COCINAS SOLARES Qv = mv * Cp * (T2 – T1) KJ/h tk Qv = Depende del tipo de alimento a cocinar, temperatura de cocción(T) y el tiempo de cocina(tk), la cantidad de alimento(mv), tipo de calentamiento requerido. Se asume alimento igual que agua para el Cp.
COCINA SOLAR Energía Solar : Qs = n * Qi * A * cosa (KJ/h) mv = cantidad de alimento a cocinar (kg) Cp = calor especifico del agua (4.18 KJ/kg°C). tk = tiempo deseado T1 – T2 = Temperatura inicial y final N = eficiencia, rendimiento Energía Solar : Qs = n * Qi * A * cosa (KJ/h) Luego Área cocina: A= mv * Cp (T2 – T1) n * tk * Qi * cos a
TIPOS DE COCINA Horno de cajón Buenos rendimientos
Hornos
Hornos
Cocinas Parabolicas Concentra la radiación en el foco de la parábola. Menor rendimiento pero alcanza rápidamente altas temperaturas.
Cocinas Parabolicas
Cocinas Reflectoras Parabolicas
Cocinas Reflectoras Parabólicas
Cocinas con Acumulación de Calor
Cocinas a Vapor