Plaguicidas- Definición Cualquier sustancia química orgánica o inorgánica, o sustancia natural o mezcla de ellas destinada a prevenir, destruir o controlar plagas, las especies no deseadas de plantas o animales que causan perjuicio o interfieren de cualquier otra forma en la producción, elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos, productos agrícolas y otros productos. Los plaguicidas son productos químicos destinados a destruir los agentes bióticos considerados competidores para los cultivos

CLASIFICACION SEGUN EL MECANISMO DE ACCION 1) DE CONTACTO, actúan por contacto directo, cáusticos. 2) SISTÉMICOS, actúan traslocándose dentro de la planta, el producto es aplicado al follaje y absorbido por este para ser transportado por el sistema vascular de la planta 3) DE INHALACIÓN, actúan a través del sistema respiratorio del insecto. Digestivos, De acción protectora, Repelente, acción residual, acción erradicante

CLASIFICACION TOXICOLOGICA DE LOS PLAGUICIDAS Categoría LD 50 Aguda (ratas) mg/kg. PLAGUICIDA oral dermal   sólido líquido 1 extremadamente tóxico < 5 >20 >10 >40 2 Altamente tóxico 3 Moderadamente tóxico >50 >200 >100 >400 4 Ligeramente tóxico >500 >2000 >1000 >4000

DL50 en mg/kg de masa corporal CLASIFICACIÓN DE LA TOXICIDAD DE LOS PLAGUICIDAS Por mucho tiempo se ha intentado desarrollar un sistema práctico para evaluar la toxicidad aguda y crónica de las sustancias químicas, incluyendo a los plaguicidas. El método más comúnmente empleado y avalado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para medir la toxicidad es la Dosis Letal 50, DL50, que se define como la cantidad mínima de una sustancia, generalmente expresada en mg/kg,( ppm) capaz de matar al 50% de una población de animales de prueba. Los resultados de DL50 obtenidos para una sustancia dada se extrapolan a los humanos y sirven de base para los sistemas de clasificación de la toxicidad. Valores que indican la categoría toxicológica. Categoría Tipo toxicológico DL50 en mg/kg de masa corporal Extremadamente tóxico I < 5.0 Altamente tóxico II 5.0-50.0 Moderadamente tóxico III 50.0-500.0 Ligeramente tóxico IV > 500.0

Clasificación de peligro CLASIFICACION TOXICOLOGICA Clasificación de OMS Clasificación de peligro Sumamente peligroso MUY TÓXICO Muy peligroso Moderadamente peligroso NOCIVO Poco Peligroso CUIDADO Normalmente no ofrece peligro PRECAUCIÓN

CLASIFICACION SEGÚN EL TIPO DE ORGANISMO QUE DESEA CONTROLAR: Insecticidas Fungicidas Herbicidas Acaricidas Nematicidas-Fumigantes de suelo Molusquicidas Rodenticidas Avicidas Bactericidas Insectos Hongos Hierbas ácaros nemátodos moluscos ratones aves bacterias  

SEGÚN EL GRUPO QUÍMICO: CLASIFICACIÓN SEGÚN EL GRUPO QUÍMICO: Organoclorados La mayoría son insecticidas. Permanecen en el ambiente por muchísimos años .Pueden producir cáncer, esterilidad, abortos y defectos de nacimiento, algunos se acumulan en la grasa del cerebro , en el hígado y la piel de personas y animales. También afectan a los peces, camarones, almejas y aves que se alimentan de organismos contaminados. Muchos insectos han hecho resistencia a los insecticidas organoclorados. D.D.T, ALDRIN, DIEDRIN, CLORDANO, TIODAN, LINDANO, MIREX, HEPTACLORO, P.C.N.B Organofosforados La mayoría son insecticidas y nematicidas .Permanecen menos tiempo que los organoclorados. Han causado muchas intoxicaciones a veces mortales en personas y animales, algunos producen lesiones en el sistema nervioso central después de meses o años de estar expuestos a los mismos. NEMACUR, FOLIDOL, PENCAP, TAMARÓN, NUVÁN, COUNTER, NEGUVON, DIAZOL, THIMET, KAYTHION

TEMIK, LANNATE, BAYGÓN, SEVÍN, VIDATE, FURADÁN Carbamatos La mayoría son insecticidas y nematicidas, algunos permanecen mucho tiempo en el ambiente, también afectan el sistema nervioso central y producen muchas intoxicaciones a veces mortales en personas y animales. TEMIK, LANNATE, BAYGÓN, SEVÍN, VIDATE, FURADÁN Bipiridilos Son herbicidas altamente tóxicos. El Paraquat es el plaguicida que causa más intoxicaciones y muertes, muchos trabajadores han sufrido daños graves en la piel y los ojos así como la perdida de las uñas. Puede causar daños de por vida en los pulmones, riñones, hígado y cerebro. GRAMOXONE, RUDEX, ATILA, FUEGO, CAFESAQUAT. Fenoxiacéticos La mayoría son herbicidas, medianamente tóxicos. Permanecen bastante tiempo en el ambiente.Muchas personas se han intoxicado con estos plaguicidas. HEDONAL, RIMAXIL, HORMONIL, FENOXAL, 2,4 D, TORDON 101. Ditiocarbamatos La mayoría son funguicidas .permanecen mucho tiempo en el ambiente .Con el tiempo pueden causar daño en órganos de la reproducción y glándulas que producen hormonas, algunos pueden producir cáncer. MANEB, MANCOZEB, ZINEB, FERBAN .

SEGÚN EL USO DE LOS PLAGUICIDAS CLASIFICACION SEGÚN EL USO DE LOS PLAGUICIDAS Agricultura y Forestal: en el campo, bosques invernaderos , suelos , productos, etc Agroindustria: tratamiento de alimentos de exportación, cámara de Bromuro de Metilo y Anhidrido Sulfuroso. Salud Pública: Tratamiento de Sarna y Pediculosis. Manejo de Vectores: Chagas, mosquitos, etc. Doméstico: En el hogar. Tratamientos de parques y lugares públicos. Veterinario: Parásitos, moscas, etc.

PROPIEDADES FISICO-QUÍMICAS DE LOS PLAGUICIDAS 1.- CARACTERÍSTICAS MEDIO AMBIENTALES 2.- MECANISMOS DE TRANSPORTE AMBIENTAL DE LOS PLAGUICIDAS 2.1. Difusión 2.2. Lixiviación. 2.3. Evaporación. 3.- INFLUENCIA DE LAS CARACTERÍSTICAS DEL SITIO EN EL TRANSPORTE DE PLAGUICIDAS 4.- FACTORES FÍSICO-QUÍMICOS QUE INFLUYEN EN EL DESTINO DE LOS CONTAMINANTES Y EN EL TRANSPORTE AMBIENTAL 4.1. Volatilización 4.2. Presión de Vapor 4.3. Persistencia 4.4. Vida media • Vida media en suelo • Vida media por Fotólisis • Vida media por Hidrólisis 4.5. Solubilidad en Agua 4.6. Potencial de contaminación de agua subterránea Clasificación de los plaguicidas de acuerdo a su persistencia PERSISTENCIA TIEMPO Ligeramente persistente Menor de 4 semanas Poco persistente De 4 a 26 semanas Moderadamente persistente De 27 a 52 semanas Altamente persistente De 1 a 20 años Permanentes Mayor de 20 años

Posibles mecanismos de transporte y transformación de plaguicidas en el ambiente

Tipos de procesos físico-químicos en el ambiente

CONCLUSIONES Las propiedades de algunas sustancias químicas, tales como los plaguicidas, implican cierto nivel de riesgo tanto al medio ambiente como a la salud humana. Debido a esto, es necesario contar con un mejor conocimiento de los plaguicidas, con la finalidad de prevenir y minimizar los riesgos asociados a un uso indiscriminado de estos. Debido a la gran diversidad de climas, suelos, orografía, biota y tipo de tecnología aplicada en la agricultura, se deben tomar los valores expuestos como una base o referencia, y no como una regla, debido a que son datos tomados en laboratorio bajo condiciones controladas, lo cual no ocurre en la naturaleza. Sería importante realizar investigaciones a nivel de laboratorio y campo con las condiciones ambientales que prevalecen en un determinado país, los parámetros ambientales e identificar de forma más precisa el transporte y comportamiento de los plaguicidas en el ambiente a lo largo de su ciclo de vida. Esto proporcionaría la mínima información requerida para: prevenir el desarrollo de resistencia de las plagas, la intoxicación de insectos, animales y plantas benéficos para el hombre y evitar la bioacumulación a lo largo de las cadenas tróficas y la contaminación de suelo, aire y agua. Para el consumidos, la intoxicación por plaguicidas que presenta más peligro es la crónica, es decir la ingestión continuada de cantidades sub letales. Bibliografía: # Evaluación de Riesgos en Salud por la Exposición a Residuos Peligrosos, Agency for Toxic Substances and Disease Registry (ATSDR) Atlanta, Georgia, 1995 # Reviews of Environmental Contamination and Toxicology ( Residue Reviews)- Springer-Verlag, Vol.1/154. # E.Y. Spencer- Guide to the Chemicals used in Crop Protection- Agriculture Canada.

APLICACIÓN DE PROCEDIMIENTOS MULTIRESIDUOS EN ANALISIS DE RESIDUOS DE PESTICIDAS Se definen dos etapas: “screening” rápido de posibles residuos presentes identificación y cuantificación de residuos presentes Las principales áreas en análisis de residuos son: estudios de desaparición de plaguicidas a continuación de la aplicación de compuestos individuales determinación del contenido de residuos en subproductos agrícolas determinación del contenido de residuos en alimentos de consumo humano identificación y cuantificación de residuos en el medio ambiente El problema de la “toma de muestra” # la parte comestible en el caso de productos fruti-hortícolas # muestra representativa de la población o muestra seleccionada. # para residuos liposolubles, los resultados expresados sobre materia grasa El Laboratorio de análisis APLICACIÓN EN ANALISIS DE AGROQUÍMICOS COMERCIALES # identidad del principio activo # concentración