La globalización y su influencia en la gastronomía
Conservar patrimonio gastronómico Fortalecer cadena de valor gastronómico Promoción de la gastronomía mexicana
Globalización Perdida de la cultura gastronómica Gastronomía como factor de desarrollo social Crear conciencia de conservación y riqueza gastronómica Perdida de la cultura gastronómica
México posee una tradición culinaria ancestral que debe conservarse y promoverse como un recurso turístico y elemento diferenciador de los demás destinos que sienta las bases de la identidad en un sitio y de sus habitantes.
Por ello es necesario resaltar la identidad y cultura de la sociedad mexicana para resaltar entre sus patrimonios la gastronomía nacional. Gastronomía Identidad nacional
Ficha de inventario de producto
nátiri FUNDACIÓN, I.A.P.
nátiri FUNDACIÓN, I.A.P.
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Ficha de inventario de platillo