Química Orgánica Una introducción Colegio Santa Cruz ,Victoria-2015

Reconocer las cualidades generales de compuestos orgánicos. Objetivo Reconocer las cualidades generales de compuestos orgánicos.

Observa las imágenes ¿Podrías deducir cuál es el elemento estructural clave de los compuestos orgánicos? ¿Recuerdas qué son los electrones de valencia?, ¿Tendrán alguna relación estos electrones con las dos formas en que se presentan las estructuras? Explica ¿Qué es un enlace químico? ¿Qué tipo de enlace químico es el que se presenta en las estructuras?

¿Cuál es orgánico?

No existe la concatenación (formación de cadenas) Por lo general no arden Resisten temperaturas elevadas Son sólidos solubles en agua Se ionizan y conducen la electricidad Puntos de fusión altos Reacciones rápidas

Se forman principalmente por C, H, O, N, P, S y Halógenos Existe la concatenación, que es la capacidad de formar cadenas de carbonos Son combustibles Son gases, líquidos o sólidos de bajos puntos de fusión Generalmente son solubles en disolventes á(alcohol, benceno, éter y cloroformo) Reaccionan lentamente

Moléculas orgánicas en nuestra vida Comida La ropa que vestimos Utensilios de cocina Jabones Perfumes Medicamentos Cosméticos

Moléculas orgánicas en medicamentos La salicilina (ácido salicílico) se encuentra en la corteza del sauce blanco y fue obtenida por Kolbe en año 1959.

Ácido acetilsalicílico Ácido acetilsalicílico. Fue obtenido el 10 de octubre de 1897 por Félix Hoffman, químico de la compañía farmacéutica Bayer, mediante la acetilación de la salicilina

Es un potente veneno que se usa como insecticida en agricultura. En bajas concentraciones actúa como estimulante, siendo uno de los 4.000 compuestos químicos presentes en el humo del tabaco y el principal causante de la adicción. NICOTINA Un alcaloide derivado de la ornitina

Química orgánica en la actualidad La Química de los “Compuestos del Carbono” También tienen hidrógeno. Se exceptúan CO, CO2, carbonatos, bicarbonatos, cianuros Pueden tener otros elementos: O, N, S, P, halógenos

ACTIVIDAD 1 1. Dados los siguientes compuestos, identifica cuáles de ellos son compuestos orgánicos: a)CH3-COOH b) CaCO3 c) KCN d) CH3-CN e) NH4Cl f) CH3-NH-CH2-CH3 g) Cl-CH2-CH3

¿A qué se deberá tal diferencia? Número de compuestos: Inorgánicos: unos 100.000 Orgánicos: unos 10.000.000 (plásticos, insecticidas, jabones, medicamentos, gasolinas, fibras textiles...)

ÁTOMO DE CARBONO Puedo formar enlaces C-C fuertes y cortos. No tengo problema en unirme a otros elementos ( H,O,N,S,etc). Formo fácilmente enlaces dobles C=C, y también puedo formar enlace triple .

Propiedades del Carbono Estructura de los compuestos orgánicos Electronegatividad intermedia. Enlace covalente con metales como con no metales. Posibilidad de unirse a sí mismo formando cadenas. Tamaño pequeño lo que le posibilita formar enlaces dobles y triples. Tetravalencia: s2p2 s px py pz 400 kJ/mol hibridación

Recordemos la tetra-valencia y la configuración electrónica ¿Qué es la hibridación? Recordemos la tetra-valencia y la configuración electrónica

Hibridación del carbono Carbono activado Puede formar 4 enlaces covalentes pero no idénticos La energía del orbital s es menor que la del p 4 orbitales iguales semi-llenos 4 enlaces covalentes iguales

Esto explica sus enlaces

De esta manera:

Resumen hibridación (tarea) Estado basal y estado hibridado N° de orbitales Híbridos Ejemplo sp3 4 sp2 3 sp 2

Primera imagen de una molécula orgánica durante una reacción (mayo 2013) 1 Angstrom = 0,000.000.000.1 metros

¿Qué hidrocarburos conoces?

Clasificación y nomenclatura Hidrocarburos Clasificación y nomenclatura

Clasificación

Nomenclatura (prefijos)

Alifáticos

Alcanos

Alquenos

Alquinos

Aromáticos

¿Cómo las representamos en papel?

Ramificados o sustituyentes

Actividad

Benceno …un aromático