CONCEPTOS GENERALES DE SALUD ANIMAL Y EPIDEMIOLOGIA Santiago Urcelay Vicente Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias Universidad de Chile

SALUD ANIMAL Corresponde a un estado óptimo de producción, a través de condiciones ambientales y de manejo, nutrición adecuada, correctas prácticas de crianza y medicina preventiva, tendiente a evitar procesos mórbidos que alteren temporal o permanentemente los procesos vitales normales, con la consiguiente disminución o pérdida de su producción y que involucran riesgo de transmisión al hombre

SALUD ANIMAL - La Salud Animal aparece como un medio para satisfacer las necesidades del ser humano. - La producción será óptima si la calidad y cantidad de los productos pecuarios obtenidos y los servicios prestados es la máxima, a partir de los recursos productivos disponibles o las actividades realizadas. - El concepto de óptimo dependerá entonces del nivel desde el cual se aplica el criterio, reflejando el punto de vista del productor (propietario individual) o el de la comunidad en su conjunto.

SALUD ANIMAL El concepto de Salud Animal incluye todos los aspectos relacionados con Producción (genética, reproducción, alimentación, manejo, etc.) o aspectos que generan el desarrollo biológico del animal procurando un mejor desarrollo productivo y también incluye la Sanidad, que comprende todas las acciones destinadas a mantener la normalidad fisiológica, eliminando las restricciones al desarrollo biológico.

EPIDEMIOLOGIA ES UNA FORMA DE PENSAR, SOBRE LOS PATRONES DE SALUD Y ENFERMEDAD EN POBLACIONES Y EN CONDICIONES DE CAMPO, PARA CONTROLARLOS O PREVENIR SU OCURRENCIA.

PROPOSITOS DE LA EPIDEMIOLOGÍA 1.- Entregar información que describa la frecuencia y distribución (tiempo- espacio- individuos) de salud y enfermedad 2.- Identificar los factores que influencian la presentación y severidad de la enfermedad (productividad) en la población 3.- Cuantificar las interrelaciones entre salud y enfermedad

Epidemiología Moderna en Salud Animal * Incorpora herramientas de otros campos del conocimiento * Interactúa en equipos multidisciplinarios * Mantiene una orientación holística * Usa métodos analíticos cuantitativos (computadores)