Ing. Carlos Fidel Cruz Mamani UNIDAD 1 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE FRIO OBJETIVO: Descripción de los sistemas de producción de frío.

1.1 INTRODUCCIÓN En el año 1755 ya se conocía el efecto de enfriamiento causado por el éter al evaporarse sobre la piel. En aquel tiempo el profesor de química William Cullen, demostró la formación del hielo en el agua en contacto con un recipiente conteniendo éter, al reducir la presión sobre el éter promovió su ebullición a una temperatura baja lo suficiente para proporcionar la formación de hielo. Ing. Carlos Fidel Cruz Mamani

1.1 INTRODUCCIÓN Ing. Carlos Fidel Cruz Mamani

1.1 INTRODUCCIÓN 1. ¿Qué es la tecnología frigorífica? “Tecnologías que permiten la evacuación de calor de una determinada sustancia para alcanzar y/o mantener una temperatura deseada inferior a la de los alrededores”

Ing. Carlos Fidel Cruz Mamani Agotamiento de la capa de ozono Agotamiento de la capa de ozono

A nivel internacional El primer acuerdo internacional que reconoció los posibles efectos adversos de la Sustancias Agotadoras de Ozono (SAO) sobre el medio ambiente fue el convenio de Viena, firmado en marzo de 1985 con la asistencia de 41 países. El primer acuerdo internacional que reconoció los posibles efectos adversos de la Sustancias Agotadoras de Ozono (SAO) sobre el medio ambiente fue el convenio de Viena, firmado en marzo de 1985 con la asistencia de 41 países. El Fondo Multilateral es el mecanismo principal mediante el cual los países desarrollados ayudan a los países en desarrollo a implementar el Protocolo de Montreal. El Fondo Multilateral es el mecanismo principal mediante el cual los países desarrollados ayudan a los países en desarrollo a implementar el Protocolo de Montreal. Ing. Carlos Fidel Cruz Mamani

Comité ejecutivo y cuatro agencias Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI) Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI) Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) Banco Mundial (BM) Banco Mundial (BM) Ing. Carlos Fidel Cruz Mamani

A nivel nacional Bolivia se adhiere a los convenios sobre la preservación de la capa de ozono, a partir del 3 de agosto de Bolivia se adhiere a los convenios sobre la preservación de la capa de ozono, a partir del 3 de agosto de Se implantó un sistema de concesión de licencias de importación y exportación de sustancias controladas nuevas, recicladas y regeneradas, el cual se encuentra establecido en nuestro país en el Decreto Supremo Nº del sistema de Licencias de Importación y Control de Sust. Agotadoras del Ozono. Se implantó un sistema de concesión de licencias de importación y exportación de sustancias controladas nuevas, recicladas y regeneradas, el cual se encuentra establecido en nuestro país en el Decreto Supremo Nº del sistema de Licencias de Importación y Control de Sust. Agotadoras del Ozono. Ing. Carlos Fidel Cruz Mamani

1.2 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE FRIO Sistemas de compresión Mecánica. Sistemas de Absorción Comercial Supermercados, Restaurantes, etc. Domestico Frigoríficos, Congeladores, etc. Transporte Trenes, camiones, Barcos, aviones, Automóviles, etc. Industrial Industria alimentaria Industria química. Aire Acondicionado Edificios e Industrias. Preparación y Conservación de Alimentos. Conservación de alimentos Confort humano Y conservación De alimentos Procesos industriales, Fabricación de hielo, etc Confort humano y ambiente controlado.

Ing. Carlos Fidel Cruz Mamani Sectores y usos finales de la tecnología frigorífica Supermercados,Restaurant, Preparación y conservación de alimentos.

Ing. Carlos Fidel Cruz Mamani REFRIGERACIÓN EN TRANSPORTE

Ing. Carlos Fidel Cruz Mamani Ingeniería del Frio en Brasil Ingeniería del Frio en Brasil

Ing. Carlos Fidel Cruz Mamani EVALUACIÓN 1. ¿Cómo se forma la capa de OZONO? 2. ¿Qué sustancias dañan la capa de ozono? 3. ¿Qué efectos potenciales trae el Calentamiento mundial de la atmósfera? 4. ¿Quién se preocupó de la protección de la capa de ozono desde su creación? 5. ¿Qué institución del Gobierno boliviano se preocupa del cuidado de la capa de ozono?