FACULTAD DE EDUCACIÓN FÍSICA Y CIENCIAS DEL DEPORTE requerimiento energético M. C. Ma. de Jesús Muñoz Daw M.C. Javier Arturo Hall López mmunoz@uach.mx

conocer el metabolismo basal teórica experimental Ecuación de Harris y Benedict Casanueva 2000

experimental Se determina Se evalúa el Las Calorías Consumo de gastadas El nutrimento del que provienen Se evalúa el Consumo de Oxígeno y la Excreción de Bióxido de carbono Laboratorio de Fisiología del Ejercicio

teórica Ecuación de HARRIS – BENEDICT. MUJER 655 + (9.6* kg) + (1.8 * cm) – (4.7 * años) HOMBRE 66 + (13.7 * kg) + (5 * cm) – (6.8 * años) Metabolismo basal Gasto de energía Únicamente por vivir

-por actividad habitual (AH) EC. HARRIS – BENEDICT. Para adultos GASTO ENERGÉTICO TOTAL =GEB +ETA + AH +ejercicio -Metabolismo basal (GEB): MUJER 655 + (9.6* kg) + (1.8 * cm) – (4.7 * años) HOMBRE 66 + (13.7 * kg) + (5 * cm) – (6.8 * años) -Efecto termogénico de los alimentos (ETA): es el 10% del metabolismo basal -por actividad habitual (AH) En cama = 10% del GEB Sedentaria = 10 – 20% del GEB Moderada = 30 –40% del GEB Intensa = 50 % del GEB -Ejercicio Kcal= MET*peso* tiempo en horas

1500 kcal metabolismo basal Secretaria , su actividad habitual = (1500)* 0.2 = 300 kcal Estudiante, AH = 1500* .3 = 450 kcal Albañil AH = 1500 * .5 = 750 kcal Julio 6391376055

¿Como determinar el gasto energético por actividad física? acelerómetro triaxial

Calorías Actividad moderada 3 Actividad ligera Tiempo en min Persona sedentaria

Actividad vigorosa Calorías 8 Actividad moderada 3 Actividad ligera Tiempo en min Persona con actividad física moderada

se puede medir también en Equivalente metabólico La actividad física se puede medir también en METs Equivalente metabólico “GASTO ENERGÉTICO SENTADO QUIETO, EN REPOSO” 1 MET = ( 1Cal / kg de peso / hr )

Bicicleta 12 - 13-9 mph, moderado esfuerzo

CORRIENDO A 10.9 mph MET = 18 DURMIENDO MET = 0.9

si la persona se pone a correr? ¿Cuánto se elevaría el gasto energético del metabolismo si la persona se pone a correr? METs = 7

¿Cuántas Calorías gasta? si la persona barre 10 min ¿Cuántas Calorías gasta? ¿Cuanto se eleva su MB? peso 50 kg 3 x 50 = 150kcal en una hora 150 kcal – 60 min x - 10 min x = 25 kcal METs = 3

0.9 3 10 15 70 kg peso dormir 7 horas caminar 20 min nadar 30 min actividad METs tiempo Gasto Calórico dormir 0.9 7 horas caminar 3 20 min nadar 10 30 min Correr 6.5 min/milla 15 15 min

3 10 15 0.9 70 350 263 441 70 kg peso dormir 7 horas caminar 20 min actividad METs tiempo Gasto Calórico dormir 0.9 7 horas 441 caminar 3 20 min 70 nadar 10 30 min 350 Correr 6.5 min/milla 15 15 min 263

N Engl J Med, 346:793-801, 2002 Riesgo relativo de muerte

¿Qué otros métodos existen para evaluar la actividad física?

Por medio de cuestionarios de actividad física Describa las actividades de 24 horas Conteste de la última semana Conteste la que es habitual para usted Todos los cuestionarios se deben validar (para saber si esta reflejando la realidad y que tanto)

"Cuestionario Internacional de Actividad Física" Ginebra 1988 http://www.ipaq.ki.se/

En una colonia de bajos recursos de Chiapas. RESULTADOS Distribución porcentual del nivel de actividad física de la población, hombres y mujeres En una colonia de bajos recursos de Chiapas. M.C. JAVIER ARTURO HALL LOPEZ

M.C. JAVIER ARTURO HALL LOPEZ Distribución proporcional del nivel de actividad física en hombres por grupos de edad. En una colonia de bajos recursos de Chiapas M.C. JAVIER ARTURO HALL LOPEZ

Alumnos de octavo semestre

en 24 horas acostado gastaría 1440 Cal en 1 min acostado Si el gasto energético del Metabolismo basal es de 1440 Cal/día En 1 min de vida tiene un gasto del Metabolismo basal de 1 Cal/min en 24 horas acostado gastaría 1440 Cal en 1 min acostado gastaría 1 Cal/min