MANTENIMIENTO PREVENTIVO TOTAL
MANTENIMIENTO PREVENTIVO TOTAL Se propone la implementación del sistema de Mantenimiento Preventivo Total en la maquinaria utilizada como lo es en el molino. Revisión al final de cada día.
MANTENIMIENTO PREVENTIVO TOTAL La piedra necesita estar picada correctamente para poder moler el nixtamal de la forma adecuada. Esta piedra es picada al final de cada turno.
MANTENIMIENTO PREVENTIVO TOTAL También se va aplicar el TPM a los camiones de reparto para evitar los retrasos en la entrega debido a una falla en el transporte. Revisión cada 15 000 km.
MANTENIMIENTO PREVENTIVO TOTAL Se les va a capacitar a los trabajadores para que ellos sean los encargados de tener en orden su estación de trabajo y si pasa algún problema que ellos sean capaces de resolver dicho problema.
Análisis de Modo y Efecto de Falla
SMED
SMED MAIZUD es una empresa que se enfoca directamente a la producción de nixtamal, la cual es distribuida el mismo día a todos sus vendedores. Es por esto que SMED es únicamente aplicado a la planta baja.
SMED Aquellos pedidos especiales con conservador necesitan una medida estándar de MASECA, la máquina mezcladora se encuentra al lado del molino. Al requerir mezclar el conservador con el nixtamal, la máquina es instalada al lado de la mesa para trasladar la masa a la mezcladora. Con esto al desocupar la máquina de puede volver fácilmente a la posición normal de la mesa y hacer el trabajo común.