Otros sistemas
Otros sistemas
Unidades de producción Estado Unidades de producción Cuerpos de agua Baja California 25 8 Baja California Sur 11 Sonora 43 12 En Baja California • En el mercado de exportación participan activamente cuatro empresas. • Se cuenta con tres plantas de empaque certificadas en el Estado. • Se exportan aproximadamente 1,200 toneladas.
Mortalidades masivas Máximo 2,850 toneladas (1997) Mínimo 530 toneladas (2000) Maeda-Martínez, A.N., 2008. Estado actual del cultivo de bivalvos en México. En A. Lovatelli; A. Farías; I. Uriarte (eds). Taller regional de la FAO sobre el Estado Actual del Cultivo y Manejo de Moluscos Bivalvos y su Proyección Futura: Factores que Afectan su Sustentabilidad en América Latina. Actas de Pesca de la FAO. No. 12. Roma, FAO. pp. 91–100.
Cáceres-Martínez, C., 1999. Estado actual del cultivo de moluscos en México. Revista CIENCIA ergo sum, 6(2):154-158. Mortalidades masivas
SAGARPA - CONAPESCA
Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (informes finales) Año Producción (número de piezas) Toneladas (60 g × pieza) 2007 1’940,000 115 2008 2’500,000 150 2009 2’840,000 170 2010 4’000,000 240 2011 3’570,000 210
Organización Comités Sistema Producto Ostión Agentes concurrentes de los procesos productivos Incluyen; abastecimiento de equipo técnico, insumos y servicios de la producción primaria, acopio, transformación, distribución y comercialización Incorporan a todos los actores de la cadena productiva implementando mecanismos de planeación, comunicación y concertación permanente entre ellos. Facilitan y promueven la generación de valor y calidad
Comités de Sanidad Acuícola Organismos auxiliares que trabajan en corresponsabilidad con los gobiernos estatales, la SAGARPA, a través del SENASICA y la CONAPESCA, Objetivo. Implementar y dar seguimiento a campañas sanitarias en materia de acuicultura, así como fomentar la aplicación de buenas prácticas de manejo en los cultivos acuícolas de los estados. Julio 2002 Agosto 2004 Mayo 2006
Los objetivos de los comités son entre otros: Supervisión de buenas prácticas sanitarias. Seguimiento técnico de los cultivos Muestreo continúo de organismos en las unidades de producción. Herpes virus Enfermedades certificables (OIE) Biotoxinas marinas Vibrio parahaemolyticus - Muestreo de contaminantes marinos . - Impulso al trámite de concesiones.
Perspectivas Reciente aprobación en la convocatoria FORDECYT 2012 del proyecto: Reconversión Productiva y Transferencia de Tecnologías para las comunidades Ribereñas del Noroeste de México: Cultivo de Ostión Mejorado Producción de semilla (diploide y triploide) de ostión genéticamente mejorada para su evaluación en campo Sanidad e inocuidad; Intercalibración y homologación de laboratorios Transcriptómica: producción y evaluación de 100 familias de ostiones (exp. Virales y termotolerancia) Producción de ostiones triploides resistentes a Herpes-virus y altas temperaturas
Actualmente se está evaluando por parte de investigadores de la UNISON el sistema de cultivo CTCB; Cable Ajustable y Cestas para Cultivo de Ostiones
Continuar con avances: - Organización - Ordenamiento Disminución: - Enfermedades - Dispersión de éstas Aumento en los volúmenes de: - Producción - Exportación
GRACIAS