Censo total: cabezas V. nodriza: V. leche: Producción: t Principales características: –Notable crecimiento de censos en último decenio –Características específicas en sus 2 vertientes: V. nodrizas Cebo –Ciclos de cebo cortos, basados en cebo con cereal –Sacrificio animales jóvenes –Dependencia exterior terneros para cebo –Problema estructural de la sequía –Exportamos el 17% nuestra producción (a la baja los últimos 3 años) –Signos de reestructuración en los 3 últimos años (censos, nº explotaciones)

Fuente: S. G. Estadísticas Elaboración: S. G. Productos Ganaderos Máximo censo nodrizas en 2008 : 2 millones de cabezas ( por encima de nuestro techo de derechos de prima V.nodriza.

2004: AMPLIACIÓN A 25 EM Incremento en producción del 9%

–Formas Pliegos de etiquetado facultativo IGP ó ganadería ecológica. –En total los animales sacrificados en 2008 ascienden a animales (29% del total de sacrificios en España) esta cifra ha subido un 4% respecto a 2007 ( animales), distribuidos: IGPs (10 en total, cabezas, 5,4% del total de sacrificios). Han crecido un 7% respecto a 2007 ( cabezas). Pliegos de etiquetado facultativo (144 pliegos en activo, cabezas, 23,2% del total de sacrificios). Han crecido un 2,4% respecto a 2007 ( cabezas). Producción ecológica (14 en total, cabezas, 0,5% del total de sacrificios). Han crecido un 53% respecto a 2007 (8.943 cabezas).

Mecanismos de apoyo a mercado vía intervención y restituciones Ayudas directas por cabeza de ganado (reforma 92 y agenda 2000). Reforma 2003 – Cambio de mentalidad: orientación de las producciones al mercado: Ayudas desacopladas de la producción-pago único Margen de flexibilidad en la aplicación – diferencias entre países productores Condicionalidad Modulación: ayudas 2º pilar – Desarrollo rural. Nuevos condicionantes: chequeo médico y perspectivas financieras

2/3 PRODUCCIÓN CEBO UE YA DESACOPLADOS SIN EMBARGO, 2/3 PRODUCCIÓN NODRIZA DE LA UE TODAVÍA ACOPLADOS (principales productores FR y ES)

REFORMA LIMITADA Y SENCILLA AVANZA EN LAS LÍNEAS DE LA REFORMA DE 2003 A PARTIR DE 2010

Desacoplamiento de algunos sectores es obligado: –Enero 2010 se desacopla, sin periodo transitorio: »Herbáceos, Trigo duro »Olivar »Lúpulo –Enero 2012, »forrajes desecados »fécula; lino y cáñamo:

En otros Voluntario pero con límite enero 2012: Vacuno, excepto nodriza (sacrificio) Arroz Semillas Proteaginosas Frutos de cáscara Podríamos dejar acoplada la vaca nodriza y ovino/caprino, hasta el final actual periodo de financiación.

No universales: No por estar, sino por hacer. Fuentes de financiación: Recortes lineales, reserva nacional PU, retenciones sectoriales y remanentes no utilizados (144,4 M) Líneas más limitadas presupuestariamente (3.5%): –Calidad y comercialización, –Bienestar animal, –Para compensar desventajas específicas sectores leche, vacuno, ovino y arroz Líneas con más margen (10%): Medio ambiente y beneficios agroambientales Los fondos del actual Articulo 69 se pueden mantener hasta 2012, pero computan en el límite del 3.5%

Dotación presupuestaria: 54 M 2 Líneas: a)Pago adicional a explotaciones que mantengan vacas nodrizas (47 M): Lo perciben nodrizas con o sin derechos. Explotaciones que no superen las 1,5 UGM/ha Criterio medioambiental (también subyace criterio sectorial de evitar el abandono del sector y favorecer al cebo como suministrador de terneros). Límite de 100 vacas por ATP, modulado en 3 estratos por tamaño del rebaño. b)Pago adicional a la producción de carne de vacuno de calidad oficialmente reconocida (7 M): Animales que se sacrifiquen en algún programa de calidad oficialmente reconocido: pliego de etiquetado facultativo, IGP ó Ganadería ecológica. Existe un límite de 200 animales por explotación o por socio de cebadero comunitario.

MODULACIÓN ADICIONAL: –Supone un descuento adicional total de 169 ME (recibimos ME, 3 %) –2 tipos: Modulación base: Incremento del 1% anual, comenzando con un 2% adicional en 2009 hasta alcanzar el 5% adicional en (Cofinanciación de España del 25 ó 10 %) Modulación progresiva MODULACIÓN PROGRESIVA: –Cantidades > : 4% de retención –Solo afecta al 0,02 % productores españoles

DESARROLLO RURAL - NUEVOS RETOS Lucha contra el cambio climático Biodiversidad Gestión del agua Energías renovables Medidas de acompañamiento para el sector lácteo Innovación (ligada a los retos anteriores)

LA ORIENTACIÓN LAS DEMANDAS DEL CONSUMIDOR –Calidad, Seguridad, Trazabilidad LOS NUEVOS RETOS MEDIOAMBIENTALES –La Biodiversidad –La lucha contra el cambio climático NUEVAS DEMANDAS: LA APUESTA POR LO LOCAL, POR LO CERCANO, POR LO NUESTRO (MUY ARRAIGADAS YA EN ALGUNOS PAÍSES) LA EVOLUCIÓN DE LA PAC (En particular, en lo presupuestario) LA GLOBALIZACIÓN.- LA OMC

LA CALIDAD: LA ADECUACIÓN A LO QUE EL CONSUMIDOR QUIERE APUESTA POR MODELOS PRODUCTIVOS QUE SATISFACEN ESAS DEMANDAS (EXTENSIVOS, COMPROMETIDOS medioambientalmente, con la biodiversidad,…) MEJORA DE LA INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR. NUEVAS PRESENTACIONES (CAMBIOS PERFIL CONSUMIDOR). MODELOS VERTICALIZADOS SIEMPRE RESPONDEN MEJOR

CAMBIO EN EL ENFOQUE DE LAS AYUDAS a)Fomento de Sistemas de Producción de Razas autóctonas en Regímenes extensivos, RD 1724/2007, (29,5 M territorializados a CCAA en 2008, Fomento de R. autóctonas armoniosas con el medio ambiente 5 años de compromiso de cumplimiento Cuantías: 100 / UGM R. autóctona de fomento 130 / UGM R. autóctona de protección especial Límite de por explotación (incremento 20% si está incluída en S. calidad diferenciada: IGP, etiquetado facultativo ó ecológica) b)Fomento de la Producción de productos agroalimentarios de calidad de origen animal, RD 1617/2007, (3 M, territorializados en 2008): Aplicación de sistemas de control de trazabilidad que impliquen todas las fases de producción y comercialización (Granja-consumidor final). Financiar: Asistencia técnica para puesta en funcionamiento estos sistemas Certificación de programas implantados (control terceros)

EL FUTURO DE LA PAC TIENE MUCHO QUE VER CON LA FINANCIACIÓN. LA INFLUENCIA DE LA CRISIS ECONÓMICA LA GLOBALIZACIÓN COMO AMENAZA, PERO TAMBIÉN COMO OPORTUNIDAD EL MODELO EUROPEO NO DEBE TERMINAR SIENDO SÓLO UN FACTOR DE PÉRDIDA DE COMPETITIVIDAD PARA LA GANADERÍA EUROPEA LA COMPLICIDAD CON EL CONSUMIDOR DEBE SER LA SOLUCIÓN: INFORMACIÓN Y FORMACIÓN