Ácidos y Bases
Ácidos Un ácido (del latin acidus, que significa agrio) es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7. Esto se aproxima a la definición moderna de Johannes Nicolaus Brønsted quien definió un ácido como un compuesto que dona un catión hidrógeno (H+) a otro compuesto
Importancia de los ácidos Se utilizan para: Para sintetizar productos Se encuentran en nuestro entorno El jugo gástrico es un ácido muy fuerte Al acido sulfúrico es el acido mas industrializado
Bases Una base es, es cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH− al medio. Un ejemplo claro es el hidróxido potásico, de fórmula KOH: KOH → OH− + K+ (en disolución acuosa)
Importancias de una Base Se utiliza para: Lubricar otros productos Se encuentran en nuestro entorno La base mas industrializada es el hidróxido de sodio Evita el crecimiento de bacterias y hongos
Escala de pH