Reacciones catalizadas por enzimas

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Transcripción de la presentación:

Reacciones catalizadas por enzimas

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Variables de la ecuación de velocidad Variable dependiente: velocidad inicial Variables independientes: A) Concentración de enzima B) Concentración sustrato

Concentración sustrato Concentración de enzima

Leonor Michaelis (der) Maud Menten (izq) Leonor Michaelis (der)

Bajo qué condiciones aplica la ecuación de Michaelis-Menten Velocidad inicial No añadir producto al medio de ensayo Concentraciones de sustrato muy superior a la concentración de la enzima La concentración de sustrato debe permanecer “casi” constante durante el periodo de tiempo en que se mide la reacción

Representación gráfica de la ecuación de Michaelis-Menten

Transformación de la ecuación de Michaelis-Menten

Paramétros cinéticos Son las constantes que aparecen en la ecuaciones de velocidad Están compuestos por las constantes de velocidad de los pasos que constituyen la reacción catalizada

Unidades

Velocidad máxima

Constante catlítica (kcat)

Constante de Michaelis-Menten (Km)

Constante de especificidad

Factores que afectan la velocidad Concentración de sustrato o sustratos (cofactores) Concentración de enzima Inhibidores Activadores pH Temperatura

Determinación de los parámetros cinéticos

Regulación de la actividad enzimática por union a la enzima de ligandos que no son sustratos

Tipos de Inhibidores

Sólo se afecta la Km

Afecta la Km y Vmax