Comida típica Yucatán Quintana Roo
Aguachile ………………………………………… $210 (Pescado mero, chile habanero, pepino, cebolla morada y limón) Panuchos …………………………………………. $182 (Sopes de maíz, con una cama de frijoles refritos acompañados con cochinita pibil y cebollas desflemadas) Empanadas de cazón …………………..… $182 (Cazón, cebolla y epazote) Ceviche de molusco ……………………….. $200 (Calamar, camarón, pulpo, cilantro y limón) Cangrejo real …………………………………… $195 (Cangrejo con un aderezo de mayonesa, zumo de limón y mango) Kibis a la chetumaleña ………………… $195 (Croquetas de carne molida con pan, tomate y cebolla morada) Sopa de lima ……………………………………. $134 (Pollo deshebrado, cebolla, lima y pimiento morrón) Camarones al pil pil …………………………. $149 (Camarones jumbo, cilantro, ají, sazonados con vino blanco) Pulpo en escabeche ………………………… $152 (Pulpo con especias como orégano y laurel, acompañado de chiles jalapeños) Empanadas de chaya …………………….... $178 (Chaya, queso de cabra, cebolla morada y un toque de chile habanero)
Cazuela de chocolate con helado de chaya …….. $100 Cochinita pibil ……………………………………… $195 (Carne de cerdo deshebrada, zumo de naranja, achiote y especias) Chilmole …………………………………………………. $195 (Filete de res cubierto con una salsa a base de chiles secos tatemados) Relleno negro …………………………………………. $180 (Pavo, carne de cerdo y una mezcla de chiles) Poc chuc …………………………………………………. $195 (Carne de cerdo molida, marinada con naranja agria y especias y cocinada a la parrilla) Papadzules ……………………………………………. $180 (Tortillas rellenas de huevo cocido, bañadas con una salsa de semillas de calabaza) Tzic de venado ……………………………………… $180 (Venado bañado con una salsa de naranja agria, vinagre, cilantro y cebollín) Cazuela de chocolate con helado de chaya …….. $100 Pepitas de calabaza con crema de mamey ………. $90 Galletas de yuca y chocolate blanco …………………. $85 Helado de pinole y nopal con chaya ………………… $70 Tamales de elote con un toque de chile habanero $70
Tequila Don Julio Reposado …………………………………… $500 Don Julio Añejo …………………………………………… $650 1800 Reposado ………..…………………………………… $400 1800 Añejo …………………………………………………… $500 Whisky Chivas Regal 12 …………………………………………… $750 Buchanan’s 18 ………………………………………… $1700 Laberinto, cava Quintanilla, Quintana Roo …… $200 Herencia Montepulciano, Valle de Guadalupe … $790 Volcán, Cabernet Savignon ………………………………… $1280 Vena Cava, Extra Brut Rosé, Valle de Gdpe. …… $1201
Coca Cola 600 ml …………………………………….. $30 Original Light Sin azúcar Sprite …………………………………………………………… $30 Sidral Mundet …………………………………………… $30 Naranjada ……………………………………………………… $55 Limonada ……………………………………………………… $55 Jugo de arándano ………………………………………… $48 Agua de jamaica …………………………………………… $48 Agua de chaya ………………………………………………. $40 Agua de piña con chaya ……………………………… $40
Panuchos con cochinita Café de olla ……………………………………………………. $48 Café con leche ………………………………………………… $48 Chocolate caliente …………………………………………. $48 Aperitivo Aguachile de mero Entrada Sopa de lima Entremés Panuchos con cochinita Plato fuerte 1 Empanadas de chaya Plato fuerte 2 Cochinita pibil Postre Caballeros pobres *Se puede escoger cualquier bebida de la carta en la parte de aguas y jugos o refrescos* $200
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