SISTEMAS INDIRECTOS DE REFRIGERACIÓN
indirecto de refrigeración. Esquema de un sistema indirecto de refrigeración.
Sistema de refrigeración indirecto abierto.
Sistemas indirectos de refrigeración.- Utilización 1.- Demanda elevada de frío a utilizar en un periodo corto de tiempo. 2.- Problemas de toxicidad con el frigorígeno. NH3 3.- Acumular frío. Energía barata = Horas valle. 4.- Prevenir los problemas ocasionados por los apagones. 5.- Problemas medioambientales. 6.- Prohibiciones legales. Propiedades generales de los frigoríferos. 1.- Factores de seguridad.- Atoxicidad oral y cutánea. 2.- Comportamiento medioambiental. Biodegradables. No contaminantes. 3.- Propiedades físicas. a/ Actividad crioscópica.- Soluciones salinas. Otras. Temp. Congelación = 5/10ºC inferior a la t.
Ley de Raoult. Líquido + hielo Concentración (% en peso) Na OH Líquido + sal Disolución en estado líquido. Líquido + hielo Hielo + solución congelada. Sal + solución Temperatura Concentración (% en peso) b/ Calor específico.- c/ Coeficiente superficial de transmisión del calor. d/ Densidad.- e/ Viscosidad.- Propiedades químicas a/ Estabilidad química.- que no se degraden. b/ Corrosividad.- pH (neutro) – Inhibidores. Na2 Cr2 O7 Na OH
Serpentín extraído de un depósito de agua helada
Principales frigoríferos utilizados Siglo XIX….Salmueras 1876……….Primera pista de hielo. Agua + Glicerina Actualmente: Agua Hielo líquido Salmueras. Alcoholes (propilenglicol) Otros Acetato potásico. Formiato potásico Betaina Nombres comerciales que no facilitan la composición. Anticongelantes a base de glicol.
Depósitos de una bodega
Mina de sal de Cracovia.
SIMILARES Tóxico
Fuente: Diario El Mundo
MONOETILENGLICOL - MEG
PROPILENGLICOL. Fórmula: CH3 – CH OH - CH2 OH
Esquema de un sistema indirecto de refrigeración con acumulación de hielo sólido. Compresor de aire.
Fuente: Catálogo CFI
Fuente: Catálogo CFI Fuente: Catálogo CFI
Ciclo de fabricación de hielo.
Esquema de una instalación de hielo encapsulado. (Por cortesía de SEDICAL, S.A.).
Refrigeración con acumulación de hielo.