Transporte de Productos Cárnicos Frecuencia de actualización REGISTRO CÓDIGO Titulo: Fecha de Revisión: N° de Revisión: 04 Tiempo de Retención 1 Año Aprobó: REG-DSA-COC-RED-16 15-Septiembre-2016 Elaboró: Coordinador de Calidad Representante de Dirección INDICADORES DE DESEMPEÑO Rastros Municipales OBJETIVO: F O R M U L A Satisfacer al 100% la demanda que realiza la ciudadanía en relación a la transportación de productos cárnicos, en condiciones adecuadas de higiene y seguridad. Informe Mensual de Productos Cárnicos Transportados Acumulado al último mes reportado. 819 Transporte de Productos Cárnicos Elaboro ________________ Por Mes 2017 Aprobó _____________ Histórico Anual 2006-2017 Enero – Jun. 2017 INTERPRETACIÓN DEL RESULTADO 2017 Histórico Frecuencia de actualización Acumulado 2017 Periodo Acumulado/periodo Mensual 819 1 /01 al 25 /06 Por año 2006-2016, Enero – Junio 2017

Matanza de Bovinos y Porcinos Frecuencia de actualización REGISTRO CÓDIGO Titulo: Fecha de Revisión: N° de Revisión: 04 Tiempo de Retención 1 Año Aprobó: REG-DSA-COC-RED-16 15-Septiembre-2016 Elaboró: Coordinador de Calidad Representante de Dirección INDICADORES DE DESEMPEÑO Rastros Municipales OBJETIVO: F O R M U L A Satisfacer al 100% la demanda que realiza la ciudadanía en relación a la matanza de bovinos y porcinos, en condiciones adecuadas de higiene y seguridad. Informe Mensual de Matanza de Bovinos y Porcinos Acumulado al último mes reportado. 9,211 Matanza de Bovinos y Porcinos Elaboro ________________ Por Mes 2017 Aprobó _____________ Histórico Anual 2010-2017 Enero – Jun. 2017 INTERPRETACIÓN DEL RESULTADO 2017 Histórico Frecuencia de actualización Acumulado 2017 Periodo Acumulado/periodo Mensual 9,211 1 /01 al 25 /06 Por año 2010-2016, Enero - Junio 2017

Recorridos a Carnicerías Frecuencia de actualización REGISTRO CÓDIGO Titulo: Fecha de Revisión: N° de Revisión: 04 Tiempo de Retención 1 Año Aprobó: REG-DSA-COC-RED-16 15-Septiembre-2016 Elaboró: Coordinador de Calidad Representante de Dirección INDICADORES DE DESEMPEÑO Rastros Municipales OBJETIVO: F O R M U L A Llevar los Productos Cárnicos en condiciones adecuadas de higiene y seguridad hacia los establecimientos periféricos de la ciudad de Durango. Total de Recorridos a Carnicerías Acumulados al Último Mes Reportado. 572 Recorridos a Carnicerías Elaboro ________________ Por Mes 2017 Aprobó _____________ Histórico Anual 2007-2017 Enero – Jun. 2017 INTERPRETACIÓN DEL RESULTADO 2017 Histórico Frecuencia de actualización Acumulado 2017 Periodo Acumulado/periodo Mensual 572 1 /01 al 25 /06 Por año 2006-2016, Enero - Junio 2017

Cuotas de Recuperación Rastros Frecuencia de actualización REGISTRO CÓDIGO Titulo: Fecha de Revisión: N° de Revisión: 04 Tiempo de Retención 1 Año Aprobó: REG-DSA-COC-RED-16 15-Septiembre-2016 Elaboró: Coordinador de Calidad Representante de Dirección INDICADORES DE DESEMPEÑO Rastros Municipales OBJETIVO: F O R M U L A Conocer la recuperación financiera para el Ayuntamiento por este concepto y su comportamiento en comparación con el mismo periodo del año anterior. Captación Financiera por la Transportación de Productos Cárnicos. 105,212 Cuotas de Recuperación Rastros Elaboro ________________ Por Mes 2017 Aprobó _____________ Histórico Anual 2004-2017 Enero – Jun. 2017 INTERPRETACIÓN DEL RESULTADO 2017 Histórico Frecuencia de actualización Acumulado 2017 Periodo Acumulado/periodo Mensual 105,212 1 /01 al 25 /06 Por año 2004-2016, Enero - Junio 2017

Rastros Municipales REGISTRO Aprobó _____________ REG-DSA-COC-RED-16 CÓDIGO Titulo: Fecha de Revisión: N° de Revisión: 04 Tiempo de Retención 1 Año Aprobó: REG-DSA-COC-RED-16 15-Septiembre-2016 Elaboró: Coordinador de Calidad Representante de Dirección INDICADORES DE DESEMPEÑO Rastros Municipales OBJETIVO: F O R M U L A Medir el numero de encuestas de satisfacción de acuerdo a la meta programada Número de Encuestas Realizadas por Mes Acumulado al Último Valor Reportado Avance = Logro / Meta X 100 = 63 Mejora Continua en la Prestación de Servicios – Encuestas de Satisfacción Elaboro ________________ POR MES 2017 Aprobó _____________ Histórico 2014 – 2017 Ene – Jun. 2017 INTERPRETACIÓN DEL RESULTADO 2017 Histórico Frecuencia de actualización Acumulado 2017 Periodo Acumulado/periodo Mensual 63 1 /10 al 25 /06 2014, 2016, Enero - Junio 2017

RESULTADOS DE LA ENCUESTA DIRIGIDA A DUEÑOS DE CARNICERIAS REGISTRO CÓDIGO Titulo: Fecha de Revisión: N° de Revisión: 04 Tiempo de Retención 1 Año Aprobó: REG-DSA-COC-RED-16 15-Septiembre-2016 Elaboró: Coordinador de Calidad Representante de Dirección INDICADORES DE DESEMPEÑO Rastros Municipales OBJETIVO: F O R M U L A Evaluar la satisfacción del cliente de acuerdo a las variables de las encuestas aplicadas y promover la mejora continua en la prestación de los mismos. Resultado Acumulativo de las Encuestas Aplicadas al último mes por Variable, meta igual o mayor al 91 % RESULTADOS DE LA ENCUESTA DIRIGIDA A DUEÑOS DE CARNICERIAS Elaboro ________________ Aprobó _____________ VARIABLE ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC % 1. Al solicitar el servicio, lo tratan con amabilidad y respeto ? 100% 92% 99% 2. La atención que se le brinda es eficiente ? 90% 91% 94% 3. Cree usted que los empleados están capacitados para realizar el servicio ? 73% 93% 4. La atención del personal, demuestra confianza ? 80% 82% 5. Cuando existe alguna inconformidad, recibe respuesta inmediata ? 83% 6. El producto lo recibe en buenas condiciones de higiene ? 70% 86% 7. Recibe el producto dentro del tiempo que usted lo consideró ? 60% 75% 79% 8. El horario de atención para el servicio, le pareció adecuado ? 81% 9. Los empleados demuestran interés por realizar bien el servicio ? 10. El servicio responde a lo que usted solicitó ? 76% Excelente 91 – 100   Bueno 81 – 90 Regular 71 – 80 Malo menor a 70