Flor de María Urzúa Navas Química -2017- Flor de María Urzúa Navas
El mundo de la química… CONCEPTO DE QUIMICA: MATERIA: Estudia la composición, las propiedades, estructura, cambios que sufre la materia. MATERIA: Aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. Ejemplos: libro, árbol, humano, animal, etc. POR QUE RAZON SE ESTUDIA QUÍMICA EN MEDICINA? EN AGRONOMIA? ZOOTECNIA? OTRAS CIENCIAS??
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
LA MATERIA SEGÚN SU COMPOSICIÓN
MEZCLAS SUSTANCIAS PURAS CLASIFICACION DE LA MATERIA Capítulo 2: pag. 55-64 CLASIFICACION, PROPIEDADES Y CAMBIOS DE LA MATERIA CLASIFICACION DE LA MATERIA SUSTANCIAS PURAS ELEMENTOS COMPUESTOS MEZCLAS HOMOGÉNEAS HETEROGÉNEAS
“Materia que tiene una composición fija o constante” SUSTANCIAS PURAS: “Materia que tiene una composición fija o constante” ELEMENTOS: tipo más simple de una sustancia pura. Na, Al, C, Mg, Mn etc, 117 elementos tabla periódica. COMPUESTOS: Consta de dos o más elementos combinados químicamente en la misma proporción. H2O, CO2, H2O2 , O3
MEZCLAS: HETEROGÉNEAS HOMOGÉNEAS Composición uniforme en todas sus partes. También llamadas DISOLUCIONES EJEMPLOS: Agua de sal, agua azucarada, enjuague bucal. HETEROGÉNEAS Los componentes NO tienen una composición uniforme. Madera, agua de mar, huevo revuelto, taco mexicano, etc.
SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS LOS COMPUESTOS: Solamente pueden separarse por métodos químicos. Laboratorio. LOS ELEMENTOS: No pueden descomponerse en sustancias más simples. MEZCLAS: Pueden separarse por métodos físicos. Investigar: HOJA DE TRABAJO No. 1 Cromatografía: Iónica, color (según peso molecular de las sustancias), Filtración, ebullición, colación
CLASIFICACION DE LA MATERIA
LA MATERIA SEGÚN EL ESTADO FISICO
ESTADOS DE LA MATERIA SOLIDO LIQUIDO GASEOSO
SOLIDO Tienen forma y volumen definidos Fuertes fuerzas de atracción Se mantienen unidas las partículas Partículas ordenadas en un patrón fijo Vibraciones en posiciones fijas Algunos forman cristales
LIQUIDO Tiene un volumen definido Sin forma definida Movimiento de partículas lentamente Movimiento aleatorio Atracción moderada entre partículas Sin estructura rígida Adopta la forma del recipiente
GASEOSO No tiene forma definida No tiene volumen definido Partículas con nula atracción Movimiento extremadamente acelerado Adoptan la forma y volumen del recipiente
PROPIEDADES DE LA MATERIA Y CAMBIOS DE LA MATERIA
PROPIEDADES DE LA MATERIA FISICAS Se pueden observar o medir sin afectar la identidad de la sustancia EJEMPLOS: Color, olor, densidad, sabor, punto de fusión, punto de ebullición, etc. QUIMICAS Describen la capacidad de una sustancia para transformarse en sustancia nueva EJEMPLOS: Se oxida o corroe , es inflamable, arde en el aire.
El estado o aspecto cambia, su composición permanece igual. CAMBIOS DE LA MATERIA FISICOS: El estado o aspecto cambia, su composición permanece igual. EJEMPLO: Forma sólida del agua, hielo o nieve, tiene una forma distinta a su forma gaseosa EJEMPLO: Caramelización del azúcar, en la lluvia el hierro reacciona con oxígeno, una hoja de papel se convierte en cenizas. QUIMICOS: La sustancia original se convierte en una nueva sustancia, con diferentes propiedades físicas y químicas
Ejercicios: