los principales factores limitantes para el desarrollo de producción en pequeña escala.

Sistemas intensivos de cultivo TECNICAS IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMA Sistemas intensivos de cultivo Permitir mayor productividad en menor espacio, promoviendo la diversidad de cultivos.

Sistemas de cultivos en espacios pequeños TECNICAS IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMA Sistemas de cultivos en espacios pequeños Elaboración de pan y otros alimentos: ahorro en leña y mejoramiento de condiciones en las que la familia cocina,

Cultivos en botellas de plástico TECNICAS IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMA Cultivos en botellas de plástico Elaboración de pan y otros alimentos: ahorro en leña y mejoramiento de condiciones en las que la familia cocina,

Cultivos aprovechando neumáticos TECNICAS IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMA Cultivos aprovechando neumáticos Valorar el uso de materiales de desecho y aprovechar pequeños espacios para cultivar

Sistemas de elaboración de compost TECNICAS IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMA Sistemas de elaboración de compost Potenciar la capacidad de las familias para producir y mejorar el suelo

Control de plagas y enfermedades TECNICAS IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMA Control de plagas y enfermedades Priorizar uso de métodos de control biológico, evitando el empleo de agroquímicos en proceso de producción.

TECNICAS IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMA Horno y cocina de barro Elaboración de pan y otros alimentos: ahorro en leña y mejoramiento de condiciones en las que la familia cocina,

Crianza de animales menores TECNICAS IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMA Crianza de animales menores Principalmente apoyo a crianza de gallinas y otras aves, cerdos, ovejas y gallinas.