Grand Hyatt Santiago, De Chile PRESENTADO POR: Gabriela Batres 1196307

ALOJAMIENTO

Todas las estancias cuentan con: Acceso a Internet de alta velocidad. 310 habitaciones incluidas 23 suites, Hyatt Grand Club, Gold Passport, acceso a minusválidos y habitaciones para no fumadores. Todas las estancias cuentan con: Acceso a Internet de alta velocidad. Área de trabajo independiente. Teléfonos de doble línea. Teléfono con altavoces. Buzón de voz. Minibar. Controles de climatización individuales. Baño de mármol. Completo conjunto de productos para el baño. Gabriela Batres

SERVICIOS E INSTALACIONES

Asistencia del gerente 24 horas Servicio de habitaciones 24 horas Acceso a Internet de alta velocidad Centro de negocios Personal del hotel plurilingüe Registro de salida exprés Servicio de mayordomo Servicios médicos Servicio de lavandería Limpieza de zapatos Floristería Cajas fuertes Cambio de divisas Centro de reservas Hyatt Worldwide Aparcamiento Se aceptan las principales tarjetas de crédito Gabriela Batres

CURSOS QUE BRINDA EL HOTEL Objetivo del Curso

Planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades realizadas en pisos, habitaciones, áreas de servicio y públicas, lavandería-lencería, especialmente en lo que hace referencia a limpieza, preparación, conservación de dichas dependencias y su contenido (mobiliario, enseres y lencería, elementos decorativos, alfombras, cortinas, instalaciones y maquinaria). optimizando los recursos materiales y humanos de que dispone para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente, teniendo en cuenta los objetivos establecidos. Gabriela Batres

NÚMERO DE HORAS N° de horas de prácticas: 345 N° de horas de teoría: 230 N° de horas de evaluaciones: 30 N° de horas totales: 605 Gabriela Batres

EL HOTEL DEBE CUMPLIR CON LO SIGUIENTE

Poseer instalaciones y maquinaria propias para el lavado y secado de ropa. De lavandería y planchado para la ropa de los huéspedes y la lencería del establecimiento. Esta dependencia deberá tener una batería de lavado con una capacidad mínima de una libra por habitación. Cambiar ropa de cama y toallas diariamente y revisar las habitaciones a última hora de la tarde a fin de que estén listas para la noche. Gabriela Batres

Los encargados de este servicio deberán conocer además, del español, El Capitán de Botones, así como los ascensoristas, los mozos de equipajes, botones y mensajeros, deberá tener conocimientos del idioma inglés, además de hablar el español. Telefónico. Existirá una central con por lo menos cinco líneas atendida permanentemente por personal experto y eficiente para facilitar un servicio rápido y eficaz. Los encargados de este servicio deberán conocer además, del español, el idioma inglés. Gabriela Batres

LIMPIEZA AL EXTREMO

Si alguna vez pensaste en lo fácil que es hacer una cama, en una habitación del Grand Hyatt, esta labor cotidiana puede convertirse en un trabajo muy, pero muy prolijo. Al entrar a la habitación, lo primero que hace la mucama es ver si hay algo de valor, si es así llama a seguridad para que lo certifique. María del Pilar Calvo, gerente de housekeeping es quien revisa que las exigencias de limpieza del hotel se cumplan: “Si un pasajero deja un montón de billetes se avisa a seguridad, lo mismo si derramaron vino en la alfombra, se toman fotos del daño”. Gabriela Batres

La cama tiene un plumón con una cubierta de algodón egipcio de 300 hilos, la que se corre hacia atrás medio metro desde el respaldo hacia los pies, durante el turn down. La mucama sólo tiene 45 minutos para hacer cada una de las 12 habitaciones asignadas, poco tiempo considerando la gran cantidad de estándares a seguir. Por ejemplo, el reloj y el teléfono están al centro del velador separados por un centímetro entre sí, y el taco de recados debe quedar limpio con un mínimo de seis papeles y encima un lápiz con la punta hacia el teléfono. Gabriela Batres

Gabriela Batres

Cada vez que se prende el televisor, debe estar sintonizado en CNN en inglés y la radio en el 93.7 del dial FM. Las luces, que se prenden automáticamente, permanecen a término medio y la temperatura a 22 grados celsius. Gabriela Batres

Para lograr una limpieza extrema en el baño las mucamas jabonan las murallas, las enjuagan y luego las secan con un paño hasta que brillen. “Cuando pasas la mano, debes sentir que está suave”, dice María del Pilar Calvo, mientras se agacha con su traje de dos piezas negro y sus tacos aguja, y muestra la palma de la mano. “Tiene que quedar impecable, si queda blanca o la sientes áspera es porque hay grasa”. Gabriela Batres

El lavamanos es limpiado por arriba y por abajo, pues el huésped verá la suciedad escondida si se agacha a recoger algo. Lo mismo con el techo: “Si el pasajero se sienta en el W.C. y mira hacia arriba debe estar limpio”, dice la gerente. Ella revisa también que estén todas las amenidades, esos regalitos que tanto gustan y que muchos se llevan a la casa. Gabriela Batres

La norma exige: un confort, una esponja, dos cepillos dentales, una máquina de afeitar, dos gorras de baño, costurero, crema para manos y cuerpo, brillo para zapatos, desmaquillante y cotonitos. Y en la ducha un gel, un shampoo y un bálsamo, en ese orden. Todo con aroma a aloe vera y romero, que es el característico del hotel Gabriela Batres

ATENTO, ATENTO

Al iniciar el recorrido por los laberintos del subsuelo del hotel, María del Pilar Calvo gerente de housekeeping, pide un talonario de preferencia y explica: “Si me doy cuenta de que un huésped ha visto todos los partidos de fútbol en T.V., lo anoto, y para su cumpleaños lo esperaremos con una torta de pelota”. Esto es lo que se llama guest recognition, un sistema con el cual el hotel busca saber todos los gustos de los clientes. Gabriela Batres

Dice que su objetivo es hacer que se sientan en casa para lo cual registran datos del tipo: el huésped es alérgico a las plumas, cuántos hijos tiene e incluso cómo se llama su perro. Al final del día se depositan los papeles en un buzón y la información se traspasa a un sistema computacional llamado Fidelio. Éste es consultado por todos los Hyatts del mundo, así que no importa en cuál te hospedes, siempre sabrán tus gustos. Al final de cada mes se reúnen cerca de 2,000 papeles de preferencias y se ve qué departamento consiguió más. Gabriela Batres