Sales minerales disueltas. Sales minerales precipitadas. ÓSMOSIS

SALES MINERALES Lectura páginas 46 y 47. Recuerda: Anión: ion negativo Catión: ion positivo ENZIMA: proteína encargada de catalizar (acelarar, hacer posible) las reacciones bioquímicas del organismo. IMPORTANTE: comprensión de la necesidad de las disoluciones amortiguadoras.

SALES MINERALES DISUELTAS ANIONES: (iones negativos) Cloruros: Cl- Fosfatos: PO43- Carbonatos: CO32- Bicarbonatos: HCO3- Nitratos: NO3- CATIONES: (iones positivos) Sodio (Na+) , Calcio (Ca2+), Magnesio (Mg2+) Hierro (Fe2+ y Fe 3+) y el potasio (K+)

ALGUNAS FUNCIONES DE LAS SALES DISUELTAS Mantener el grado de salinidad en los organismos. (que es variable) Regular la actividad enzimática. Regulación de la presión osmótica (ver) Generar potenciales eleéctricos: Como el potencial de membrana. Haciendo que se acumulen más iones en el interior que en el exterior celular. Regulación del pH. Disoluciones amortiguadoras.

SALES MINERALES PRECIPITADAS Son sales insolubles. A menudo se encuentran asociadas a algunas biomoléculas como proteínas. Carbonato cálcico: Formar parte de caparazones. Exoesqueletos Vert. : huesos, dientes y otolitos. Silicatos: Endurecimiento de estructuras de sostén en veg. Caparazones de radiolarios y diatomeas. Espículas de algunas esponjas.

OSMOSIS Fenómeno producido por el paso o difusión de un disolvente a través de una membrana semipermeable. CONCEPTOS: hipotónico, hipertónico e isotónico

EFECTOS OSMÓTICOS EN LA CÉLULA Hipotónico, isotónico e hipertónico.

OSMORREGULACIÓN UNICELULARES: VEGETALES: ANIMALES PLURICELULARES Pared celular. Vacuolas pulsátiles de algunos protozoos. VEGETALES: Viven generalmente en medios hipotónicos. Regulación por estomas. Adaptación de plantas halofitas. ANIMALES PLURICELULARES Peces de agua dulce. Viven en medio hipotónicos. Absorben gran cantidad de agua. Orina muy diluida

OSMORREGULACIÓN (2) ANIMALES PLURICELULARES (cont.) Peces marinos Viven en medios hipertónicos. Para igualar al medio absorben gran cantidad de sales. Eliminan orina concentrada o hipertónica. Las branquias también pueden expulsar sales. MAMÍFEROS Riñones. Intestino grueso: densidad de heces Piel.

CANTIDAD DE AGUA EN EL SER HUMANO Entre el 45-75 % del peso corporal. Valor medio: 60 % INGESTA DE AGUA: Agua preformada: 2300 ml/día Líquido ingerido: 1600 ml/día Alimentos: 700 ml/día Metabolismo: 200 ml/día ELIMINACIÓN:

CANTIDAD DE AGUA EN EL SER HUMANO ELIMINACIÓN: Excreción en riñones: 1500 ml/día Piel: 500 ml/día Pulmones: 300 ml/día Tracto gastrointestinal: 200 ml/día DISTRIBUCIÓN DE AGUA EN EL HOMBRE LÍQUIDO INTRACELULAR (LIC): 2/3 LÍQUIDO EXTRACELULAR (LEC) : 1/3

DISTRIBUCIÓN DEL AGUA EN EL HOMBRE LÍQUIDO EXTRACELULAR: 80 % : líquido intersticial Linfa Líquido cefalorraquídeo Líquido sinovial Humor acuoso y vítreo Endolinfa y perilinfa Líquido pleural, pericárdico y peritoneal Filtrado glomerular. 20 % : plasma sanguíneo.