Sesión para contrastar ideas Gestion de Salidas de Almacen Sesión para contrastar ideas Criterios de Salida de Mercancias Premisas Almacen se mantienen un stock de varias Unidades o Pallets de una misma referencia En la zona de Picking Reponer mercancia Dar salida a mercancias Determinar un criterio de prioridad en la salida de mercancias Criterio F.I.F.O Criterio L.I.F.O 1

Sesión para contrastar ideas Gestion de Salidas de Almacen Sesión para contrastar ideas Criterios de Salida de Mercancias Criterio F.I.F.O (First-in First-out ) P.E.P.S (Primeras en entrar Primeras en salir) Con este criterio: La mercancia se va renovando Los productos seran siempre frescos Unico valido cuando la mercancia es perecedera 2

Sesión para contrastar ideas Gestion de Salidas de Almacen Sesión para contrastar ideas Criterios de Salida de Mercancias Criterio L.I.F.O (Last-in First-out ) U.E.P.S (Ultimas en entrar Primeras en salir) Con este criterio: La mercancia no se renueva Productos no perecederos o bienes de empresas de distribucion comercial 3

Sesión para contrastar ideas Gestion de Salidas de Almacen Sesión para contrastar ideas Criterios de Salida de Mercancias Entrada de Mercancias U.E.P.S P.E.P.S 4

Sesión para contrastar ideas Gestion de Salidas de Almacen Sesión para contrastar ideas El Picking (Preparacion de Pedidos) Actividades Extraer y acondicionar cantidades de productos Satisfacen necesidades de los clientes a traves de sus pedidos No es necesario hacer Picking Cuando las unidades de carga Salen igual que entran Se hace Picking Solamente cuando la unidad de carga Se tiene que romper 5

Sesión para contrastar ideas Gestion de Salidas de Almacen Sesión para contrastar ideas El Picking (Preparacion de Pedidos) Formas de Efectuar el Picking Picking “in situ” “Hombre viaja a la mercancia” El preparador de pedidos recibe lista de Picking (Picking list) Aparecen los articulos y cantidades del pedido El preparador se traslada a la ubicacion donde estan los productos La lista de Picking ira ordenada segun ubicacion de c/u productos La extraccion de las unidades que componen el pedido se puede realizar de varias formas Picking de bajo nivel Picking de alto nivel En estanterias de Picking 6

Sesión para contrastar ideas Gestion de Salidas de Almacen Sesión para contrastar ideas El Picking (Preparacion de Pedidos) Picking “in situ” “Hombre viaja a la mercancia” Picking de Bajo Nivel En el nivel “0” de las estanterias Facilita la rotacion de productos Limitacion: Requiere tantos huecos como referencias en el almacen 7

Sesión para contrastar ideas Gestion de Salidas de Almacen Sesión para contrastar ideas El Picking (Preparacion de Pedidos) Picking “in situ” “Hombre viaja a la mercancia” Picking de Alto Nivel En todas las alturas de las estanerias Muchas referencias y poco stock de c/u productos Se emplea cuando hay poco movimiento en el almacen Problema: Al tener que elevar el operario a la mercancia Retarda la operativa del almacen 8

Gestion de Salidas de Almacen El Picking (Preparacion de Pedidos) Picking “in situ” “Hombre viaja a la mercancia” En estanterias de Picking Requiere una zona adicional en el almacen A mas referencias mas grande la zona del almacen Premisas: Reduce los recorridos necesarios para realizar el Picking Pero utiliza mucha superficie del almacen 9

Sesión para contrastar ideas Gestion de Salidas de Almacen Sesión para contrastar ideas El Picking (Preparacion de Pedidos) Formas de Efectuar el Picking Estaciones de Picking Sistemas basados en el principio: “Mercancia viaja hacia el Hombre” Se emplean medios mecanicos (Rodillos o Bandas) Conducen las mecancias hacia el hombre 10

Sesión para contrastar ideas Gestion de Salidas de Almacen Sesión para contrastar ideas El Picking (Preparacion de Pedidos) Formas de Efectuar el Picking   Picking “in situ” 11

Sesión para contrastar ideas Gestion de Salidas de Almacen Sesión para contrastar ideas El Picking (Preparacion de Pedidos) Formas de Efectuar el Picking Estaciones de Picking 12

Sesión para contrastar ideas Sistemas de Almacenaje Sesión para contrastar ideas 1. Almacenamiento en Bloque Apilar las mercancias una encima de otras (Bloques compactos) Se utiliza: Pallets Mercancia sin Paletizar Las cargas se disponen directamente en el suelo Apiladas, si es posible, en filas Con pasillos para el acceso independiente 13

Sesión para contrastar ideas Sistemas de Almacenaje Sesión para contrastar ideas 1. Almacenamiento en Bloque En la medida de lo posible: Cada fila de paletas debe contener únicamente paletas del mismo tipo Para eliminar la doble manutención y facilitar el control de stocks Ventajas No necesita infraestructura Se puede manipular de forma manual con: Apiladores Carretillas 14

Sesión para contrastar ideas Sistemas de Almacenaje Sesión para contrastar ideas 2. Almacenamiento en Bloque Desventajas Mercancia se puede deteriorar facilmente Si embalaje no es consistente Obliga a utilizar un sistema LIFO (UEPS) Con lo cual la mercancia no se renueva No se puede apilar a mucha altura La mercancias tienen resistencia determinada Se desperdicia mucho espacio en el almacen 15

Sistemas de Almacenaje 2. Estanterias Convencionales Fijas Sistema Universal para mercancias Paletizadas Sin paletizar Estanterias Permiten el acceso a los productos almacenados Por medio de Pasillos Ancho del pasillos de acuerdo al medio de manipulacion empleado 16

Sistemas de Almacenaje 2. Estanterias Convencionales Fijas Ventajas Se puede emplear en almacenes con mercancia Heterogenea Muchas referencias y pocas unidades por referencia Facil localizacion de productos Permite almacenar varios tipos de unidad de carga Se puede ampliar facilmente Permite utilizar sistemas L.I.F.O F.I.F.O 17

Sistemas de Almacenaje 2. Estanterias Convencionales Fijas Desventajas No aprovecha suficientemente el espacio Requiere muchos pasillos 18

Sistemas de Almacenaje 3. Sistema drive-in Sistema almacenaje sin pasillos Se eliminan los travesanos de las estanterias Puedan entrar las carretillas en el interior de las mismas Los pallets van a lo largo de las estanterias Ventajas Solo se requiere un pasillo para acceder a las mercancias Se ahorra espacio considerablemente Permite almacenar a buenas alturas 19

Sistemas de Almacenaje 3. Sistema drive-in Desventajas Solo permite utilizar un sistema L.I.F.O (UEPS) Solamente ingresar a los pallets enfrente de la estanteria Requiere pallets con las mismas dimensiones Palletes con buena resistencia Solamente estan apoyados por los extremos de los mismos Requiere que la mercancia sea muy homogenea Muchos pallets por referencia Es una alternativa de almacenaje en bloque que permite Almacenar a mas altura 20

Sistemas de Almacenaje 3. Sistema Dinamico 21