NESTLÉ PANAMÁ, S.A. SERVICIO AGROPECUARIO ENCAMINADOS HACIA LA COMPETITIVIDAD A TRAVÉS DEL CAMBIO TECNOLÓGICO DEL TOMATE INDUSTRIAL EN PANAMÁ JUNIO 2017
Región Oriental Chiriquí SERVICO AGROPECUARIO REGIÓN TOMATERA Región Oriental Chiriquí A M COSTA RICA A PANAMA CITY N P A San Lorenzo Natá Los Santos Agua Buena PROVINCIAS CENTRALES ANTECEDENTES 1949 INICIA LA COMPRA DE TOMATE FRESCO EN NATÁ PROVINCIA DE COCLÉ. 15 PROVEEDORES SE PROCESAN 182,000 KILOS EN 1980 SE INAUGURA FÁBRICA DE LOS SANTOS V. Lourdes Soná Macaracas COLOMBIA Tonosí IMPACTO ECONÓMICO Beneficio directo, 76 productores $ 1.38 millones Beneficio directo 234 jornales/Ha. $ 0.515 millones Transporte $ 150,000 Dinero circulante en las comunidades y el comercio 6 meses del año. FÁBRICA DE LOS SANTOS 2017 76 PROVEEDORES SE PROCESAN 6,882 TONELADAS SE CULTIVAN 147 HECTÁREAS
PRODUCCIÓN DE TOMATE INDUSTRIAL COSTO PRODUCCIÓN TON./HA. CUADRO COMPARATIVO PAÍS PRODUCTIVIDAD TON./HA. COSTO PRODUCCIÓN TON./HA. PRECIO PAGADO/TON. USA 120 8283 75 ARGENTINA 80 - >100 6041 82 BRASIL >80 4578 68 CHILE 95 5800 REP. DOM. 40 - 70 ND PANAMÁ 50 9000 198
ALIANZAS ESTRATÉGICAS Investigación y Desarrollo nuevas semillas. Cambios de métodos de cultivación. Capacitación a técnicos y productores CAF ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TOMATE INDUSTRIAL LOS SANTOS IICA APROTIP CHIRIQUÍ
Hacia dónde vamos ? Mayor productividad, Menores costos de producción = COMPETITIVIDAD CAMBIO DE LA SIEMBRA TRADICIONAL A LA SIEMBRA MECANIZADA UN GIRO COMPLETO DE TECNOLOGÍA Pasar de la siembra manual a mecanizada, SIEMBRAS 2016 Utilizando maquinaria para reducir costos Utilización de invernaderos para la producción de plantulas, 2016 - 2020 Reduce el costo de producción, dependiendo menos de la escasa mano de obra. Mejora la rentabilidad del cultivo, 2020 Optimiza la cantidad de área a sembrar, el crecimiento y desarrollo es uniforme, COSECHA 2017
TENEMOS QUE LLEGAR A UN NIVEL DE TECNIFICACIÓN QUE NOS PERMITA SER COMPETITIVOS A CORTO PLAZO, PARA SEGUIR PRODUCIENDO TOMATE EN PANAMÁ