La Botánica en la Ingeniería agrícola J. Ascaso y J. Yera Área de Botánica Departamento de Agricultura Escuela Politécnica Superior Universidad de Zaragoza

La Botánica en la Ingeniería agrícola Titulación Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural

Botánica Ciencia que tiene como objetivo el conocimiento de las plantas Ingeniería agrícola Aplicación de los conocimientos científicos y técnicos a la resolución de las necesidades del hombre en el manejo de las plantas y animales

Aplicaciones de la Botánica I semestre II semestre CURSO 1 Matemáticas I Matemáticas II Física I Física II Química I Química II Geología, Edafología y Climatología Expresión gráfica Informática Biología CURSO 2 Estadística Fundamentos de administración de empresas Botánica Fitotecnia Ciencia Animal I Ecología y gestión de subproductos agroindustriales Motores y máquinas Resistencia de materiales y cálculo de estructuras Topografía, cartografía y fotogrametría Electrotecnia y electrificación rural CURSO 3 Ciencia animal II Producción de monogástricos Biotecnología Cultivos herbáceos Hidráulica Arboricultura Economía agraria Instalaciones en explotaciones agropecuarias Proyectos Construcciones agropecuarias Producción hortícola Producción frutícola I Genética y mejora vegetal en hortofruticultura Protección de cultivos hortofrutícolas Cultivos ornamentales Sistemas de riego y drenaje en expl. hortofrutícolas Operaciones básicas I Operaciones básicas II Fundamentos de la tecnología de los alimentos Gestión de la calidad de las industrias agroalimentarias Ingeniería de las industrias agroalimentarias Construcciones agroindustriales CURSO 4 Producción de rumiantes Inglés B1 Genética y mejora vegetal Optativa 1 Protección de cultivos Optativa 2 Sistemas de riego y drenaje Optativa 3 y Optativa 4 Producción frutícola II Inglés B1 Desarrollo sostenible y medio ambiente Optativa 1 Ingeniería de las áreas verdes y expl. hortofr. Optativa 2 Jardinería y paisajismo Optativa 3 y Optativa 4 Diseño y optimización de industrias agroalim. Inglés B1 Tecnología de las industrias agroalimentarias Optativa 1 Equipos auxiliares y control de procesos Optativa 2 Instalaciones agroindustriales Optativa 3 y Optativa 4 Trabajo fin de grado

Aplicaciones de la Botánica Ejercicio profesional * Investigación y docencia * Sectores farmacéutico, cosmética, alimentario, energético * Producción vegetal * Evaluación impacto ambiental * Valoración de recursos (pascícolas, apícolas, forestales, etc.) * Mejora de suelos (salinidad, freáticos, etc.) * Restauración (obras, escombreras, ríos, etc.) * Jardinería * Control fitosanitario (malherbología, patología, etc.)

Objetivos de la Botánica Constitución interna de las plantas Morfología externa Genética, reproducción y multiplicación Sistemática Fisiología Ecología de las plantas

Objetivos de la Botánica Constitución interna de las plantas Morfología externa Genética, reproducción y multiplicación Sistemática Fisiología Ecología de las plantas

Constitución interna de las plantas Citología e histología: conocimientos sobre las células y tejidos División celular –mitosis- de un meristemo primario de raíz de Allium sativum Corte transversal de una hoja de Quercus suber

Constitución interna de las plantas Citología e histología: conocimientos sobre las células y tejidos Xilema secundario del tallo de Pinus sp. Xilema secundario del tallo de Acer sp.

Objetivos de la Botánica Constitución interna de las plantas Morfología externa Genética, reproducción y multiplicación Sistemática Fisiología Ecología de las plantas

Morfología externa Organografía: estudia la composición y forma geométrica de las partes de la planta Planta vascular -Vástago -Tallo -Apéndices -Hojas -Flores, frutos, semillas -Sistema radicular

Morfología externa Organografía: estudia la composición y forma geométrica de las partes de la planta Acer campestre. Hoja. Nerviación plamada, borde palmatífido con lóbulos hendidos, peciolada.

Morfología externa Aizoon hispanicum. Anual. Tallos procumbentes. Hojas alternas, enteras, pinnadas, sésiles. Flores pentámeras.

Morfología externa Baldellia ranunculoides. Hidrófito. Hojas enteras, nerviación paralela. Gineceo apocárpico. Inflorescencia umbela. Fruto poliaquenio.

Morfología externa Narcissus alpestris. Geófito. Hojas enteras, nerviación paralela. Perianto petaloideo, gamopétalo con corona. Epipétala.

Morfología externa Narcissus poeticus. Geófito. Hojas enteras, nerviación paralela. Perianto petaloideo, gamopétalo con corona. Epígina. 6 estambres. 1 estilo.

Morfología externa Alnus glutinosa. Macrofanerófito. Inflorescencia masculina: amento; femenina: piña.

Morfología externa Lithodora fruticosa. Caméfito. Flor: pentámera, gamosépala, gamopétala, 5 estambres epipétalos, 1 estilo, hipógina.

Morfología externa Arenaria grandiflora. Caméfito. Flor: pentámera, dialisépala, dialipétala, 10 estambres libres, 1 estilo, hipógina. Hojas opuestas.

Morfología externa Arenaria grandiflora. Caméfito. Flor: pentámera, dialisépala, dialipétala, 10 estambres libres, 1 estilo, hipógina. Hojas opuestas.

Objetivos de la Botánica Constitución interna de las plantas Morfología externa Genética, reproducción y multiplicación Sistemática Fisiología Ecología de las plantas

Sistemática Clasificación, nomenclatura e identificación Plantae Bryophyta Hepaticae hepáticas 6.000 spp. Anthocerotae antoceros 100 spp. Musci musgos 9.500 spp. Psilophyta psilófitos 2 gén. Lycophyta licopodios 1.000 spp. Sphenophyta colas de caballo 1 gén., 15 spp. Pterophyta helechos 12.000 spp. Coniferophyta coníferas (gimnospermas p.p.) 550 spp. Cycadophyta cicas (gimnospermas p.p.) 100 spp. Gynkophyta ginkgo (gimnospermas p.p.) 1 spp. Gnetophyta gnetófitos (gimnospermas p.p.) 70 spp. Anthophyta angiospermas Magnoliopsida dicotiledóneas 170.000 spp. Liliopsida monocotiledóneas 65.000 spp.

Sistemática Clasificación, nomenclatura e identificación

Sistemática Clasificación, nomenclatura e identificación Clase: Magnoliopsida (angiospermas) Subclase Magnoliidae (dicotiledóneas)

Sistemática Clasificación, nomenclatura e identificación

Sistemática

Sistemática

Sistemática Arthrocneum macrostachyum (Moric.) Moris Chenopodiaceae

Sistemática Hypericum tomentosum L. Guttiferae

Clase: Magnoliopsida (angiospermas) Subclase Magnoliidae (dicotiledóneas)

Sistemática Lavatera maritima Gouan -Malvaceae-

Sistemática Urtica urens L. −Urticaceae−

Sistemática Thymelaea tinctoria (Pourret) Endl. subsp. tinctoria −Thymelaeaceae−

Sistemática Prunus mahaleb L. −Rosaceae−

Sistemática Ribes petaeum Wulfen −Grossulariaceae−

Objetivos de la Botánica Constitución interna de las plantas Morfología externa Genética, reproducción y multiplicación Sistemática Fisiología Ecología de las plantas

Ecología Relaciones funcionales entre las plantas y el medio. Vegetación: agrupación de especies en unidades territoriales Fitocenosis de suelos salinos con clima continental semiárido. Sástago (Zaragoza)

Ecología Fitocenosis de suelos yesíferos con clima continental semiárido. Osera (Zaragoza)

Ecología Fitocenosis sobre gravas aluviales con clima submediterráneo pirenaico. Aragüés (Huesca)

Ecología Fitocenosis de praderas de siega y pinares. Sallén (Huesca)

Ecología Fitocenosis de encinares. Monflorite (Huesca)

Ecología Fitocenosis de cultivos de cereal. Peralta de Alcofea (Huesca)

Ecología Fitocenosis de bosques mixtos pirenaicos. Benasque (Huesca)

Ecología Fitocenosis herbáceas sobre suelos silíceos pirenaicos. Bielsa (Huesca)

Ecología Fitocenosis subalpinas sobre suelos calizos pirenaicos. Plan (Huesca)

La Botánica en la Ingeniería agrícola J. Ascaso y J. Yera Área de Botánica Departamento de Agricultura Escuela Politécnica Superior Universidad de Zaragoza