“Relevamiento y detección de Mercurio en aguas para consumo humano y animal, en efluentes, en hipocloritos de sodio, en otros insumos y en alimentos en la provincia de Mendoza” “Relevamiento y detección de Mercurio en aguas para consumo humano y animal, en efluentes, en hipocloritos de sodio, en otros insumos y en alimentos en la provincia de Mendoza” Miembros del Equipo Responsables del Proyecto: Ing. Revillard, Emma Br. Lucero, Patricia

OBJETIVO DEL PROYECTO Realizar un relevamiento que permita cuantificar el mercurio total, tanto el orgánico como el inorgánico, hasta niveles suficientemente sensibles de acuerdo a las legislaciones vigentes en aguas de la provincia de Mendoza, en hipocloritos de sodio, en otros insumos y en alimentos. Mejorar el bienestar general de los habitantes de la provincia de Mendoza OBJETIVO DEL PROYECTO Realizar un relevamiento que permita cuantificar el mercurio total, tanto el orgánico como el inorgánico, hasta niveles suficientemente sensibles de acuerdo a las legislaciones vigentes en aguas de la provincia de Mendoza, en hipocloritos de sodio, en otros insumos y en alimentos. Mejorar el bienestar general de los habitantes de la provincia de Mendoza

OBJETIVO DEL PROYECTO OBJETIVO DEL PROYECTO Asistir técnicamente en forma continua a los ciudadanos en la prevención de posibles enfermedades a través de un Estado más sólido que vela por la salud pública y se interesa en el bienestar general de los habitantes. Asistir técnicamente en forma continua a los ciudadanos en la prevención de posibles enfermedades a través de un Estado más sólido que vela por la salud pública y se interesa en el bienestar general de los habitantes. Colaborar en la prevención de la contaminación ambiental. Colaborar en la prevención de la contaminación ambiental.

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO El mercurio es un metal pesado altamente tóxico que se encuentra en la naturaleza, siendo las actividades humanas la principal causa del incremento gradual del contenido de este metal en el ecosistema. El mercurio es un metal pesado altamente tóxico que se encuentra en la naturaleza, siendo las actividades humanas la principal causa del incremento gradual del contenido de este metal en el ecosistema. La acumulación del mercurio en el hombre se traduce como daños al sistema nervioso y a las funciones del cerebro, trastornos en riñones, intestinos y alteración del ADN. Con la finalidad de evitar estos daños en los seres vivos, la normativa internacional en materia ambiental es cada vez más estricta. La acumulación del mercurio en el hombre se traduce como daños al sistema nervioso y a las funciones del cerebro, trastornos en riñones, intestinos y alteración del ADN. Con la finalidad de evitar estos daños en los seres vivos, la normativa internacional en materia ambiental es cada vez más estricta.

Existe una preocupación creciente por el empobrecimiento y deterioro de los recursos hídricos del planeta, la destrucción de los ecosistemas y la contaminación de las fuentes. Existe una preocupación creciente por el empobrecimiento y deterioro de los recursos hídricos del planeta, la destrucción de los ecosistemas y la contaminación de las fuentes. En la actualidad este recurso es considerado un bien social. En la actualidad este recurso es considerado un bien social.

Los metales tóxicos en los efluentes industriales no deben superar ciertos niveles para ser vertidos en los cauces de ríos, arroyos y lagos. Se concientizará a las industrias locales para la prevención y reducción del grado de contaminación de estas fuentes naturales. Los metales tóxicos en los efluentes industriales no deben superar ciertos niveles para ser vertidos en los cauces de ríos, arroyos y lagos. Se concientizará a las industrias locales para la prevención y reducción del grado de contaminación de estas fuentes naturales.

Para ello el INTI trabajará conjuntamente con el Ente Provincial de Agua y Saneamiento (EPAS). El INTI tendrá a cargo el análisis de la concentración de mercurio mediante Espectrofotometría de Absorción Atómica contando con personal capacitado en la materia, y el EPAS, participará en la recolección de las muestras, evaluación de los datos obtenidos y en la aplicación de medidas correctivas en el caso que fueran necesarias. Para ello el INTI trabajará conjuntamente con el Ente Provincial de Agua y Saneamiento (EPAS). El INTI tendrá a cargo el análisis de la concentración de mercurio mediante Espectrofotometría de Absorción Atómica contando con personal capacitado en la materia, y el EPAS, participará en la recolección de las muestras, evaluación de los datos obtenidos y en la aplicación de medidas correctivas en el caso que fueran necesarias.

Centros y Programas involucrados Centros y Programas involucrados INTI FRUTAS Y HORTALIZAS (MENDOZA) Actores externos involucrados Actores externos involucrados ENTE PROVINCIAL DE AGUA Y SANEAMIENTO (EPAS)

Para la Provincia de Mendoza, el proyecto es altamente innovador, ya que no hay registros, ni documentación perteneciente al estudio de mercurio en aguas e insumos Para la Provincia de Mendoza, el proyecto es altamente innovador, ya que no hay registros, ni documentación perteneciente al estudio de mercurio en aguas e insumos

RESULTADOS ESPERADOS, PLAZOS RESULTADOS ESPERADOS, PLAZOS Cumplir con los siguientes objetivos específicos: Cumplir con los siguientes objetivos específicos: Aplicar e implementar métodos validados para la determinación de mercurio en aguas, efluentes e insumos como hipoclorito de sodio. Aplicar e implementar métodos validados para la determinación de mercurio en aguas, efluentes e insumos como hipoclorito de sodio.

Cumplir con los requerimientos de la determinación de mercurio en aguas y en alimentos de acuerdo al Código Alimentario Argentino y a la Norma de Calidad para agua potable y efluentes y en insumos utilizados para el tratamiento del agua potable y para la elaboración de alimentos, por espectrofotometría de absorción atómica. Cumplir con los requerimientos de la determinación de mercurio en aguas y en alimentos de acuerdo al Código Alimentario Argentino y a la Norma de Calidad para agua potable y efluentes y en insumos utilizados para el tratamiento del agua potable y para la elaboración de alimentos, por espectrofotometría de absorción atómica.

Coordinar actividades con el EPAS para la extracción de muestras y la evaluación estadística de los resultados. Coordinar actividades con el EPAS para la extracción de muestras y la evaluación estadística de los resultados.

Aplicar medidas correctivas en el caso que fueran necesarias a cargo del EPAS. Validación y Acreditación de técnicas de determinación de mercurio a través del OAA en aguas e incorporarlas como técnicas autorizadas por SENASA.

INTERLOCUTORES PRINCIPALES A LOS QUE SE DIRIGE EL PROYECTO INTERLOCUTORES PRINCIPALES A LOS QUE SE DIRIGE EL PROYECTO En primer lugar: Habitantes de la Provincia de Mendoza; En primer lugar: Habitantes de la Provincia de Mendoza; En segundo lugar: Fábricas de Hipoclorito de Sodio, Plantas potabilizadoras y Estado. En segundo lugar: Fábricas de Hipoclorito de Sodio, Plantas potabilizadoras y Estado.

APORTE DEL PROYECTO A LA MISIÓN DEL INTI APORTE DEL PROYECTO A LA MISIÓN DEL INTI INTI Frutas y Hortalizas sumará sus fortalezas a EPAS quien se encargará de la recolección de las muestras en el territorio provincial para realizar este relevamiento. INTI Frutas y Hortalizas sumará sus fortalezas a EPAS quien se encargará de la recolección de las muestras en el territorio provincial para realizar este relevamiento.

De este modo ambos organismos, el INTI aportando su competencia técnica - analítica y el EPAS en la realización del muestreo, evaluación estadística de los resultados y aplicación de medidas correctivas correspondientes, podrán llevar a cabo un proyecto de investigación con una aplicación directa en las tareas de control necesarias para el bienestar de los habitantes de la provincia de Mendoza y la mejora continua de su calidad de vida. De este modo ambos organismos, el INTI aportando su competencia técnica - analítica y el EPAS en la realización del muestreo, evaluación estadística de los resultados y aplicación de medidas correctivas correspondientes, podrán llevar a cabo un proyecto de investigación con una aplicación directa en las tareas de control necesarias para el bienestar de los habitantes de la provincia de Mendoza y la mejora continua de su calidad de vida.

Finalmente se divulgarán los resultados obtenidos a través de los medios y/o charlas informativas y/o folletería como así mismo reunión con los industriales. INTI Frutas y Hortalizas actuará asesorando a la industria con respecto a la prevención de las contaminaciones mencionadas y en la mejora de los procesos para la obtención de insumos que no contengan metales pesados o que estén dentro de los límites permitidos por la legislación. Finalmente se divulgarán los resultados obtenidos a través de los medios y/o charlas informativas y/o folletería como así mismo reunión con los industriales. INTI Frutas y Hortalizas actuará asesorando a la industria con respecto a la prevención de las contaminaciones mencionadas y en la mejora de los procesos para la obtención de insumos que no contengan metales pesados o que estén dentro de los límites permitidos por la legislación.

IMPACTO ESPERADO SOBRE LOS INTERLOCUTORES, PLAZOS. En primer lugar el impacto sobre los habitantes de la provincia de Mendoza es de relevancia, porque es sobre ellos donde incide el principal trastorno ocasionado por la presencia de mercurio. En segundo lugar los empresarios y el Estado (como ente regulador), ya que la determinación de mercurio, les permitirá controlar el agua y los insumos.

El plazo de ejecución se estima en 5 años.

METODOLOGÍA DE MEDICIÓN DEL IMPACTO La medición del impacto se realizará a través del EPAS, quien realiza tareas de control en los diferentes operadores de servicio de la provincia, teniendo en cuenta su poder de policía del agua, gracias a las tareas de control de calidad en los diferentes operadores de servicio de la provincia. La medición del impacto se realizará a través del EPAS, quien realiza tareas de control en los diferentes operadores de servicio de la provincia, teniendo en cuenta su poder de policía del agua, gracias a las tareas de control de calidad en los diferentes operadores de servicio de la provincia. Se hará un estudio estadístico durante la ejecución del proyecto (5 años) y se espera que disminuya la concentración de mercurio en el tiempo. Se hará un estudio estadístico durante la ejecución del proyecto (5 años) y se espera que disminuya la concentración de mercurio en el tiempo.

¡¡¡Muchas gracias!!!