Sedimentación por Centrifugación Xitlalli Marisol Maldonado Rentería Cristina Lizeth Barajas Montes Brenda Rubí López Saldaña Miguel Ángel Monroy Alba 5ºG 2011-09-06

Introducción La centrifugación es un método mecánico de separación de líquidos no miscibles, o de sólidos y líquidos por la aplicación de una fuerza centrífuga. Esta fuerza puede ser muy grande. Las separaciones que se llevan a cabo lentamente por gravedad pueden acelerarse en gran medida con el empleo de equipo centrífugo. Las centrífugas o bombas centrífugas se usan en diferentes tipos de industrias: industria química, farmacéutica, textil, azucarera.

Antecedentes La invención de la máquina centrífuga que purga masa cocidas azucareras ha sido atribuida a Schotter en 1848 y a Dubrunfaut, pero las autoridades en esta materia están de acuerdo en que fue David Weston quien obtuvo la patente de la centrífuga suspendida en 1852 y la introdujo al trabajo práctico azucarero en Hawai, en 1867. Hasta bien entrado el siglo actual, al tipo de máquina centrífuga que está en uso general en la actualidad se le llamaba centrífuga Weston.

Desarrollo del Tema Una partícula determinada sedimenta por acción de la gravedad en un fluido dado con una velocidad máxima constante. Para aumentar la velocidad la fuerza de gravedad que actúa sobre la partícula puede sustituirse por una fuerza centrifuga mas intensa. Los separadores centrífugos han reemplazado en una buena parte a las sedimentaciones por gravedad en las operaciones de producciones debido a su gran efectividad y ahorro de tiempo

Centrifugación Diferencial. Se basa en la diferencia en la densidad de las moléculas. Esta diferencia debe ser grande para que sea observada al centrifugar. Las partículas que posean densidades similares a la del medio sedimentarán juntas. Este método es inespecífico, por lo que se usa como centrifugación preparativa para separar componentes en la mezcla

Hidrociclones Se utilizan para la separación de sólidos a partir de líquidos. La alimentación entra en la parte superior a alta velocidad. El liquido sigue un camino en espiral cerca de la pared del tanque. Las partículas de sólidos grandes o pesadas se separan en la pared y son impulsadas hacia abajo y salen del ciclón como una suspensión o una pasta

McCabe,WL. (2002).Operaciones Unitarias en Ingeniería Química (6 ed.). Madrid: McGraw-Hill King,C.Judson.(1980). Procesos de Separación. Barcelona: Revertè McCabe,WL. (1991). Operaciones Unitarias en Ingeniería Química (4 ed.). Madrid: McGraw-Hill