DEL 20 al 24 DE OCTUBRE DE PRINCIPALES RESULTADOS GIRA PKE ALIMENTOS SEMANA NACIONAL DE CIENCIA Y LA TECNOLOGÍA, XALAPA, VERACRUZ 2014

Durante marzo y junio de 2014, los usuarios evaluaron el canal de Atención Ciudadana del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). FICHA TÉCNICA Universo: Niños y niñas que asistieron a la Semana Nacional de Ciencia y Tecnología en Xalapa, Veracruz. Técnica de levantamiento: Encuesta auto-aplicada por medio de un portal específico dentro del quiosco interactivo. Marco muestral y selección de la muestra: Niños y niñas asistentes a la Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, que participaron en las actividades del Pabellón de PKE alimentos y voluntariamente respondieron el sondeo en el quiosco interactivo. No se utilizó marco muestral ni selección de partícipes. Fecha de levantamiento: Del 20 al 24 de octubre de 2014.

PERFIL DEL PKE AMIGO ¿Eres? Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, Xalapa, Ver. / 83 casos / Fecha de levantamiento: del 20 al 24 de octubre de ¿Cuántos años tienes? En esta ocasión, el Pabellón de PKE Alimentos partícipe en la Semana de la Ciencia y Tecnología 2014, fue visitada por más niñas (59%) y por un considerable grupo de personas mayores de 12 años (48%). Si bien el público infantil es predominante, sorprende la participación de visitantes de más de 12 años de edad.

PERFIL DEL PKE AMIGO ¿En qué grado escolar vas? 41 % Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, Xalapa, Ver. / 83 casos / Fecha de levantamiento: del 20 al 24 de octubre de Así como la edad de los asistentes fue distinta a la que normalmente se observa, el nivel escolar de los visitantes también cambió. En esta ocasión se presentó un equilibrio entre de primaria (41%) y secundaria (41%). Los grados escolares predominantes fueron el 1° de secundaria (19%), y 6° de primaria (17%). También, se registró un gran porcentaje de asistentes que contestaron tener otro grado de escolaridad.

EVALUACIÓN DEL PABELLÓN PKE ALIMENTOS ¿Cómo deben ser los alimentos que comemos? (Puedes elegir más de una opción) Son respuestas múltiples e independientes por lo que NO suman 100% Las respuestas están distribuidas y suman 100% Cinco de cada diez niños asistentes (51%) a la Semana Nacional de Ciencia y Tecnología en Xalapa, Veracruz, considera que los alimentos que se consumen deben ser limpios y nutritivos. El 32% de los encuestados reconoce que los alimentos para ser comestibles deben ser sanos e inocuos. El resto de la población infantil entrevistada distingue que los alimentos deben ser frescos y sabrosos (13%), además de buenos y coloridos (4%) para que se puedan consumir. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, Xalapa, Ver. / 83 casos / Fecha de levantamiento: del 20 al 24 de octubre de 2014.

¿De dónde se originan los alimentos que consumimos? EVALUACIÓN DEL PABELLÓN PKE ALIMENTOS Casi la totalidad de los niños asistentes al pabellón PKE alimentos, sabe que los alimentos que se consumen provienen del campo y del mar. Solo el 2% mencionó que los alimentos (ya sea de origen animal o vegetal) se producen en los supermercados, mercados o tianguis. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, Xalapa, Ver. / 83 casos / Fecha de levantamiento: del 20 al 24 de octubre de 2014.

De acuerdo con lo que aprendiste en el Pabellón PKE Alimentos, ¿El SENASICA se dedica a (...):? (Puedes elegir más de una opción) La totalidad de la población infantil, que participó en la encuesta, percibe que el SENASICA realiza labores que directamente e indirectamente cuidan y conservan el medio ambiente. En esta ocasión, el 71% de los visitantes del Pabellón PKE Alimentos reconocieron las actividades específicas de la institución dentro de otras tareas similares. Mantener limpios los ríos, lagos y lagunas del país. Vigilar que se produzcan alimentos sanos y de calidad. Cuidar la salud de los animales y las plantas para mejorar el medio ambiente. Asegurar que los alimentos que consumimos no tengan plagas o enfermedades. Proteger los ecosistemas y recursos naturales que tenemos en México. Las respuestas están distribuidas y suman 100% EVALUACIÓN DEL PABELLÓN PKE ALIMENTOS 71 % conoce las actividades del SENASICA Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, Xalapa, Ver. / 83 casos / Fecha de levantamiento: del 20 al 24 de octubre de 2014.

¿Por qué NO es recomendable viajar con animales y alimentos? (Puedes elegir más de una opción) Porque los alimentos se echan a perder. Porque sin saberlo se pueden transportar y propagar plagas o enfermedades. Porque no cuentan con un certificado para ser transportarlos. Porque no es seguro y está prohibido. La mayoría de los asistentes (71%) a la Semana Nacional de Ciencia y Tecnología aprendió que NO es recomendable viajar con animales y alimentos porque sin saberlo se pueden transportar y propagar plagas o enfermedades. El 16% piensa que NO se debe viajar con alimentos porque se echan a perder; 7% cree que NO es aconsejable viajar con animales porque NO es seguro y está prohibido; y el 6% afirma que NO es posible viajar con animales y alimentos si no se cuenta con un permiso o certificado para que estos puedan ser transportados. Las respuestas están distribuidas y suman 100% EVALUACIÓN DEL PABELLÓN PKE ALIMENTOS Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, Xalapa, Ver. / 83 casos / Fecha de levantamiento: del 20 al 24 de octubre de 2014.

¿Qué te gusto más del Pabellón PKE Alimentos (...):? EVALUACIÓN DEL PABELLÓN PKE ALIMENTOS En general, las actividades del Pabellón de PKE Alimentos fueron del gusto del público infantil que visitó la Semana de la Ciencia y Tecnología. La exhibición de insectos junto con el diseño del Pabellón fueron lo que más agradó a los asistentes. Los juegos ocuparon el segundo lugar en predilección (84%) y el vídeo de PKE Alimentos se ubicó detrás con el 74% de las preferencias del público asistente. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, Xalapa, Ver. / 83 casos / Fecha de levantamiento: del 20 al 24 de octubre de 2014.

¿Qué te parecieron las actividades que realizaste en el Pabellón PKE Alimentos? EVALUACIÓN DEL PABELLÓN PKE ALIMENTOS La exhibición de insectos fue la dinámica más aceptada ya que el 98% de los visitantes calificó como “buena” la actividad. El vídeo de PKE Alimentos quedó detrás debido a que solo el 83% de los asistentes consideró como “buena” la animación. Los juegos se encuentran en último con el 82% de las calificaciones positivas de los visitantes. Tanto el vídeo como los juegos recibieron un porcentaje considerable de evaluaciones regulares que van desde el 12 al 13 por ciento. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, Xalapa, Ver. / 83 casos / Fecha de levantamiento: del 20 al 24 de octubre de 2014.

Del 1 al 5, donde "1" es la calificación más baja y "5" la más alta, ¿qué calificación le asignas a cada una de las actividades que realizaste en el Pabellón PKE Alimentos? La exhibición de insectos y los juegos fueron las actividades mejor evaluadas por de Xalapa. Sin embargo, los asistentes le dieron a los juegos una mayor calificación: un promedio de 4.6 y el 72% de las evaluaciones más altas, es decir, de cincos (“5”). La segunda actividad más apreciada fue la exhibición de insectos, los visitantes le otorgaron una calificación de 4.6 en promedio y el 67% de valoración más alta. El vídeo de PKE Alimentos quedó en tercero con una evaluación promedio del 4.4 y un menor porcentaje (62%) en la calificación más alta (“5”). Promedio: EVALUACIÓN DEL PABELLÓN PKE ALIMENTOS Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, Xalapa, Ver. / 83 casos / Fecha de levantamiento: del 20 al 24 de octubre de 2014.

¿Qué te pareció la información que recibiste en el Pabellón PKE Alimentos? EVALUACIÓN DEL PABELLÓN PKE ALIMENTOS La percepción que niñas y niños, asistentes al Pabellón, tienen de la información brindada difiere. Siete de cada diez visitantes considera como “interesante” la información recibida. El 28% la apreció de “divertida” y, otro 4% evaluó la explicación como “compleja”. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología, Xalapa, Ver. / 83 casos / Fecha de levantamiento: del 20 al 24 de octubre de 2014.