MINISTERIO AGROPECUARIO Y FORESTAL. DIRECCION DE SALUD ANIMAL. NICARAGUA

AREA DE SANIDAD ACUICOLA GOBIERNO DE NICARAGUA. MINISTERIO AGROPECUARIO Y FORESTAL. DIRECCION DE SALUD ANIMAL. AREA DE SANIDAD ACUICOLA Elaborado y Presentado por: Area de Sanidad Acuícola Departamento de Vigilancia, Epidemiología y Campañas PANAMA (Enero, 2006) Birmania Martínez Gómez. M. Sc, MT Ing. Ictiólogo-Piscicultor Especialista en Medidas Sanitarias y Fitosanitarias

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. MINISTRO 1

FUNCIONES DE SANIDAD ACUICOLA. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. FUNCIONES DE SANIDAD ACUICOLA. Toma de muestra oficial de animales acuáticos con fines de certificación, libre de enfermedades de declaración obligatoria a la OIE. Inspecciones sanitarias mensuales a establecimientos acuicolas. Toma de muestra oficial de camarón cosechado para análisis de residuos biológicos (organoclorinados, organofosforados y antibióticos). Aplicación de normas sanitarias en la importación y movilización de organismos acuáticos en el territorio nacional. Inspecciones sanitarias de origen a establecimientos acuícolas con interés de exportar sus productos al país. 1

FUNCIONES DE SANIDAD ACUICOLA. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. FUNCIONES DE SANIDAD ACUICOLA. Certificación sanitarias de establecimientos acuícola. Inspecciones sanitarias de origen a plantas procesadoras de alimento para camarón con interés de exportar sus productos al país. 1

FUNCIONES DE SANIDAD ACUICOLA. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. Continuación FUNCIONES DE SANIDAD ACUICOLA. Implementación del Plan de Residuos Biológicos y Drogas y Drogas Veterinarias, incluyendo el cloranfenicol y los nitrofuranos. Muestra de Camarón Cosechado Muestra de Alimento Balanceado Implementación del Plan de Vigilancia Epidemiológica en las enfermedades del camarón de cultivo. 1

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. PRINCIPALES ACCIONES Capacitación al personal técnica de los establecimientos en las buenas practicas acuicolas, BPA. Diseño de un plan de muestreo para determinar la ocurrencia de las principales enfermedades del camarón de cultivo. Elaboración de la norma técnica sanitaria obligatoria nicaragüense para la importación y movilización de organismos acuáticos en el territorio nacional. 1

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. PRINCIPALES ACCIONES Implementación de un sistema de registro de los exportadores e importadores de organismos acuáticos vivos. Elaboración de un proyecto en la aplicación de medidas de prevención y control en los centros de acopio de post larvas silvestres en el litoral del pacifico de Nicaragua. 1

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. NECESIDADES DE: Capacitar y Actualizar personal del área de Sanidad Acuícola. Intercambiar muestra con laboratorios de referencia. Armonizar Planes de Vigilancia y Planes de Residuos Biológicos en la Región. Implementar el Diagnóstico en las enfermedades de peces. Asesoramiento en la elaboración y ejecución de plan de capacitación a los productores acuícola. Participación en Redes de Expertos para la Actualización en temas de Sanidad Acuícola.

Condición Zoosanitaria del país en materia de Sanidad Acuícola Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. Condición Zoosanitaria del país en materia de Sanidad Acuícola 2003 – 2004 2005 – 2006

Ocurrencia de las Enfermedades del Camarón de Cultivo en Nicaragua COLEGIO DE POSTGRADUADOS INSTITUCIÓN DE ENSEÑANZA E INVESTIGACIÓNEN CIENCIAS AGRÍCOLAS MAESTRÍA TECNOLÓGICA EN MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS Ocurrencia de las Enfermedades del Camarón de Cultivo en Nicaragua Birmania del Rosario Martínez Gómez Consejero : Dr. Juan L. Reta Mendieta Asesor: Ronald Bernal Abril, 2004

Índice Introducción Objetivos Hipótesis Materiales y métodos Objetivos Específicos Hipótesis Materiales y métodos Resultados Discusión y Conclusiones Agradecimientos

SITUACION ACTUAL DE LA CAMARONICULTURA. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. SITUACION ACTUAL DE LA CAMARONICULTURA. Fuente : ADPESCA, 2001. 1

SISTEMA DE CULTIVOS UTILIZADOS EN CAMARONICULTURA Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. SISTEMA DE CULTIVOS UTILIZADOS EN CAMARONICULTURA 1 Fuente : ADPESCA, 2002.

EXPORTACION DE CAMARON DE CULTIVO PERIODO 1997 - 2004 Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. EXPORTACION DE CAMARON DE CULTIVO PERIODO 1997 - 2004

Objetivo General Determinar la ocurrencia de las enfermedades de declaración obligatoria a la OIE que afectan al camarón de cultivo en Nicaragua a fin de conocer el estatus sanitario.

Objetivos Específicos Identificar las zonas camaroneras con mayor ocurrencia de las enfermedades de la Lista de la Organización Mundial de Sanidad Animal, antes conocida como la Oficina Internacional de Epizootia, OIE, denominadas Enfermedad del Síndrome de Taura, TSV, Enfermedad de las Manchas Blancas, WSSV y Enfermedad de la Cabeza Amarilla, YHV, mediante la técnica de PCR. Crear una base de dato oficial que permita establecer el sistema de vigilancia epidemiológica en el camarón de cultivo, para certificar la condición sanitaria. Contribuir al sistema de certificación sanitaria de las granjas camaroneras o zonas del país con base a los resultados del estudio de investigación

Hipótesis La ocurrencia de las enfermedades del camarón de cultivo es igual en las diferentes zonas de Nicaragua.

Materiales y Método Tipo de Muestreo Muestreo al azar Técnica del Muestreo Aleatorio Simple Unidad de Muestreo Periodo del Muestreo Área bajo Estudio (Zonas) Población en riesgo Fracción de la Muestra

Zonas Clasificadas de Nicaragua HONDURAS Zonas Clasificadas de Nicaragua COSTA RICA Golfo de Fonseca Honduras Zona Alta Zona Baja Zona Media Zona L. Pacifico Distribución de Has. En producción Concesionadas: 21,351 9,351 (43.8%) Cooperados: 5,920 3,619 (61.1%) Empresas y Part: 15,431 5,732 (37.1%) Fuente: Área de Sanidad Acuícola, MAGFOR, 2003

n = (1-(1-a)1/D) (N - (D-1)/2) de donde, Materiales y Método Continuacion Formula CANNON Y ROE (1982) n = (1-(1-a)1/D) (N - (D-1)/2) de donde, n tamaño de la muestra a nivel de confianza, 95% =0.95 D numero de animales enfermos, prevalencia * población. N tamaño de la población P prevalencia estimada, p = 2%

Programa Epidemiológico Win Episcope 2.0

Proporción del Muestreo Zona Clasificada No. De Granjas Proporción % Finca a Muestrear Baja 8 16 7 Media 32 14 Alta 19 38 17 Litoral del Pacifico 50 100 45

Procedimientos del Muestreo Fase de Campo Recolección de Muestra Fijación de Muestra Tipo de Muestra Envío de la Muestra granja camaronera Muestra de Juveniles Litopenaeus vannamei Muestra de Pleopodo Muestra de Tejido Branquial Fijación de la Muestra con ethanol 96% Envío de la Muestra

Procedimientos del Muestreo Fase de Laboratorio Extracción de ADN de la muestra Análisis de PCR, RT-PCR Reactivos Kit IQ-2000, para Nester PCR Resultados ( electroforesis en gel de agarosa al 2%) CIDEA-UCA Recepción de la Muestra Extracción del ADN de la Muestra

Técnicas de Diagnostico de Referencia de Acuerdo a la Organización Mundial de Sanidad Animal antes conocida como OIE para las enfermedades del camarón Agente Vigilancia Diágnóstico TSV RT-PCR RT-PCR, sondas de ADN, AB, Histología WSSV PCR, AB PCR, sondas de ADN, AB, Histología, Bioensayos YHV

Resultados Los casos positivos encontrados en muestra de juveniles fueron de TSV y WSSV. El virus de YHV se encontró negativo en todas las muestras de juveniles de camarón. Las granjas muestreadas correspondieron a las zona Alta, Media y Baja del Estero Real y Litoral del Pacífico. Se muestrearon 35 granjas camaroneras. Se elaboró una base de datos con los resultados obtenidos.

Resultados (Continuación) Once granjas resultaron positivas a TSV y WSSV lo que representa el 31.4% del total de las granjas muestreadas: 2 - Zona Alta - Zona Media 3 - Zona Baja - Litoral del Pacífico Diez granjas no se muestrearon porque no se sembraron en el primer ciclo productivo. Todos los casos positivos fueron semejantes a lo observado en el campo, camarones juveniles que mostraron cuadro clínico de las enfermedades diagnosticadas.

Resultados de las Zonas Muestreadas

Geo-referenciación de las granjas camaroneras muestreadas HONDURAS COSTA RICA

Plan de Vigilancia Epidemiológica Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. Plan de Vigilancia Epidemiológica en la Enfermedades del Camarón de Cultivo Octubre, 2005

Capacidad de Diagnóstico Oficial en el Laboratorio Nacional de Diagnóstico Veterinario Toma y Envío de Muestra Oficial Personal Capacitado Equipos Utensilios y Materiales

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. Resultados Los casos positivos encontrados en muestra de camarones juveniles fueron de WSSV. El virus de TSV se encontró negativo en todas las muestras de juveniles de camarón en el segundo ciclo productivo. El virus de YHV se encontró negativo en todas las muestras de juveniles de camarón. Las granjas muestreadas correspondieron a las zona Alta, Media y Baja del Estero Real y Litoral del Pacífico. Se muestrearon 32 granjas camaroneras.

Resultados (Continuación) Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. Resultados (Continuación) Dieciséis granjas resultaron positivas a WSSV lo que representa el 50% del total de las granjas muestreadas: 4 - Zona Alta 7 - Zona Media 4 - Zona Baja 1 - Litoral del Pacífico Trece granjas no se muestrearon porque no se sembraron en el segundo ciclo productivo. Todos los casos positivos fueron semejantes a lo observado en el campo, camarones juveniles que mostraron cuadro clínico de la enfermedad diagnosticadas.

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal.

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal.

Relación con la Empresa Privada Participación en la Comisión Nacional de Sanidad Acuícola Participación en la Elaboración de Norma Técnica Obligatoria para la Importación y movilización de organismos acuáticos en el Territorio Nacional. El estudio realizado fue financiado por las empresas acuìcola CAMARONES DE NICARAGUA, FARALLON AQUACULTURE DE NICARAGUA, AQUACULTURA TORRECILLA, SAHLMAN SEAFOODS El Plan de Muestreo ha sido financiado por las empresas acuícola CAMARONES DE NICARAGUA, SALHMAN SEAFOODS, FARALLON AQUACULTURE DE NICARAGUA, INVERSIONES SAN MIGUEL, NICARAGUA SUGAR y AQUACULTURA TORRECILLA. Coordinación y Reconocimiento del Diagnóstico de las Universidad Centroamericana y Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua.

AREA SANIDAD ACUICOLA PRINCIPALES LOGROS. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. PRINCIPALES LOGROS. Reconocimiento de FDA por las Buenas Prácticas Acuícolas. AREA SANIDAD ACUICOLA 1

Ley 291- Ley Básica de Salud Animal, Sanidad Vegetal y su Reglamento. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Dirección de Salud Animal. Publicación de la Norma Técnica Sanitaria en la importación y movilización de organismos acuáticos en el territorio nacional. Ley 291- Ley Básica de Salud Animal, Sanidad Vegetal y su Reglamento. Gaceta #99 29 Mayo 2002 Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense. 11003-01 aprobada el 3 Sep. del 2001. 1

GRACIAS