UNIDAD II: SEGUNDA PARTE DESARROLLO SUSTENTABLE DEL PAIS.

SEXENIOAÑOCRECIMIENTO ANUAL % LUIS ECHEVERRIA ALVAREZ % JOSE LOPEZ PORTILLO ,06% MIGUEL DE LA MADRID H % CARLOS SALINAS DE GORTARI % ERNESTO ZEDILLO PONCE % VICENTE FOX QUEZADA % FELIPE CALDERON HINOJOSA %

PANORAMA ALIMENTARIO NUTRICION: CONJUNTO DE LAS FUNCIONES QUE TIENEN POR OBJETO LA CONSERVACION DEL SER VIVO. NUTRIENTES ESENCIALES: ELEMENTOS FUNDAMENTALES DE LA ALIMENTACION. SE DIVIDEN EN CINCO GRUPOS: CARBOHIDRATOS Y AZUCARES, LIPIDOS, PROTEINAS, VITAMINAS Y MINERALES.

DESNUTRICION: CUANDO NO SE CONSUMEN LOS NUTRIENTES ESENCIALES NECESARIOS PARA UNA BUENA ALIMENTACION. HAMBRE: FALTA DE ALIMENTO EN CANTIDAD SUFICIENTE.

CAUSAS DEL PROBLEMA DE LA DESNUTRICION Y DEL HAMBRE EN MEXICO LA MALA Y DESIGUAL DISTRIBUCION DEL INGRESO ENTRE LOS HABITANTES. LA INFLACION PROPICIA EL AUMENTO DE PRECIOS Y EL DETERIORO DEL PODER ADQUISITIVO. LA DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION DE ALIMENTOS EN MEXICO SE CARACTERIZA POR EL EXCESIVO INTERMEDIARISMO.

LA INDUSTRIA ALIMENTARIA SE ENCUENTRA EN LA ACTUALIDAD EN MANOS DE EMPRESAS TRASNACIONALES QUE CONTROLAN MAS DEL 80% DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION. (ALIMENTOS CHATARRA) LA PUBLICIDAD HA MODIFICADO LOS HABITOS DE CONSUMO. LA MALA EDUCACION Y LA FALTA DE INFORMACION ADECUADA EN MATERIA DE ALIMENTOS. LA PRODUCCION AGROPECUARIA EN EL PAIS ES INSUFICIENTE PARA SATISFACER LAS NECESIDADES DE LOS MEXICANOS. (MDO INTERNO)

AÑO 2002 MAS DE 46% DE LA POBLACION INFANTIL PADECIA DESNUTRICION, Y HABIA UNA GRAN DEPENDENCIA ALIMENTARIA RESPECTO DEL EXTRANJERO, EN ESPECIAL ESTADOS UNIDOS.

SOLUCIONES DE PARTE DEL GOBIERNO SISTEMA ALIMENTARIO MEXICANO (SAM) PROGRAMA NACIONAL ALIMENTARIO (PRONAL) PROGRAMA NACIONAL DE SOLIDARIDAD (PRONASOL) EN CONJUNTO: POLITICA ALIMENTARIA

PROBLEMAS ALIMENTARIOS ACTUALES DESNUTRICION INFANTIL, EN ESPECIAL EN ZONAS RURALES DEL SUR Y SURESTE DEL PAÍS, CONCRETAMENTE EN OAXACA, CHIAPAS, YUCATAN Y GUERRERO. ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO, QUE AFECTA, QUE AFECTA PRINCIPALMENTE A LAS MUJERES CON GRAVES CONSECUENCIAS PARA LAS EMBARAZADAS Y SUS PRODUCTOS, TAMBIEN AFECTA A LOS NIÑOS.

EXCESO DE PESO Y OBESIDAD, QUE PRESENTAN HOMBRES Y MUJERES POR IGUAL, SIETE DE CADA DIEZ ADULTOS LO PADECEN, LO QUE OCASIONA MENOR ESPERANZA DE VIDA Y MAYOR RIESGO DE PADECER ALGUNAS ENFERMEDADES COMO DIABETES, HIPERTENSION ARTERIAL Y CANCER DE DIVERSOS TIPOS.