Autor: David Sulca Director : Ing. Farid Mantilla UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE Estudio de factibilidad para la creación de un comedor comunitario en la Parroquia Nono del Cantón Quito Autor: David Sulca Director : Ing. Farid Mantilla

RESEÑA HISTÓRICA 1660 1720

GIRO DEL NEGOCIO COMEDOR COMUNITARIO Contempla a los grupos de personas que no forman parte de los proyectos regulares de comedores comunitarios. Se logra mediante la participación ciudadana y promueve el desarrollo e integración.

JUSTIFICACIÓN Y NECESIDAD Mala alimentación Escasos recursos Desarrollo

ESTUDIO DE MERCADO ANÁLISIS UNIVARIADO Fuente: INEC Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los hogares urbanos y rurales 2011- 2012

ANÁLISIS UNIVARIADO Fuente: INEC Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los hogares urbanos y rurales 2011- 2012 Deciles Gasto corriente de consumo Distribución del gasto Gasto promedio mensual Gasto per cápita Total $ 2.393.571.816,00 100,00% 610 157 Decil 1 $ 98.276.734,00 4,10% 251 46 Decil 2 $ 130.892.467,00 5,50% 334 70 Decil 3 $ 154.055.147,00 6,40% 393 87

TABLA DE CONTINGENCIA Tabla cruzada ¿Cual es el nivel de ingresos que percibe mensualmente?*¿Cuánto dinero destina aproximadamente en un mes para alimentación?*¿Está interesado en ahorrar en alimentación? ¿Está interesado en ahorrar en alimentación? ¿Cuánto dinero destina aproximadamente en un mes para alimentación? Total $150 o menos De $151 a $250 De $251 a $300 más de $301 Si ¿Cuál es el nivel de ingresos que percibe mensualmente? $354 o menos Recuento 101 22 3 126 % del total 51,8% 11,3% 1,5% 0,0% 64,6% De $355 a $455 13 18 2 33 6,7% 9,2% 1,0% 16,9% De $456 a $556 4 15 21 2,1% 7,7% 10,8%

ANOVA Dinero destinado a alimentación NIVEL DE INGRESOS Es la relación entre dos variables de estudio con respecto a su promedio Dinero destinado a alimentación Suma de cuadrados gl Media cuadrática F Sig. Entre grupos 48,795 3 16,265 53,919 ,000 Dentro de grupos 59,125 196 ,302 Total 107,920 199 NIVEL DE INGRESOS

Ingresos – Gastos – Interés en ahorro CHI CUADRADO Ingresos – Gastos – Interés en ahorro Determina si existe concordancia entre las frecuencias observadas y las esperadas.   ¿Cuál es el nivel de ingresos que percibe mensualmente?(A) ¿Cuánto dinero destina aproximadamente en un mes para alimentación? (B) ¿Está interesado en ahorrar en alimentación? (C) Chi-cuadrado 169,880a 168,811b 184,320c gl 3 1 Sig. asintótica ,000 H0: Si A, B y C son mayores a 5% se rechaza la hipótesis nula HA: Si A, B y C son menores a 5% se acepta la hipótesis alternativa

ESTUDIO TÉCNICO REQUERIMIENTO DE MATERIALES Activos intangibles $ 1.550 Capital de trabajo $ 903,22 Activos fijos $2.572,30 $ 11.278,64

CASA COMUNAL BENEFICIARIOS Fuente: INEC Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los hogares urbanos y rurales 2011- 2012 42.3% ---- $ 153,97 32.9% ----  $120,00 BENEFICIARIOS

ESTUDIO FINANCIERO INGRESOS Y EGRESOS PRESUPUESTO DE INGRESOS Ingresos Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Capacidad instalada 60 62 63 65 67 Aporte per cápita $30 1800,00 1851,12 1903,69 1957,76 2013,36 Total mes $ 1.800,00 $ 1.851,12 $ 1.903,69 $ 1.957,76 $ 2.013,36 Total anual $ 21.600,00 $ 22.213,44 $ 22.844,30 $ 23.493,08 $ 24.160,28 ESTUDIO FINANCIERO PRESUPUESTO DE EGRESOS EGRESOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 TOTAL COSTOS DE PRODUCCIÓN $ 12.792,51 $ 13.119,42 $ 13.456,42 $ 13.803,79 $ 14.161,84 TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS $ 12,00 $ 12,00 $ 12,00 $ 12,00 $ 12,00 TOTAL GASTOS FINANCIEROS $ 1.235,57 $ 1.235,57 $ 1.235,57 $ 1.235,57 $ 1.235,57 TOTAL EGRESOS ANUALES (A+B+C) $ 14.040,08 $ 14.366,99 $ 14.703,99 $ 15.051,37 $ 15.409,41 INGRESOS Y EGRESOS

VAN SIN FINANCIAMIENTO VAN DEL PROYECTO (SIN FINANCIAMIENTO) TMAR PROYECTO 15,91% Año Flujo Neto Flujo Neto Actualizado $ (14.960,94) $ (14.960,94) 1 2016 $ 7.439,49 $ 6.418,33 2 2017 $ 7.678,79 $ 5.715,46 3 2018 $ 7.924,32 $ 5.088,61 4 2019 $ 8.176,26 $ 4.529,72 5 2020 $ 8.434,79 $ 4.031,53 $ 10.822,70 TIR DEL PROYECTO TMAR Proyecto 15,29% Año Flujo Neto Flujo Neto Actualizado 2014 $ (14.960,94) $ (14.960,94) 1 2015 $ 7.439,49 $ 6.418,33 2 2016 $ 7.678,79 $ 5.715,46 3 2017 $ 7.924,32 $ 5.088,61 4 2018 $ 8.176,26 $ 4.529,72 5 2019 $ 8.434,79 $ 4.031,53 23,62%

VAN CON FINANCIAMIENTO TMAR proyecto 15,60% Año Flujo Neto Flujo Neto Actualizado $ (10.838,64) $ (10.838,64) 1 2015 $ 6.297,90 $ 5.447,95 2 2016 $ 6.523,32 $ 4.881,38 3 2017 $ 6.752,85 $ 4.371,17 4 2018 $ 6.986,37 $ 3.912,00 5 2019 $ 7.223,67 $ 3.498,99 VAN DEL PROYECTO (CON FINANCIAMIENTO) $ 11.272,85 TIR DEL INVERSIONISTA TMAR Proyecto 15,60% Año Flujo Neto Flujo Neto Actualizado 2014 $ (10.838,64) $ (10.838,64) 1 2015 $ 6.297,90 $ 5.447,95 2 2016 $ 6.523,32 $ 4.881,38 3 2017 $ 6.752,85 $ 4.371,17 4 2018 $ 6.986,37 $ 3.912,00 5 2019 $ 7.223,67 $ 3.498,99 32,82%

CONCLUSIONES La población muestra interés por el proyecto con un 96% de aceptación. Se determino que la población objetivo pertenece al primer decil de población en cuanto a ingresos y gastos, siendo este nuestro mercado meta. Se concluye que es factible generar ahorros en alimentación con respecto al promedio de egresos de $ 46, reduciéndolo a $ 30. Mediante el estudio Financiero se determino que el proyecto es autosustentable.

RECOMENDACIONES Participación activa de la comunidad y los dirigentes de la Parroquia. Aplicar el proyecto en otras poblaciones de similares características. Utilizar los ahorros generados para actividades que generen mas ingresos para la familia. Se recomienda utilizar financiamiento, dado que el VAN del inversionista es rentable.