EJERCICIO 1 EJERCICIO 1 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Cremas y Potajes”. El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Cremas y Potajes”. Queremos determinar y calcular: Margen contributivo unitario Índice de Popularidad Queremos determinar y calcular: Margen contributivo unitario Índice de Popularidad
Tabla de apoyo para realización de los ejercicios Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls
Solución Ejercicio 1 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls
EJERCICIO 2 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Carnes”. Queremos determinar y calcular: Margen contributivo unitario Índice de Popularidad
Tabla de apoyo para realización de los ejercicios Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls
Solución Ejercicio 4 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls
EJERCICIO 3 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Pescados”. Queremos determinar y calcular: Margen contributivo unitario Índice de Popularidad
Tabla de apoyo para realización de los ejercicios Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls
Solución Ejercicio 3 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls
EJERCICIO 4 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Postres”. Queremos determinar y calcular: Margen contributivo unitario Índice de Popularidad
Tabla de apoyo para realización de los ejercicios Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls
Solución Ejercicio 4 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls
EJERCICIO 5 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Arroces y Pastas”. Queremos determinar y calcular: Margen contributivo unitario Índice de Popularidad
Tabla de apoyo para realización de los ejercicios Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls
Solución Ejercicio 4 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls